麺屋 海神 新宿店

スシローとのコラボでも話題となった人気店！ 鮮魚のあらを炊いた 塩らぁめんは唯一無二の旨さ！！！ 麺屋 海神＠新宿

あら炊き塩らぁめん ¥1000
全部乗せ ¥750 ※税込価格、2023年8月訪問時の内容

最近スシローとのコラボでも話題の人気店。
スシローではこちラが監修した
「はまぐり塩ラーメン」を啜ったので
以前から気になっていたこちラへ満を持して初訪。

新宿駅東南口広場からすぐのビルの2階。
日曜日の19時半ごろで4名ほどの待ち。

新宿らしく海外の方なども多く
一斉に回転するので15分ぐらいで着席。

10分ほどで豪華美ジュアルなラーさま着丼。

スシローで啜った際、三陸わかめと白髪ねぎが
すんごい美味しくてわかめと、味玉と、白髪ねぎと、、、
ってトッピン具を考えていたら
全部のせは¥150お得とのことで豪華仕様に決定。

スープはその日に仕入れた様々なアラを使用し
炊き上げているとのことで
その日のアラの種類は壁に大きく貼ってある面白システム。

塩ダレがビシッと効いたキラキラスープは
魚の旨味が詰まったレンゲが止まんないやつ。

麺は低加水の細麺で啜りやすいシルキーなストレートタイプ。
トッピン具を楽しんでたら、案の定伸びるのが早く
後半はちょっとダレてしまったけど
増したシャキシャキねぎや水菜などで食感リカバー。笑

海老しんじょはプリプリな海老の食感が美味いし
鶏つくねも軟骨の食感が最高に旨い。
これをアテに次回は飲みたい。

ネギの上に乗るミョウガ、針ショウガ、
大葉がすごく良いアクセント。

そしてやはり三陸わかめがめっちゃ旨い！
コリコリでたまんね〜。

唯一無二なアラ炊き塩ラーメンを堪能できて大満足！
ご馳走様でした！！！

年の瀬、寒い日の新宿。 年始の挨拶用の手土産を買う前にランチを済ませようと入店しました。 雑居ビルの2階にあります、非常に狭い階段を上がるとすぐに入口です。 運良くカウンターが空いていてすぐ入店できました。 とても寒かったのであら炊き辛塩らぁめんの1番辛い辛塩とへしこ焼きおにぎり付きを注文です、大盛り無料のサービスが嬉しいですね♪ さて辛塩らぁめん辛さMAXですが、辛い！想像よりずっと辛い！ 唐辛子系の辛さで真冬なのに汗が出るほど！ でも魚介の旨味が感じられて美味しい！ 細麺はスープと相性が良く、海老のつみれはほんのり甘くてふわふわ、鶏のつみれは食感がgood！ 白髪ネギのシャキシャキ感も良いですね！ へしこ焼きおにぎりはまずそのままひと口、そしてスープに投入して雑炊風で頂きました。 めっちゃ辛かったけどスープまで完飲してしまいましたw 魚介の旨味をしっかり感じたい方はノーマルをお勧めしますが、辛塩も魅力的な美味さでした！ 店員さんも笑顔で対応して下さって嬉しいですね、 また来ます、ご馳走様でしたm(_ _)m

ラーメンつけ麺100店舗目！！ 味の事はほとんど語らず、客観的事実のレポートばかり。 12月土曜日　12:50に訪店 7人並んでいる。 回転は早そう。 並んでいる時にメニューを渡される。 並んでいるときに店員さんにオーダーをする。 10分も待たず着席出来た。 あら炊き塩ラーメン ヘシコ焼きおにぎりを注文 食後にレジにて支払です。 あっさりマイルドで最後まで飲み干しました。 へしこは福井の名物ですが食べたことがない。焼きおにぎりだけで食べたが、これがへしこかーーっという感覚にはならなかった。スープへ投入、スープのマイルドさと相まって、美味しくいただきました。 テッシュは通路的な所にありそこにあるゴミ箱にセルフで捨てるシステム。 店員さんのお姉さんが感じがよかったです。

. 📍麺屋 海神　 新宿1分 . 🍽あら炊き塩らぁめん➕へしこ焼きおにぎり　1170円 . 新宿駅1分ルミネ2の向かいにある食べログTOP5000🥇人気の塩ラーメン屋さん🍜 . 1番人気のあら炊き塩らぁめん➕へしこおにぎりを注文しました🍙 . 新鮮な魚のアラを丹念に炊き上げたこだわりのスープ🥣 旬の素材にこだわってるので季節でももちろん毎日入荷する魚が異なるそう！ . 麺さ2種ブレンドで低温熟成した細麺。 具は海老を練り込んだ鱈のすり身のつみれと、鶏つくねの2種✌️ 薬味のミョウガ、生姜、大葉もアクセントになって良きでした🙆‍♂️ 〆におにぎりをお茶漬け風にいただいて、美味しいスープを最後まで楽しめました〜♪ . 金曜21時頃の訪問で10分待ちくらいで入れました！ . カウンター6席、テーブル3卓の10席で回転も良く、店員さんの案内も迅速です🙆 . ごちそうさまでした🙇‍♀️ . 💰お支払い方法:paypayまたは現金です！ . ⏰営業時間　11:00-23:30 . . ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

あら炊き塩らぁめんへしこ焼きおにぎり付きを大盛りで食す【1,170円】（2026年2月） おそらく約15年ぶりに再訪。 麺は細麺でコシというほどではないが歯ごたえがあり無料での大盛りにすると満足感はある。スープは鯛系の塩。鶏つくねは軟骨の歯ごたえと鶏の味わいが良い。鯛と海老のつみれは普通。白髪ねぎ、みょうが、針しょうが、大葉、糸唐辛子の具は一つ一つは珍しくないが、5種全てとなると、なかなかない貴重さで、非常に相性がいい。 へしこの焼きおにぎりは、へしこ感はやさしく癖はない。半分はそのまま食し、残りはスープに入れたが、スープに入れるとスープ味になるので白飯でも何でもいい感じはする。