旬蔵 上野本店

店内は個室中心で、周りを気にせずゆっくり飲めるのが嬉しいポイント。仕事帰りの一杯から、少し落ち着いた飲み会まで幅広く使えそうな雰囲気です。 今回は「刺身三点盛り」と「鮭いくら土鍋御飯」を注文！ まず運ばれてきた刺身三点盛りは、見た目からして新鮮さが伝わる一皿。どれも身がぷりっとしていて、臭みは一切なし。居酒屋の刺身というより、ちゃんと“魚を売りにしている店”の味で、最初の一口から期待値を超えてきます。 そして締めに選んだ鮭いくら土鍋御飯！ 蓋を開けた瞬間に立ちのぼる湯気と香りで、もう勝ちが確定。ふっくら炊けたご飯に、脂ののった鮭といくらの塩気がちょうどよく絡み、最後まで箸が止まりません。飲んだ後でも重すぎず、それでいて満足感はしっかり。

《注文したメニュー》 ✔いくらぶっかけ味付けたまご ✔のり塩甘えびの唐揚げ ✔鶏ぼんじり ✔鶏ねぎま ✔しいたけ ✔にんにく馬刺しユッケ ✔巻きたて出汁巻き玉子 ✔月見つくね ✔鮭いくら土鍋御飯 ✔お通し ◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈ 前菜メニューの味付けたまごでスタート！ とろりとした卵につぶつぶイクラたっぷりです✌ 卵には味がよく染みこんでいて、お酒もぐいぐい進んでしまうおつまみでした☺️ 甘エビの唐揚げはパリパリで香ばしいです！ エビは大きめでマスいっぱい✨ のりと塩のシンプルな味付けで万人受けする定番メニューです！ 串焼きは1種につき2本から注文できました。 ぼんじりやねぎまのお肉はぷりぷりで焼き加減が絶妙です✨ しいたけも肉厚で食べ応えがありました！ にんにく馬刺しユッケは新鮮でモチモチな馬肉でした。 卵黄とタレのまろやかさと、玉ねぎとおろしにんにくの辛みがたまりません。 月見つくねは大きな肉塊で提供されました！ ふんわりとした食感で、甘じょっぱいタレと濃厚な卵黄がよく絡み美味しいです❤️ ご飯系は鮭といくらの土鍋ご飯を注文です！ しっとりめのご飯にイクラがどっさり！ かき混ぜると鮭はほろほろとほぐれていき皮も柔らかめです。 大葉の香りも良くこちらもあっという間に完食しました。 上野駅からも御徒町駅からもアクセスがよく立地が良いです。 一通りの居酒屋メニューも揃っているので、日常使いにぴったりな居酒屋でした！ 日曜日のピークの時間帯に訪問しましたが、ドリンクや料理の提供がスピーディーで快適に過ごせました。 ごちそうさまでした〜！ 2025年11月訪問

幼馴染で集まって上野飲み！の前に軽く一杯行きましょうやということで2人で0次会スタート。 どこかにふらっと入れそうなとこないかなあと全方向を見渡していると高いところに居酒屋看板みーっけとのことでそのまま旬蔵さんに突入。 店内は奥行きもあってかなり広めです。 暖色系のライトに落ち着いたあったかあい空間が広がっており、そこまでガヤガヤしてないのがいいですね^_^落ち着いて飲めますわあ^_^ 【注文メニュー】 ・ネギ塩牛タンユッケ ・サラダいなり三種盛り ・いくらぶっかけ味付けたまご ・黒毛和牛のローストビーフ極濃卵のせ（S） ・チャーハン ・アサヒスーパードラアイ 見てくださいこの注文ラインナップ。強すぎませんか。選び抜くのに苦労しましたよ、、。 ネギ塩牛タンユッケは卵が絡み合った濃厚さと食感が堪らんすのよ。。 味付けたまごなんてただでさえ、染み込んだ旨さがあるのにいくらなんて乗せたら、、！！！ 最高すぎてどのフードも取り合いでした^_^ 準備運動のつもりでふらっと入った居酒屋でしたが、ボリューミーなご飯と酒の進むウマさで「今日はこのまま帰ってもいいんじゃないか」と思うくらい満足感半端なかったです。 上野飲みでハシゴ酒満喫しているそこのアナタ！ ゼヒ旬蔵さんで楽しいひと時を過ごしてみてはどうでしょうか！

刺身の盛り合わせはどの魚も身がぷりっとしていて新鮮そのものでした。 脂の乗り具合や切り方も丁寧で、素材の良さがしっかりと感じられました。馬刺しは驚くほど柔らかく、口に入れた瞬間にとろけるような食感です。臭みも一切なく、旨味だけがじんわり広がるほど上質です。 さらに、つくねの盛り合わせはタレや薬味の複数の味付けがバリエーション豊かに楽しめます。全体的に料理の質が高く、落ち着いた空間でゆったりと食事を楽しめます。

稚内海鮮と地鶏の個室居酒屋 旬蔵 上野駅前店さんでディナー 入った瞬間、スタッフさんが元気 活気がすごい まずはお通しからして期待を裏切らない。 ベーコンの香ばしさに、肉団子のふんわりジューシーさ。 この一皿で「今日は勝ち確」と確信✨ 続いて登場したエイヒレ。 しっとり柔らかくて、今までのエイヒレランキング堂々の1位🥇 炙りの香りが立つたび、自然と箸が止まらない。 串焼きは鶏つくね・しいたけ・ししとう。 炭火の香りと素材の旨みが最高のバランス。 特につくねのタレが名人技で、もう一串おかわりしたくなる。 そして「厚切り牛タン炭火炙り」。 肉厚でジューシー、ネギがたっぷり乗って見た目からすでに優勝。 噛むほどに旨みが弾けて、まさに炭火の魔法。 〆の「うなぎ土鍋ご飯」は、ふたを開けた瞬間に幸せが広がる。 うなぎがたっぷり、香ばしいおこげもたまらない。 土鍋好きの方にはぜひ味わってほしい逸品。 店内はお客さんでワンサカ大賑わい。 どの料理も丁寧で美味しくて、つい仲間に教えたくなるお店でした✨