丸亀製麺上野中央通り

上野の大通りに面したお店、 日曜お昼は行列ができてましたが、回転がとても早くて、店員さんの手際の良さがすごいです。 あと、ここ、天ぷらが美味しく、天かすも他の丸亀製麺より美味しい気がしました。（個人の感想にすぎませんが） ごちそうさまでした！

上野の「丸亀製麺」に、香川うどんとの比較目的で訪問しました。 先日、香川県でうどんの名店を10店舗ほど巡る“うどん旅”をしたばかり。 その余韻が残る中で食べた東京の丸亀製麺は、やはり印象がかなり違いました。 まず冷うどん。 麺の表面が少し粘ついていて、ツルツル感やハリが弱い印象。 香川で食べたうどんの、あの「噛んだ瞬間に押し返してくる弾力」や「粉の香り立つコシ」がここでは感じられませんでした。 つゆもやや人工的で、化学調味料の味が前に出ている印象。 決して不味いわけではないのですが、“うどんそのものの旨味”という点では物足りなさを感じます。 野菜天ぷらも注文。 こちらは衣が少し焦げ気味で、サクッというよりボソッとした食感。 油の香りがやや重く、香川の天ぷら屋で食べた軽やかさとは対照的でした。 ただ、スタッフさんの対応は安定して丁寧で、提供スピードも早く、店内も清潔。 仕事帰りに手軽にうどんを食べたい時や、時間がない時には間違いなく便利なお店です。 値段もリーズナブルで、量のバランスも悪くありません。 今回の訪問は「本場と比較してどうか」という視点だったため、やや辛口の感想になりましたが、 東京のチェーンうどんとしては安定した味とサービスだと思います。 香川で名店を食べてから来るとギャップが大きいですが、 日常的に手早くうどんを楽しむ場所としては十分に価値あり。 “うどん旅”を終えた身には物足りなくても、普段使いとしての丸亀製麺はやっぱり頼れる存在でした。

チェーン店なので味はそこそこ美味しい、テーブルを拭いてくれる人がいないので、使い捨てウェットティッシュなど置いてて欲しい

丸亀特有の【麺のコシ】が全くない！ マジで不味かった！ ここまでまずいうどんは久々だ。 麺はふにゃふにゃ 出汁は塩っ辛い 天ぷら用の天汁はない（地方にはある） 海外の方が作ってるとはいえ、オペレーションチェックを本社がやってないことが丸見え。 チェーン店が増えると、こういうお店が増えていくよね。 2度といくことはないお店。 丸亀は好きだから他のお店にはいくけどね。 あと！ たまごの天ぷらはマジで作るようにしてほしい！（欲望）

上野エリアにある丸亀製麺チェーン店。 アメ横などがあるエリアの大通り沿いにあるため見つけやすい。 店先に並ぶため混んでいるように見えるが、席数もそこそこ多く回転が早いため待ち時間は多くない。 ※会計も混んでいると2つに増えることも 毎月1日は釜あげうどん半額セールをやっているため、かなりお得にうどんを食べることができる。 初めて釜あげうどんを食べたが、意外に他のうどんよりもあっさり食べることができ、温かさが終盤まで続くためまた食べたいと思う感じだった。 天ぷら系も種類が多く、かき揚げやカニカマはボリュームも多く、満足度しやすい。 トッピングもネギと天かすに加え、ワカメやラー油を増えており、コスパ良く味変しながらお腹を満たせるうどん屋としては一択。