新宿もつ焼き芝浦ホルモン

SNSで話題になっていて気になっていた「芝浦ホルモン」へ。 新鮮な刺しが食べられるとのことで期待して伺いましたが、その期待を裏切らないクオリティでした。 【料理：トロレバ刺しが絶品】 創業昭和29年という看板は伊達ではありません。 特に名物の**「トロレバ刺し」は必食です。低温調理されているとのことですが、パサつきは一切なく、名前の通り口の中でとろける食感と濃厚な旨味が最高でした。 注文した「レバ煮ら」もお酒が進む味付けで、箸が止まりません。 ドリンクに関しては「メガフェア」**をやっており、約2倍のサイズのハイボールなどが非常にお得に飲めるので、飲兵衛にはたまりません。 【雰囲気とスタッフ】 店内はほぼ満席で非常に賑わっており、活気があります。 スタッフの方は外国籍の方が多かったですが、皆さん元気で一生懸命働かれており、提供スピードも問題ありませんでした。 【⚠️改善への期待：清掃面】 料理と活気が最高だっただけに、一点だけ非常に残念だったのが**「床の清掃状況」**です。 営業中の忙しさは理解できますが、床にゴミが落ちていたり、汚れが目立つ箇所がありました。ここさえ改善されれば、間違いなく★5レベルの素晴らしい名店になると思います。さらなる進化に期待しています！

鮮度抜群のホルモンは ユッケも串焼きもハイクオリティ！ ハッピーアワーも嬉しい歌舞伎町の人気店！！！ 新宿もつ焼き 芝浦ホルモン＠新宿

十数年ぶりのギンギラ歌舞伎町一番街。

龍が如くでこの辺りをイキって
オラついていたのが懐かしい。
ゲームだけど。笑

新宿側から入ってすぐの右手。
昨年23年の夏にオープンしたばかりだが
この日も予約のお客さんで
早い時間から埋まっていく人気店。
しかも全席喫煙可能が愛煙者には憩いの天国。

毎日18時までハッピーアワーで
ハイボールとレモンサワーが¥319！

お通しの旨い味噌だれキャベツと
フレッシュ爽快なレモンサワサワスターティン。

タンユッケは短冊切りのタンに
ごま油、ネギ、卵黄が絡んで間違いないやつ。
ねっとり濃厚な旨味とコリコリ食感が絶品。

さらにトロレバ刺しは
低温調理ながらもジュルっとサクッとこれまた旨い。
うちのホルモンヌが
ほとんどたいらげたけどね。笑

焼き物は数量限定の希少部位を中心に4種注文。
どの串も肉汁をしっかり閉じ込めた
絶妙な焼き加減で超旨い。
特に上なんこつの
骨をまとったジューシ〜なお肉がヤバい。
珍しい希少部位のクオリティ高い串焼きは注文必須。

かしらのガーリックバターは
丁寧に焼かれたコリッコリなかしらに
ガリバタがドカンと乗って
スーパージャンクな味だけど
止まらい美味しさで酒泥棒。

つくねピーマンや
冷やしトマトで口内リフレッシュ。
お通しのキャベツにしても
お野菜もしっかり美味しかったのが◎

とにかく鮮度抜群なホルモンが最高！
歌舞伎町で飲むなら
再訪したいお店ナンバーワン。

ご馳走様でした！！！

以下注文したメニュー
タンユッケ ¥759
限定希少部位 こころのこり ¥319
限定希少部位 たんもと ¥319
限定希少部位 上なんこつ ¥319
限定希少部位 赤ハラミ ¥319
トロレバ刺し ¥759
冷やしトマト ¥539
かしらガーリックバター ¥539
つくね（ピーマン付き）¥319
味噌だれ キャベツ（お通し）¥372
名物生レモンサワー ¥319（ハッピーアワー価格）
宇治抹茶ハイ ¥548 ※税込価格、2024年6月訪問時の内容

新宿駅の歌舞伎町一番街のストリート入り口付近にあるお店です。 一階にあり分かりやすい場所にあるので行く際は迷わないと思います。 店内は入り口側にボックスタイプの2人席が3個、最大12人まで入れるテーブル席が1個、また、奥には団体客も入れるような4人用のテーブル席が10個あります。 比較的新しくてキレイな店内で、平日にうかがいましたがかなり賑わっていました。 芝浦ホルモンではリーズナブルにこだわりのホルモンを使ったメニューを楽しむことが出来ます。 ちなみにスマホでQRコードを読み取り、web上で注文する形式になっています。 ・ビール、メガハイボール まずはサントリー生ビールをいただきました。 ハイボールはメガにしたのですが、基本的にお酒は+429円でメガにお得に頼むことが出来ます。 ・お通し 枝豆 程よい塩加減で、ビールのお供にぴったりでした。 茹で加減も丁度良くやみつきな味でした。 ・ガツポン酢 コリコリとした食感が良く、ポン酢のさっぱり感がガツの旨味を引き立てていました。 ポン酢の味がしっかりと染みていて、お酒が進むおつまみとして最高でした。 ・串　ねぎれば、れば、しろ ねぎればはネギがどっさりと乗っていて、レバーの旨味とねぎの風味がぴったりでした。。 また、ればはトロっと柔らかく、甘辛いタレがお酒に合きます。 ・肉刺し3種盛り ハツ、タン、上ガツの３種類の肉刺しの盛り合わせです。 タン刺しは新鮮で噛むたびに肉の甘みが広がり、さらに上質な食感がクセになります。ごま油と塩のシンプルな味付けで美味しかったです。 ハツ刺しはプリッとした食感と程よい弾力で、噛めば噛むほど旨味が感じられます。 ・もつ鍋 お店イチオシメニューで今回の料理の中で1番美味しかったです。 ぷりぷりのもつがたっぷり入っています。スープの濃厚な旨味が野菜にも染みていて、もつと一緒に食べると最高でふ。また、キャベツやごぼうなどのシャキシャキ食感がアクセントになります。 ・旨塩唐揚げ 外はカリッと香ばしく、中はジューシーで肉汁たっぷりした。 塩でのシンプルな味付けで鶏肉の旨味をしっかり引き立っていました。

利用：土曜日 アクセス：JR新宿駅東口より徒歩5-6分 15:00-1:00 ※土日、16:00-1:00※平日、事前予約あり。 18:00頃で半分くらいお席が埋まっていましたが、その後8割がたお客様が入っていました。予約して伺うのがオススメです。 店内テーブル席のみ、喫煙可。 QRコードでの注文です。 お支払はPayPay使用可。通信環境は良くないため、テーブルにあるWi-Fi用QRコードよりアクセスがベスト。 全体的にホルモンは臭みがなく美味しかったです。一品料理は大味かと思います。新宿駅近隣でサクッとモツを食べたいときにベター。 ごちそうさまでした！ ・その日いただいたもの ※串は1本の値段で記載 はらみ　179 ねぎれば　299 しろ　169 たん　189 つくね(ピーマン付)　299 ズッキーニ　289 しいたけ　289 かしらガーリックバター　499 トロレバ刺し　699 タンユッケ　699 うずらの煮玉子　399 ミノチャンジャ　499 水餃子　599

週末の飲みで久しぶりに新宿へ行き「新宿もつ焼 芝浦ホルモン」を訪問。 場所が少し分かりづらく迷いましたが、何とか辿り着きました。 店名から自分で網で焼く焼肉屋のようなスタイルを想像していましたが、実際は調理された料理が提供される居酒屋スタイルのお店でした。 席につき、まずはビールで乾杯し、つまみとしてもつ焼きの串を数種類と、唐揚げ、ポテトフライ、さらに牛すじ煮込みや「焼き鳥」などを色々と注文。 もつ焼きのお店ですが、メニューを見ると唐揚げやポテトといった定番の居酒屋メニューも豊富に揃っていました。 ホルモンが苦手な人がいても楽しめるラインナップだと思いました。 また、混雑していましたが料理やドリンクの提供スピードが早く、お酒を飲むペースも自然と上がりました。 美味しい料理とお酒で、ストレスなく楽しく飲むことができました。 気軽にワイワイ飲みたい時には使い勝手の良いお店だと思いました。