日本橋 すし処 二ノ宮 上野店

JR上野駅不忍口から徒歩1分という抜群の立地にある当店へ家族ディナーで訪問。 店内はカジュアルながらも清潔感と上質さがあり、 広々としている店内で、本格寿司店でありつつ肩肘張らずに楽しめる雰囲気。 子供椅子も用意されていて、家族利用しやすいのが嬉しいポイントです。 こちらは高級店と変わらないシャリとネタを使いながら、リーズナブルに本格寿司が楽しめるのが魅力。 シャリは熟成赤酢を使用し、コクと酸味のバランスが良く、煮切り醤油は赤酢シャリと一体化するよう計算された味わい。わさびもおろしたての国産本わさびで、香りが立って寿司の旨さを際立たせてくれましたね。 今回オーダーしたのは 【極上15貫 二ノ宮最上級コース（6,490円）】 雲丹・いくら・のどぐろなどを含む贅沢な内容で、この価格帯は正直驚き。 印象的だったのは ・ふっくら甘みのある煮穴子 ・赤酢シャリとの相性が抜群な江戸前漬けまぐろ ・脂の質が上品な大トロ ・香りと旨みが一気に広がるのどぐろ ・濃厚ながら嫌味のない雲丹手巻き 一貫ごとに最適な味付けがされているため、そのまま食べて完成する計算された美味しさが楽しめます。 ドリンクは瓶ビール、ハイボールに加え、 日本酒は豊富な種類があり、岩手で大人気の"赤武（岩手・吟醸）"、"一（新潟・純米大吟醸）"をオーダー。寿司との相性も良く、食事をより引き立ててくれました。 追加料理は、"本鮪の竜田揚げ"、"茶碗蒸し"、"あおさ汁"を頼みました。 コース＋飲み放題も7,000〜11,000円で用意されているとのことで、普段使いから会食、家族利用まで幅広く使いやすい一軒だと思います。 「上野で気軽に、でもしっかり美味しい寿司を食べたい」そんな時に間違いなく選びたいお店です🍣✨

上野駅から徒歩1分。 上野エリアで食べログ予約件数No.1の実力店、 すし処二ノ宮へ。 リーズナブルで手軽だけど しっかりこだわったお寿司がいただけます✨ ⸻ 🍣 シャリへの本気度がすごい シャリには、 10年寝かせた酒粕から造られた愛媛県産の熟成赤酢を使用。 ひと口目から、 鋭い酸味がキュッと立ち上がって、 そのあとにじわっと深いコクが広がります。 ⸻ 🥢 醤油も計算され尽くしてる 赤酢のシャリとぶつからないように設計された オリジナルの煮切り醤油。 角がなく、まろやかで、 ネタの甘みを引き上げるタイプ🫶 ⸻ 🌊 海苔の香りが別格 愛知県産“こんとび”を使用。 青のりが練り込まれていて、香りがとにかく強い！ しかも巻物ではなく手巻きスタイル。 出された瞬間に食べるから、 パリッとした食感が最高の状態。 雲丹手巻き、贅沢すぎました…。 ⸻ 🍽 極上15貫コース（ランチ） 二ノ宮最上級コース。 雲丹・いくら・のどぐろ入りの豪華構成。 ・水蛸 ・烏賊 ・金目鯛 ・光物 ・鯵 ・のどぐろ ・海老 ・漬け赤身 ・帆立 ・平目 ・雲丹手巻き ・いくら ・煮穴子 ・大トロ ・赤貝 この内容でランチはかなり強い。 ⸻ 特に感動した3貫 🐙 水蛸 ねっとり×ぷりっと肉厚！ 噛むたびに甘みが広がる。 赤酢シャリとの相性が想像以上。 🐟 鯵 臭みゼロ。 脂のりと爽やかさのバランスが完璧！ 🍣 大トロ とろけるのに、重くない。 赤酢のキレが脂をスッと切るから、 最後まで気持ちよく食べられる！ ⸻ 上野で ・駅近 ・予約困難レベルの人気 ・赤酢の本格江戸前 この3つを満たすなら、かなり有力候補。 上野でお寿司探してるなら、一度は体験してほしい名店でした。🍣✨

＼王道ネタで堅実鮨／ 🔸極上おまかせ15貫セット 雲丹やいくら、のどぐろなど、王道ネタが一通りそろった安心感のあるコース◎ ネタは全体的に大きめで、脂のあるネタはコクが強く、白身や光物はさっぱりした味の作りです。 シャリは控えめで口ほどけがよく、ネタとのバランスを意識した構成になっていました！ ・コースのラインナップはこちら💁‍♀️ 水蛸 烏賊 金目鯛 光物 縞鯵 のどぐろ 海老 漬け赤身 帆立 平目 雲丹手巻き いくら 煮穴子 大トロ 貝 しっかり食べたい日でも、最後まで重くならずに楽しめます🍣！！ 上野+寿司で最も検索される人気店舗！ みんなも是非いってみてね🏃‍♀️

上野駅からすぐの好立地。 アクセスの良さもありながら、落ち着いてお寿司を楽しめるお店です。 今回は「極上15貫コース」をいただきました。 まず印象的だったのはシャリ。ほんのりと味がしっかりついていて、ネタとの一体感が素晴らしい。口に入れた瞬間にほどけるバランスが絶妙です。 そして国産わさび。ツンと強すぎることなく、香りがふわっと広がり、ネタの旨みをぐっと引き立ててくれます。 一貫一貫にきちんとしたこだわりが感じられ、丁寧な仕事が伝わるお寿司。派手さよりも“質”で魅せてくれる印象でした。 駅近でこの満足度は嬉しい。 大人が安心して選べる一軒です。

今回は「極上15貫寿司コース」をいただきましたが、本当におすすめしたいでした。 ネタがとても新鮮で、下処理も丁寧。ボリュームもしっかりあって、 私たちは2人でコースを2つ＋ドラゴンボール巻きを注文し、お腹いっぱいになりました。 コースの中では、まぐろの大トロ、赤貝、いか、うに、いくらが特にお気に入りで、 どれも旨みが濃く、とても鮮美でした。 ドラゴンボール巻きは大トロとうに、さらにいくらがたっぷり入っていて、 一口が大きくて大満足の一品です。 日本酒とジュースも一緒に注文しましたが、 甘みのあるお寿司との相性が抜群で最高でした。 店員さんも皆さんとても優しく、対応も丁寧で、 店内の雰囲気も落ち着いていて居心地が良かったです。 寿司好きの方は、ぜひ一度行ってみてほしいお店です！