麺や九十九

隔週日曜のみオープンと入店ハードルは高いですが、麺も具材もクオリティがとても高くて満足できました。自家製の小麦粉100%麺の食感と香りは最高でした。 また、店主さんの人柄がとても良く、丁寧で気配りが行き届いていて⭐︎6でもいいかと。 ビルの地下1階で看板もバーのものしか無いので、入るのに勇気が必要なので頑張ってください

上野広小路駅至近、上野や御徒町・湯島からでも徒歩数分のところにある、隔週日曜日のみ営業する汁なし担々麺のお店。 お店はビルの地下にあり、カウンター8席のみと狭いながらも普段はバーとして営業されているようでそれっぽい良い雰囲気。 メニューは汁なし担々麺が数種類と、サイドに小丼のみと非常にシンプル。今回はカレー黒胡麻汁なし担々麺をいただきましたが、よく縮れた中太もちもち麺にそこまで辛くないキーマカレーと黒胡麻の風味がしっかり絡んでなかなかの美味。量的には普通に一玉といったところですので、普段ラーメン屋を回っている方ならトッピングや丼を追加しても余裕ではないかと。ちなみに薬味丼は担々麺の挽肉が乗っかる模様。 味もですが、お店の方が朗らかで感じが良く、また利用したくなるお店です。ごちそうさまでした。 後会計で現金とpaypayが利用可能。紙エプロンあり。私は開店直後に伺ってジャストで入れましたが、お店を出る時は30人くらい並んでいて、1順(8名)30分目安ですのでこれだとかなり待つ事になりますね。ひとりで小さい厨房で回していらっしゃるので気長に待ちましょう。また営業日がタイトですので、訪問前にX(Twitter)の確認をお勧めします。【2024年9月現在】

ここは汁無ししか無いんですか？