メゾンカイザー 伊勢丹新宿店

【カイザーの　窯から届く　味の旅】 伊勢丹新宿を訪れるたびに地下食品売り場を歩きますが、これほど多くのパン屋が並ぶ光景は他ではなかなか見られません。今日はフランス発祥の名店「メゾンカイザー」で、気になる2種類のパンを購入してみました。 ◆ 2種類のオリーブのチャバタ　450円 カラマタオリーブとグリーンオリーブを練り込んだチャバタ。リベイクはレンジで50秒、トースターで2分と少し長めがおすすめです。このお店のパンは時間が経つとやや硬めになるため、しっかり温め直すことで風味と食感が最大限に引き出されます。 カラマタオリーブの濃厚な旨味とグリーンオリーブの爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏で、口の中に深い味わいが広がります。イタリア産小麦を使ったもっちりとした生地は、オリーブの個性を受け止めつつ、噛むほどに小麦の甘さがじんわりと感じられる一品。ワインとの相性も抜群そうです。 ◆ カンパーニュフィグゴルゴンゾーラ　430円 ドライイチジクとゴルゴンゾーラチーズが贅沢に練り込まれたカンパーニュ。甘めのパンは普段あまり手を伸ばさないのですが、この組み合わせは確かにありだなと思わされました。リベイクをしっかり行うと、イチジクの自然な甘みとゴルゴンゾーラの独特のコクが見事に引き立ちます。 甘さと塩気が織りなす絶妙なバランスが、ついもう一口と手を伸ばしたくなる逸品です。 メゾンカイザーならではの確かな技術と素材の良さが光る、2種類のパン。どちらも日常の食卓を少し贅沢にしてくれるアイテムでした。

『料理について』 クロワッサンオザマンド ・見た目からして目を引くクロワッサン クロワッサンが平べったくなっており、 中にクリーム。外は粉砂糖？がかかってる。 正直に言って旨すぎた！！買って良かった！！ 甘さも控えめでパンももっちりサクサク。 リピートしたくなるほど美味いのでオススメ‼︎ 次は他のパンも食べてみたいな！ 『店内について』 ・テイクアウト専用のお店です。 パンが選びやすい配置になっております。 『接客について』 ・丁寧な接客で心地よかったです。

なんで評価が低めなんやろ🤣 伊勢丹のパン屋さんやと一番好き❣️ 食パンは普通やけど、ハード系のパンが絶妙な食感でめちゃくちゃおいし〜❣️ しかもそんな高くないし、最高❣️

気に入っているパンがあるので訪れました。美味しいですよ。(エクメックという蜂蜜とオリーブオイルの入ったパン) スライスして食べるのをオススメします。そのままでもクリームチーズなどを乗せて食べてもきっと美味しいはず。

デパ地下にあるメゾンカイザーなのでゆっくりたのしむことはできないが、品質は高いので好きです。 日本橋や丸の内の方が雰囲気があり、好きです。