麺屋武蔵 武骨相傳

濃厚相博黒つけ麺いただきました。3倍にしました。おかわりスープは赤！ 黒は魚介と焦油のスープで美味しかったです。 麺は腰が強くかなりか見応えがあり美味しかったです。 赤は山椒と唐辛子がしっかり効いた味で結構辛いです。でも美味い、肉とよく合います。 チャーシューはでかいローストハムです。 美味いけど2枚で十分だったから、次は普通のつけ麺にする。 3倍は流石に苦しかったから、次は2倍くらいでいいかも。 スープは一回無料でおかわりできるし、味も変えれます。黒の後に赤行くのがすき。

肉はかなり分厚く、とても美味しい 麺もモチモチとしているけれども、それでいて喉越しも格段に良い 黒ベースなのではあるが、味が濃い。好きである。 麺量も一定量までは無料のため、特に結構量食べる人にとっても満足感はすごい ただし、チャーシューも合わせたら結構な量出てくるので注意が必要 店内はカウンターがそこそこあるが、後ろの通路は少し狭い あとは座る場所によっては空調が効いてないような場所がある とは言え上野へよく行くなら、一回は行ってみてもいいかもしれない 正直言って行かない手はない

🚨 注意：ここは「麺と肉の無法地帯」 上野駅すぐ、ガード下の活気が心地よい行列店。ここは、すべてが規格外です。 名物のつけ麺は、魚介と豚骨がガツンと効いた濃厚な白スープに、武蔵特有の極太麺ががっちり絡みつきます。 そして、この店の凄みはサービス精神！ 麺は、同料金で3.5倍盛り（茹で後約1kg）まで無料！ さらに、つけスープまで別の味でおかわり1回無料。 この大盤振る舞いサービスしすぎですれ 実質特盛つけ麺2杯分以上食える計算！ 厚切りローストポークもデカい！ 丼の半分を占拠し、麺を食うのを邪魔してくるほどの迫力。食べ終わった時の「やりきった感」は最高です。 「今日は腹パンになりたい！」 という日の最終目的地はここ一択です。

上野駅近くで夕飯に利用しました。赤つけ麺（辛味油）を注文、1,400円ほど。スープは真っ赤に見えるけど、実際はほとんど辛くなくて、ほんのりピリッとするくらい。辛いのが苦手な人でも全然大丈夫だと思います。 麺はしっかり冷水で締められていてコシが強く、つるつるモチモチで食感がすごくいい。濃厚なつけ汁との相性も抜群で、食べ進めるのが楽しいです。チャーシューは分厚く大きくて食べごたえあり。ただ後半は少し味が濃く感じました。 観光客がスーツケースを持って来ていたり、仕事帰りの人も多くて活気のある雰囲気。全体的に満足度が高くて、また食べに行きたいと思える一杯でした！

上野にあるつけ麺の専門店です。 魚介系つけ麺の「麺屋武蔵」の味を受け継ぐつけ麺の専門店です。 今回は「濃厚厚切りローストポークつけ麺 赤」を注文しました。 つけダレは魚介系の出汁の香りを強く感じる辛口の真っ赤な超濃厚タレです。 麺はストレート太麺で、コシが強く食べ応えも充分です。 ローストポークは店内のオーブンでじっくり焼かれた厚切りの迫力あるお肉です。 ストレート太麺にトロミのある辛口の超濃厚タレがよく絡んで美味でした。 ローストポークの肉脂の旨味と辛口タレの相性がよく感じられました。