Halal Ramen Toribushi Ueno

上野エリア 御徒町駅 数分の昭和通り沿いにあります。 ハラル認定店で外国人が目立ちます。 Ḥalāl ハラール パイタン 鶏白湯らーめん 980円 パクチーかネギが選べます。 濃厚な感じではなく、あっさり目な印象です。 23:00までopenしてるのがありがたかったです。 instagram◆cochi_coach 是非followして下さい

スープがとても濃厚で、でも重すぎず、最後まで美味しくいただけました。 鶏肉も柔らかくてジューシーで、卵も味がしっかり染みていて、全体のバランスがすごく良かったです。 優しくて深みのある味で、本当に美味しかったです。 ごちそうさまでした。

先日このラーメン屋さんに行きましたが、とても満足できるお店でした。スープは濃厚で香りが良く、麺との相性も抜群でした。チャーシューも柔らかくて味がしっかりしていました。店内は清潔で落ち着いた雰囲気で、スタッフの対応も丁寧でした。 またぜひ食べに行きたいと思います。おすすめのお店です！

お店の前におすすめのラーメンの看板とのれんには「ハラル認証」と書いてあります。ハラル認証ラーメンとは、「イスラム教の教義に従い、豚肉やアルコールを一切使用せず、ハラル認証を受けた食材や調理法で作られたラーメンのこと」とのことです。鶏白湯ラーメンはよく食べますが、ハラル認証と書かれたラーメン屋さんで食べるのは初めてですね。 こちらのお店は2022年オープンとのことで、バングラデシュ出身の店主さんが、ラーメンを提供しているとのこと、なかなか興味ありますね。 11時20分にお店に入ると、店員さんは流暢な日本語を喋る中東系の方々がホールと厨房にいらっしゃいます。 券売機で鶏白湯らーめん (890円)を購入し、店員さんに渡すと、パクチーかネギがチョイスできるとのことですが、もちろんパクチーを選択。 スープはしっかりクリーミーで鳥のエキスがきいていて、スープ自体の味付けは結構しょっぱめではあるもののパクチーがよいアクセントになってます。 麺は中加水の細ストレート。食感も味わいもなかなかよいですが、ちょっと特徴には欠けるかな。 トッピングはパクチー、きくらげ、鶏肉チャーシュー×2、挽肉といったラインナップ。鶏チャーシューは脂身が合って美味しかった。 全体的に阿h、丁寧な味でバランスが良いがやや特徴に欠ける感じではありましたが、完食してごちそうさま。

私は日本人ですけど、とても美味しく食べれました。スープも麺も乗ってる鶏肉も、オリジナリティがあるけれどどこか懐かしい味でした。 初めてのハラル食でしたが美味しかったです。