中華そば 流川 新宿店

通りがかりにお客様が並んでいるお店。 なんか気になるねと、入ってみました。 塩そばをいただきました！ 美しい盛り付けで着丼。 チャーシュー三枚。 しなちく。 かいわれ。 細麺ストレート麺。 貝出汁の香りがたまらんです。 塩味も優しいスープ。 とても上品で美味しいです！ 他のメニューもいただきたい！！ ごちそうさまでした。

牛骨のコク × 貝出汁の旨味がしみる一杯🍜💛 新宿西口・小滝橋通りの路地裏にある「中華そば 流川」へ行ってきました！ 平日の21時ごろに訪問したところ、 10席ほどのコンパクトな店内はすでに満席。 その後も続々とお客さんが訪れていて、 ラーメンファンに愛されているお店だとすぐに分かります✨ 券売機には気になるメニューが並んでいましたが、 ここは迷わず看板の牛貝清湯塩そばをチョイス。 透き通ったスープは見た目も美しく、まずはすっきり。 でも、ひと口飲むと… 牛のコク×貝の旨味がふわっと広がり、じんわり体に染み渡る深み。 自家製の香味油と鶏油のおかげで最後まで熱々なのも嬉しいポイント🔥 麺は細めのストレート。 小麦の香りがしっかり立っていて、コシもあり、 熱々のスープをまとってスルスル止まらない…！ トッピングは低温調理の豚チャーシュー・鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、カイワレなど。 なかでも豚チャーシューは薄切りながら4枚入りで存在感◎ 全体のバランスがとてもよく整っています。 スタッフさんの手際もよく、 混雑していても提供がスムーズなのが印象的。 10席のみなので回転率も高く、 居心地の悪さは感じませんでした。 水はセルフ、食券制でオペレーションもスマート👌 価格は1,250円と少し高めですが、 牛×貝の贅沢スープ、丁寧なトッピング を考えると納得のクオリティ。 新宿で美味しいラーメンを探している方には、 ぜひ一度味わってほしい一杯。 牛と貝の旨味が重なるボーノなラーメンでした🍜💛 ------------------------------------- ■訪問した店舗 中華そば 流川 ■注文したメニュー 牛貝清湯塩そば：1,250円 ■アクセス・店舗情報 住所：東京都新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザビジネス清田ビル 1F 最寄り：都営地下鉄大江戸線 新宿西口駅から138m 営業時間：11:30 ～ 23:00(L.O 22:30) 定休日：年中無休（年末年始除く）

毎日ラーメンを食べる美食家ではありませんが、今まで食べてきたラーメンの中で1番美味しかったです。 リピートしたいラーメン屋さんはここが初めてです。 ものすっごく美味しい。 塩味の全部乗ってるスペシャルなものを買いました🎫 まずスープを一口。 もうこれだけで虜になりました… 貝と牛の旨味が凝縮されており、止まらない美味しさ 麺は細麺ストレートで食べやすく、スープと交互にいただきます。 メンマも長いもので食感があり楽しい美味しさ。 そして極めつけは味玉とチャーシュー！ 玉子を割ってみると黄身の濃さに衝撃を受けます。 味もちょうどいい塩梅で、これまた蓮華でスープと一緒にいただくのが最高。 チャーシューは豚薄切り肉と鶏ムネの2種類 豚はもう溶けます。 薄切りでも存在感と食べ応えのあるチャーシュー。 鶏胸肉の方、ジューシーさに驚きました。 ここまでしっとり柔らかく出来るものなのかと！ ここまで美味しいラーメンは初めて。 スープも最後の一滴まで飲み干し、ご馳走様でした！ 友達に教えてもらい、それ以来2回行きました。 それぞれ連れと一緒に行きましたが、美味しいと言っていました！ 絶対また行きます。

あっさりとして品の良い味でとても満足しました！ 特製ラーメン？をいただきました。 チャーシューは肉厚で柔らかく大好きです❤️ 卵もラーメン屋さんでなかなか見ることがないほどの赤い色で、良いものを使ってるのだなあと感心しました。 通路が狭くて、リュックを置くカゴを置いてくださったら、ハンガーにかけなくて良いのでめちゃくちゃ助かります。。 伺ったタイミングが良かったのか、待たずに入れました。店を出る時は8人くらい並んでいたのでラッキーでした。 また行かせていただきます！！

西新宿で予定があったので… Top5000に入っているこちらへ。 夏季限定の 煮干とすだちの淡麗冷やしつけ麺/醤油(1200円) を注文。 豚肩ロース、国産胸肉を低温調理したチャーシューの2種とメンマがトッピングです。 チャーシューがかなり柔らかくて薄切りで好みでした。 スープには赤玉ねぎ長葱にすだちが上に乗っていてかなりあっさり目。 正直物足りなかったので、卓上のブラックペッパーとお酢を足したら好みの味わいになりました(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡