つけ麺専門店 三田製麺所 新宿東口店

こちらは、2008年に東京都港区の三田に1店舗目をオープン、現在では都内を中心に全国約50店舗を展開するつけ麺専門店『三田製麺所』の新宿東口店。 場所は、JR新宿東南口から徒歩約5分。2024年にオープンした都心の駅から徒歩圏内の店。 平日12時過ぎに訪問。 他の店舗には何度もお邪魔しているが、同店は初。都心でよく見かける店。 入店すると、１階カウンター席は全9席。 ２階はテーブル席が中心で29席あるらしい。 さすが三田製麺所、繁盛している。 外待ちはないが、ひっきりなしにお客さんが入ってくる。白を基調とした明るく、清潔感のある居心地の良い空間。 メニューから ○ つけ麺　大盛　ひや盛り　　¥930 ○ 全部のせトッピング　　　　¥0 を口頭でオーダー。 なお、麺の量は、小盛・並盛・中盛・大盛（無料）、特盛（+200円）、超特盛（+400円）、極太麺を冷水にさらし〆る「ひや盛り」、一度〆た麺を温めなおす「あつ盛り」から選べる。 クリスマス限定の三田製麺所からのクリスマスプレゼントで全部のせトッピングが無料。 待つこと約10分で着丼。 オリジナル配合の小麦粉を使用した「石臼挽きブレンド・特製ストレート麺」は、大盛り500g。なかなかのボリューム！ 麺の上の具材は、チャーシュー・メンマ・味玉、海苔。 まずは麺をそのまま食べる。 もっちり噛みごたえのある硬めの極太ストレート。つけ汁に半分まで潜らせると、どろっと濃厚な豚骨魚介スープが太麺によく絡む。 麺の小麦の旨み、豚骨魚介の濃い旨みが食欲を刺激し、シャキッとしたねぎがアクセントになる。 卓上の三味唐辛子を投入すれば、また違った味わいを楽しめる。 具材の食感や味わいからもこだわりを感じ、麺やスープとの相性も良く、海苔と魚粉の風味もたまらない！ご馳走様でした❗️

久しぶりに三田製麺所へ行ってきました。以前は特別感のある濃厚なつけ麺が印象的でしたが、最近はコンビニのつけ麺クオリティがかなり上がっていることもあり、正直そこまでの感動はなく「普通だなあ」という印象に。麺のコシやスープの濃さは安定しているものの、全体的に驚きは少なかったです。それでも店内の雰囲気は落ち着いていて、仕事帰りや休日の食事にはちょうど良いお店。王道の味として安心感はありますが、少し物足りなさを感じる一杯でした。 Visited Mita Seimenjo for the first time in a while. I used to find their rich tsukemen special, but with how much convenience store tsukemen has improved lately, it honestly felt pretty average this time. The noodles still had their signature firmness, and the soup was rich and consistent, but it lacked the excitement it once had. Still, the restaurant offered a calm atmosphere, making it a decent spot for a casual meal after work. A reliable bowl overall, though a bit less impressive than I remembered.

よく見かけるお店です。つけ麺推しのようなので辛い方990円に、会員トッピング味玉を一つ。昼はスーツケースを持った旅行客も多くにぎわいます。麺の量が選べるのが嬉しい。普通に美味しいです。

ランチで「三田製麺所」を利用しました。濃厚なつけ汁が特徴ですが、途中で味変できるにんにく七味が特にお気に入り。ピリッとした辛さと香りが加わり、最後まで飽きずに楽しめました。都合の良いタイミングで気軽に入れるチェーン店で、どの店舗でも安定的に同じ味を楽しめる安心感はありがたいですね。特別な驚きはないものの、日常使いの定番として重宝できる存在。仕事の合間やさくっとランチにちょうど良いお店だと思います。

初めてだったので、最もスタンダードなつけ麺を頼んで食べましたが、とても美味しかったです 提供もとても早くて、駅近にはとても丁度良いお店だと思います ご馳走様でした