鮨 やまけん 新宿東口店

🍴「御客様感謝御礼季節のコース(¥13,068)」 まず感動したのがお造りの新鮮さ。 どのネタも艶やかで、口に入れた瞬間に旨みが広がり本当に美味しかったです。 握りももちろん絶品で、シャリとのバランスが絶妙でした。 さらに嬉しかったのが、肉寿司やしゃぶしゃぶといった肉料理も楽しめること🥩✨ 特に肉寿司はウニ・イクラ・キャビア・金粉がのったなんとも贅沢な一貫で、見た目も味わいも華やかでした。 茶碗蒸しやおひたしなどの箸休めも充実していて、コース全体のバランスがとても良いです。かなりボリュームがあり大満足なので、この内容ならお値段以上のコスパだと思います。 最後のデザートも「別腹」でしっかり完食🍰✨ クオリティが高く、締めまで抜かりなしでした。

歌舞伎町の新宿東宝ビルの手前にあるビルの6階にあるお鮨屋です。 エレベーターを降りると綺麗な内装のお店の入り口で暖簾を潜るとカウンターが広がっています。 【鮪で満腹コース】1ドリンクオーダー制（9,931円）を頂きました。 こちらの特徴はコースの小皿料理やマグロ鮨4貫、マグロ以外の鮨4貫を食べ終わった後にくる生本鮪食べ放題タイムにあります。 握りで頼むもよし、巻き寿司や刺身で頼むもよし、時間制限いっぱいまで堪能できます。 コースは2時間ですが、食べ放題タイムは40分はあったと思います。食べる人はコスパが高いと言えます。 もう一つの特徴は日本酒で十四代を常備していることです。これは別料金でグラスで4,000円しますが、酒好きにはたまらないアピールポイントかと思います。 新宿歌舞伎町で、鮨を腹一杯食べて、十四代も飲めて15,000円程度なのでコスパの良いお店だと思います。

これまで何度も「おまかせ」を経験してきましたが、ここは到底おまかせと呼べるものではありません。実態は「マグロ放題」を掲げ、目の前で職人がただ機械的に寿司を組み立てて出すだけの場所です。 まず、提供スピードが異常に速く、まるで職人が終電を急いでいるかのようでした。食材の説明も会話も一切なく、こちらから「なぜそんなに急いでいるのか？」と聞いたのが唯一の会話です。結局、わずか24分ほどですべての握りが出てきました。 前菜2品も、繊細さなど微塵も感じられない豆腐とお惣菜のような小菜。その後の握りのシャリも巨大で、他のお客さんに出されていた手巻き寿司に至っては、シャリが野球ボールくらいの大きさでした。客を米で満腹にさせようという意図が透けて見えます。 それもそのはず、ネタの質と鮮度はスーパーのパック寿司レベルで、本当にがっかりしました。これで1万円近く払う価値があるのでしょうか？ 今回はアメリカで寿司店を経営している友人を連れて行きましたが、あまりのひどさに二人で何度も顔を見合わせ、呆れて笑いが出てしまいました。極めつけは最後に出された「マグロの出汁ガラ」のようなもの。これを客に提供する神経を疑います。 友人をこんな店に連れてきてしまった自分が情けなく、恥ずかしくてその場で穴を掘って入りたい気分でした。🙂

この日は新宿にある「鮨やまけん」さんで贅沢な夜ご飯🍣 頂いたのは季節のコース🍂✨ お店は歌舞伎町と思えないくらいとっても落ち着いていて都会の喧騒とは無縁の高級感ある雰囲気でした。 スパークリングワインで乾杯して、１品目はぷるんとした食感の胡麻豆腐からスタート。 鮪が3種乗ったお造りは、中トロ・大トロ・すき身の塩昆布和え とろける食感で、脂の甘みもすごい…！ 塩昆布と和えてあるのもさっぱりいただけて◎ 握りは全部で10貫！ カラスミと岩塩と使った真鯛・岩塩と酢橘と使ったコウイカから始まり… カンパチ、漬けマグロ、赤身、中トロ、大トロ、穴子、炙り海老、炙り帆立、たまご、巻物と盛りだくさんすぎる内容😳✨ 特に好きだったのは、やはり中トロかなぁ 口に入れた時の至福感がとんでもないです🥺 赤酢のシャリで、全てお醤油をつけずにそのままいただけました。 口にぱくっと入れやすいサイズ感で食べやすい！ カラスミを使った真鯛も初めていただきましたが、とっても好みでした🥰 そして…コースとは別で単品でいただいた「雲丹と本鮪のこぼれ盛り手巻き」が衝撃の美味しさ🫨✨ 炙った鮪の上にたっぷりと雲丹が乗っていて、さらにキャビアまで…！ 金箔でキラキラと輝くそのビジュアルは圧巻でした！ 海苔の折りたたみ方を板前さんが丁寧に教えてくださって、かぶりついても後ろからこぼれることなく綺麗に食べれました☺️ もうとろける食感と美味しさでたまらなかった～～～🥹💕 雲丹好きさんには激推しのメニュー🙌🏻 その他、カツオや白和え、ほかほかぷるんぷるんの茶碗蒸しなど美味しいお料理を頂いたあとに登場したのはサーロインのしゃぶしゃぶ！✨ 見るからに美味しそうな輝くお肉…！ 先にお野菜に火を通してから、さっとお肉をしゃぶしゃぶしていただきました これはもう間違いない美味しさ😭💓 とっても柔らかいお肉で、またお出汁がめちゃくちゃ美味しいの 漂う香りからして最高でした😭 まさかお鮨屋さんでこんなに美味しいお肉までいただけるとは思っていなかったし、この日は上着がほしいくらい肌寒い日だったのでとっても嬉しかったです🥰 その後は鮪の出汁が入った濃厚な風味のお味噌汁でほっと一息ついて、〆のデザート。 ベリー系のケーキと、抹茶アイスに白玉というこれまた豪華な2種盛りでした どちらも美味しかったけど、抹茶アイスがしっかり濃くて美味しかったなぁ🫶🏻 途中からは新潟県の日本酒と一緒に美味しくいただいて、すっかり満腹に😮‍💨 かなり大満足のボリュームでした❣️ これで12,500円とは破格すぎるコースなのではないでしょうか🤔 板前さんも終始優しくて、程よい距離感でお話してくださってすごく居心地がよかったです✨ カウンター席って少し緊張しがちなのですが、こちらのお店ではとってもリラックスして過ごせた気がします🥰 美味しいです！というと返してくれる笑顔も素敵でした🥺 抜群の美味しさのお鮨コースで、幸せなディナーになりました 新宿でお鮨屋さんを探している方はぜひ！おすすめのお店です🤝🏻 ご馳走様でしたー！！

新宿駅から徒歩4分のところにある『鮨やまけん 新宿東口店』さんへ 歌舞伎町TOHOシネマズのすぐそばの雑居ビルの6階にあります。カウンター席とテーブル席があります。カウンター席が8割方占める感じです。 この日オーダーしたのは【御客様感謝御礼季節のコース】➕プレミアム飲み放題 まずはビールで乾杯！ プレムアム飲み放題にすると厳選された日本酒を選ぶことができます。今回は栃木県の銘酒5つでした。新潟県や青森県、、、など県しばりで日本酒を提供しているとのことでした。 まずはビールで乾杯！ ✴︎胡麻豆腐べっこうあんかけ ✴︎雲丹と本鮪のこぼれ盛り手巻き～のりの舞～ ✴︎具沢山の茶碗蒸し ✴︎刺身（大トロ、中トロ、赤身） ✴︎握り（カンパチ、真鯛、すみいか） ✴︎サーモンのほうれん草クリームソース ✴︎白和え ✴︎握り（大トロ、中トロ、赤身、づけ） ✴︎しゃぶしゃぶ ✴︎炙り握り（穴子、海老、ホタテ） ✴︎玉 ✴︎干瓢巻き ✴︎味噌汁 ✴︎デザート（抹茶アイスあずき、カステラ） 気さくな大将が明るく迎え入れてくれました。 テンポよく次々とお料理が出てくるので、追いつくのが大変（笑）！ お刺身の大トロ、中トロ、赤身は贅沢な厚切りで脂ものっていてとてもおいしかったです。鮪の食べ放題のメニューもあったので、マグロに力をいれているのも納得です。 全体的にお味も良かったのですが、最後の炙り3貫は個人的には炙りではない方が好みでした。 場所柄、夜のお店の同伴利用、インバウンドのお客様も多く見受けられました。英語のメニューもあるので安心です。 早い時間から混み合っていたので、予約をすることをおすすめします。 ごちそうさまでした！