横濱ラーメン あさが家 上野店

前から気になっていたお店。 木曜日 18時スタートで18時ちょいに伺いました。 店内は2名程お客さんがいましたが、食べているうちに満席となり並びが発生。 席は一蘭のように仕切りになっていますが、折りたためるようにもなっています。 ラーメン オーダーは普通でお願いしました。 小ライスの量が小ライスではない量で嬉しい！ これはたまげました。豚骨先行ライクでありながらもバランスがよく調和され、とても秀逸な料理だな、、と思います。 麺は酒井製麺。モチモチとしていてとても心地よい。 濃いめにしなくても、卓上にカエシがありますのでまずは普通で頼んでみても良いかもしれませんね。 本当に美味しかったです。また来たい！

「本店超え⁉︎」 2026,1初訪問。 上野にもあさが家があるんだと知り訪問。 店内はとても綺麗でカウンター席には仕切りがあります。 個人的には阿佐ヶ谷の本店より美味しかったです。 特にほうれん草がめちゃくちゃ新鮮‼︎ ほうれん草が？と思うかもしれませんが、その美味しさに驚きました。 ほうれん草の美味しさでは私が食べてきた家系ラーメンの中ではダントツで１位です。 それと卓上調味料もかなり豊富です。スープはマイルド系。 総じてとても美味しかったです。 また行きたいなと思いました。 ご馳走様でした😋

2025/11/2 日曜日 連休中日 前から行こうと思っていました 上野店さんに訪問 22:45着 外待ち5名 連休中の上野だからもっと待つかと思いましたが、思いの外待たなかったです 新しいお店なので、店内が綺麗！カウンター上を立体的に使い、卓上調味料等を全部上に上げたスタイルは、脱帽です。 カウンターの仕切りも可動式で、グループ毎に区切ってくれる所も、没入感が保て素晴らしい！ 特製並＋岩海苔＋ライス スープ優しいですね。本店さんより、ちょい優しいかな？でもとても良いです。出汁感はシッカリありますから、満足感はあると思います ただ、直系好きの方だと少し物足りないかな？卓上にカエシもあるので、好みに調整しても良いと思います チャーシューも肩ロースの煮豚が、大変美味しく炊けており、特製にして良かった満足感があります🍜 海苔、玉子共にクオリティ高く、美味しかったです。 あと、小松菜は生の小松菜でした 出汁感のあるスープと、相性が良く、これも美味しかった 卓上？棚上？の高菜、粗挽き唐辛子、食べるラー油、ニンニク等、多彩なご飯のお供達も有難い。 スープが優しいので、カスタムご飯が良く合います とても美味しく頂きました！

用事帰りに早めの夕飯に入店。食券機で購入したあと着席のスタイル。カウンターのみの座席は一蘭みたいに仕切りがついてて味変調味料は視線を上げた棚の上に色々鎮座してます。まずはビールから。おつまみのチャーシュー切落としが大量で嬉しい。飲みながらしばし待つと可愛い中国の方のような雰囲気のお姉さんが特製ラーメンをお届けしてくれました。味濃いめにオーダー。スープを一口飲むと薄いわけじゃないし豚の旨味を感じるけどあっさりめで優しい味わい。ほうれん草が新鮮で甘くて今までの家系で一番！麺は普通の柔らかさながらなめらかなすすり心地でこれも美味。海苔をスープに浸してニンニク豆板醤でライスを食らうのが最高です。チャーシューはホロホロ系でこれもいい相性。あっという間に完食。おいしかったです🙏

あさが家さんの2店舗目になるのかな。 特選ラーメン並にほうれん草をトッピング。 スープは家系でもバランス系と言われる飲みやすい、クリーミーなスープ。麺は家系本流しか使えない酒井製麺さんの麺。普通に美味い。味変の調味料は豊富で嬉しいよね。個人的にはパンチの強い家系のほうが好きだけど、そこは好みの問題なので、バランス系の家系ラーメンとしてはすごく美味しかったです。