シノバズブルワリー ひつじあいす

土曜にふらっとランチに訪問。カウンター席が空いていて待たずに入れました。 ランチメニューは2種類で15:00まで提供。 *2025年価格 ・ラムの中落ちステーキ 100gたっぷり野菜添え ¥1,400 - カットステーキにライス、スープ付き。 ステーキ100gは少なめですが野菜もしっかり付いてきて満足出来ます。ステーキソースでご飯が進む！ ・ランチビール ¥500 - ブリュワリーに来てビールを飲まない訳にはいきません。ワンコイン課金がおすすめです。 その日のクラフトビールのラインナップから好きなレギュラーサイズ1杯を選べて大変お得です。今回は、以下をいただきました。 甘夏セゾン¥920 不忍YELL ALE ¥780 通し営業されているので、ランチにプラスしてグランドメニューを頼んで昼飲みされている方も多かったです。 上野公園のお散歩前後におすすめです。

湯島にある羊料理専門のお店に行ってきました。 お肉がすべて羊という珍しいスタイルで、最初は少しクセがあるのかな？と不安でしたが、実際に食べてみると羊特有の臭みはまったくなく、どの料理もとても美味しくて驚きました。 焼き物も煮込みも柔らかく、味付けも絶妙で、羊肉の美味しさをしっかり楽しめるお店だと思います。 また、どの店員さんも接客がとても丁寧で感じが良く、終始気持ちよく食事をすることができました。 羊料理が好きな方はもちろん、初めての方にもぜひおすすめしたいお店です。

したこだわりが素晴らしく、羊好きにはたまらないお店でした。どのお料理も臭みが全くなく、羊肉本来の旨味が存分に活かされていて本当に美味しかったです。 特に驚いたのが「麻婆豆腐」と「センマイ刺し」です。羊肉を使った麻婆豆腐は、スパイスの刺激の中に羊特有のコクが感じられる新感覚の味わいで、お箸が止まりませんでした。また、羊のセンマイ刺しも鮮度が抜群で、独特の食感とさっぱりした風味がクセになります。定番の焼きもの以外にも、バラエティ豊かな羊料理の魅力を再発見できる名店で、またぜひ伺いたいと思います。

お店の名前のとおり、1Fでクラフトビールを造っていて、どれもすばらしく美味しかった。ビール単体でも満足できるしっかりした造りなのに、自己主張しすぎず食事に合わせて呑めるバランスの良い味わいに感動。 羊が大好きで、ある程度の匂いも味のうちだと思っているので、拍子抜けするくらいピュアで綺麗な美味しい羊でした。 クラフトビールも羊料理も、とても丁寧な味で、大満足。ごちそうさまでした。

久しぶりに来た上野駅。 仕事終わりに師匠と訪問したのがこちらのお店。 この辺りは観光客も少なくお昼は落ち着いた感じです。 店内はカウンターとテーブル席。 休日の昼でしたが予約でほぼ満席とのことで、1時間半の時間制限ありで入店させていただきました。 まずはこのお店が醸造しているビールで乾杯。 当然一杯では済まず何種類か飲ませていただきました。 ひつじあいす シノバズ・ダブルIPA 辛口ピルスナー生ホップ 色々と飲みましたが、個人的にはIPAが一番美味しかった。 異論は認めます。 料理は羊肉がメイン。 ラムのパテ・ド・カンパーニュ940円 フレンチのお店では豚と鶏を使ったこの料理さえも羊とは…中々珍しいですが、臭みがなく美味しくいただきました。 ラムモツ煮込み「カジョス」830円 旨味がしっかりと出ていて辛さもある料理。 冷える前に食べないといけないですが、つまみとしては優秀。 ラムランプ（イチボ）のステーキ150g2,400円 これも臭みがなく非常に美味しい。 柔らかいのに旨味があるので食べ応えがある。 久しぶりに羊肉尽くしでしたが、どれも美味しくて満足。