創始麺屋武蔵

新宿店の「麺屋武蔵」に行ってきました！やっぱり安定の人気店だけあって、名前の通り“武蔵”らしい力強さのある一杯。特につけ麺は太麺で、つるつるモチモチの食感が本当に印象的でした。噛むほどに小麦の香りが広がって、麺だけでも満足感があります。チャーシューは一般的なラーメンのものとは違って、まるで上品なハムのような柔らかさと風味で、脂っぽさが苦手な人でもペロッと食べられる仕上がり。つけだれは濃厚で旨味がぎゅっと詰まっていて、麺との絡みが最高。気付いたら夢中で完食していました。新宿でしっかり美味しいつけ麺を食べたいなら、間違いなくおすすめのお店です！また行きたくなる味でした。

火曜日の昼間に伺いました♪ 並びもなく、直ぐにお店に入れましたが5名程店内壁側で待機中…初でよく分からず全部乗ったラーメン(大)の食券を購入。 待機中、つけ麺ばかり出てくる様子を見てダメ元で変更を頼むと快諾頂けました🤲 (大)にて食べ応えはあり、バラ肉塊は個性的で美味しかったです。 但し、1500円超えとの引き換えは場所代とギリギリ相殺のレベルと感じました。 また、つけ汁の温め直しが無いのは残念…(あったら申し訳ございません) 他、上着をかける場所が無い事や鞄を入れる籠が無く困っていましたが、お店の方の好意で店内で預かっていただけた事には感謝申し上げます。

【豊玉タクシーラーメン部】 創始麺屋武蔵@新宿 大山部長参拝！ 新宿らしいド派手で立派な門構えにワクワクしつつ入店。 今回は中華そばとつけ麺をオーダーしました。 一杯一杯の完成度は高く、味自体はしっかり美味しいのですが、個人的にはどこか“武蔵らしさ”の枠を超える驚きやアレンジは控えめな印象。 安心感はある反面、記憶に強く残るフックはやや弱めかもしれません。 店内はインバウンドのお客さんが多く、 「なるほど、これが新宿の武蔵か」と妙に納得。 ごちそうさまでした！ ー－－－－－－－－－－－－－－－ 🏠創始麺屋武蔵 📍東京都新宿区西新宿7-2-6 🚃西武新宿駅徒歩2分 ⏰11:00~22:30 🏅食べログ3.48点 🏅Google4.1点 🚖豊玉タクシーラーメン部🚖 都内を走り回るタクシードライバーのおすすめのラーメン店を紹介しています。 インスタ・X見に来てください！ Instagram@toyotamataxi_ramen X@toyotamataxi

こちらは、創業者は師を持たず、1996年に青山で創業、1998年に新宿西口にて「総本店」を開店し、ラーメン激戦区と呼ばれる小滝橋通りで一躍有名になり、都心部を中心に現在国内14店を構えるラーメン店の総本山『創始 麺屋武蔵』 場所は、JR新宿駅から徒歩約8分。西武新宿線西武新宿駅から徒歩約5分。小滝橋通りから一本入った静かな場所にある。 平日15時過ぎ、遅めのランチで数年ぶりに訪問。 外待ちはなし。入店すると、左手に券売機。 以前よりだいぶ値上がった印象。 券売機で ○ 濃厚つけ麺　こってり　　　¥1,150 ○ 2.5倍盛り ¥無料 をチョイス。 店内はL時カウンター19席。 空いているカウンターに案内される。 待つこと10分足らずで着丼。 つけ汁は、鶏ガラと豚骨をベースにした動物系スープと、かつお節や煮干しを使った魚介系スープのダブルスープ。しっかりした旨みがありながら後味は意外とすっきり。 麺はカネジン食品の太麺ストレート。 様々な素材が入ったスープを丁寧に引き上げてくれて、啜るほどに魅力を楽しめる。 麺は最大3.5倍盛り（茹で前630g）まで無料なのが、大食漢には嬉しいポイント。 具の中で存在感を発揮しているのは、柔らかく煮込まれた豚の角煮。めっちゃ美味しい。 甘さがほどよく、スープの中でのアクセントになっている。 近年の麺屋武蔵で使われていなかった「秋刀魚煮干し」や「秋刀魚節」を使用するようになったらしく、時代に合わせて進化を続ける麺屋武蔵。 変わらない大切さもあるが、変わる勇気も必要。 ご馳走様でした❗️

日本を代表するつけ麺屋と言っても過言ではない麺屋武蔵系列の総本山🍜 研ぎ澄まされた濃厚つけ麺がたまらなく美味い。麺は太麺ちぢれ麺でコシがあり、焼豚や味玉もめちゃくちゃ美味い。 個人的にはトッピングにねぎ追加してねぎたっぷりのつけ汁にして食べるのがベスト💯👏🏽