麺や 百日紅

【店舗基本情報】 店名： 麺や 百日紅（さるすべり） 住所： 東京都新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ新宿三丁目 B2F アクセス： 新宿三丁目駅直結（C2出口すぐ） （2026.02.26訪問備忘録） 「麺や 百日紅」さんへ 久々にタイミングが合い、ようやく訪問できました。 ランチ時間をずらしてもなお並んでいる人気ぶり、さすがです！ ◾️至高の一杯：特製淡麗塩つけ麺 今回いただいたのは「特製淡麗塩つけ麺」の大盛り。 すっきりとした見た目ながら、一口啜れば凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。 素材にこだわり、長時間じっくり煮込まれたスープは、マイルドで奥深い味わい。 麺との絡みも抜群で、やはりここの塩は別格だと改めて感動しました。 ◾️満足の大盛りと並びの価値 大盛り無料という嬉しいサービスもあり、ボリューム面でも大満足。 行列に並んででも食べたいと思わせる、確かなクオリティと安定感があります。 新宿三丁目駅直結という抜群のアクセスもあり、通いたくなる魅力が詰まった一軒です。 ◾️総評 濃厚な煮干しが有名ですが、 この「淡麗塩」の完成度の高さには毎回驚かされます。 並んでいる間の期待感を裏切らない、まさに「旨し」と唸る満足度の高いランチになりました。 お腹も心も満たされました。 ごちそうさまでした🙌 #麺や百日紅 #新宿グルメ #新宿三丁目ランチ #淡麗塩つけ麺 #食べるのがロマン #ご飯が旅 #つけ麺

朝7時から11時まで提供されている特製朝ラーメン（塩）をいただきました。朝ラーは500円、特製は800円で、今回は小松菜、刻み玉ねぎ、チャーシュー3種類、海苔、味玉が付く特製を選択しています。 スープは鶏を主体とした清湯で、塩味は角がなく、朝の時間帯に自然と身体に馴染む穏やかな仕上がりでした。軽さを意識しつつも旨味の芯は明確で、薄さを感じさせない点が印象に残ります。油分も控えめで、出勤前でも無理なく完飲できるバランスでした。 細めのストレート麺は啜り心地が良く、スープとの一体感があります。具材では刻み玉ねぎが味に立体感を与え、小松菜の青味が全体を引き締めていました。チャーシューは脂の出方や食感に変化がありながらも、朝向けとして過剰さは感じませんでした。 7時7分着で先客4人、7時15分には満席となり、女性の一人客も見られました。通勤前に立ち寄る方が多い様子で、人気にも納得です。ワンオペのため、注文は決まったら速やかに伝え、着丼時に現金で支払う流れでした。朝ラーメンとして味・価格・動線のバランスが良く、日常的に頼りたくなる一杯でした。

新宿で朝らーめんが500円というのを見て 早速行ってみた 券売機が壊れていたので　手渡しでワンコイン 出てきたらーめんは　綺麗な醤油らーめん ほんまに500円でいいのか？ スープを一口　ほたてのような香りであっさりスープは朝らーめんには最高‼️ 麺もちゃんとしてる　具材も問題ない こんなラーメンで1000円以上普通に取るラーメン屋さんがあるなかで　500円でこのクオリティかいな　素晴らしい　塩も次回は食べてみたい ごちそうさま

新宿三丁目駅直結の「麺や 百日紅」さんへ伺いました。新宿の朝、ワンコインでこの一杯が堪能できるのは、まさに「すごい」の一言！ 今回いただいた「朝ラーメン」は、500円という驚愕の価格設定ながら、そのクオリティはまさに本物でした。素材の旨みが丁寧に引き出された澄んだスープが、朝の身体に心地よく染み渡ります。麺やトッピングに至るまで一切の妥協がなく、一杯の完成度の高さには圧倒的な満足感がありました。 新宿という立地でこの努力を続けられる職人魂には頭が下がります。一日を最高な気分でスタートさせたいなら、間違いなくここをおすすめします。ごちそうさまでした！

休日19時10分頃 待ち時間15分ほど 2人で カウンター席にて 食券制 ○紙エプロンあり ・ ・ 《注文したメニュー》 ♢煮干しまぜぞば/並盛　1,100円(私) ♢味付け玉子　180円 ♢煮干しそば醤油/並盛　1,050円 ・ ・ コース料理をいただいてからの〆のラーメンでこちらのお店に。 メニューが豊富！！ つけ麺を頼んだつもりだったのですが、提供されてびっくり！！まぜそばでした笑(しっかりまぜそばで発券してました) きっと酔っ払ってたのでしょう笑 次回はつけ麺を食べたい！！ ご馳走様でした！！