出汁と麺くさまくら DASHI&UDON KUSAMAKURA

新宿3丁目の「極上おだしうどん&パスタひなや」の 並盛り牛丼632円。 インスタフォローで温泉たまご154円無料。 牛丼は、肉がすき焼きみたいな感じで美味しい牛肉！ 温泉たまごと一緒に食べるといい。 さすがに並盛だと軽め。 #牛丼 #新宿3丁目ランチ #新宿3丁目グルメ #牛丼好きな人と繋がりたい 3.6

讃岐というより関西風のイメージ。肉うどんにしたからやもだが。 副菜の葉物の火入れや削りたての胡麻の風味など、和食出身かなと思う上品さ。

新宿三丁目の路地裏にあるうどん屋さん。お出汁にこだわったシンプルなうどんでトッピングに温玉等が選択可能。その他、肉うどんやお出汁を使ったパスタ、肉吸いとおにぎりのセットがメニューにあり。うどんの茹で上がりまでには少し時間がかかるため、急いでいる時には向かないお店です。

イートイン利用、2人がけテーブルが2つあってテーブルが広くくてのんびり出来ました！ うどんは麺が柔らかめで肉もスープも美味かったです！

新宿の街中に佇む「ひなや」は、和のおだしを最大限に活かしたうどんとパスタが楽しめる隠れ家のような名店。讃岐うどんのコシと、焼きあご＋昆布ベースの澄んだ出汁のコンビネーションが絶妙です。特に「おだし肉うどん」は甘辛く煮込まれた牛肉がたっぷり載っていて、だしの旨味とよく合います。一方で、明太子と大葉のおだしパスタやしらすのぺペロンチーノ風など、和風パスタも風味豊か。落ち着いた空間で、ほっと一息つきたいランチやディナーにぴったり。ドリンクに宇治抹茶ラテを合わせると、和のテイストが更に引き立ちます。テイクアウトやデリバリーも可能なので、色んなシチュエーションで利用しやすいのも魅力です。