もつ煮込み専門店 沼田 本店

もつ煮込み専門店 沼田 in 新宿三丁目 新宿三丁目にある居酒屋さん ． 〈注文品〉 【お通し】 【ねぎれば】:660円 【もつ煮込み 味噌】:539円 【もつ煮込み 塩 にんにく】:539円 【つくP】:495円 【白センマイ】:880円 【もつやき かしら】:220円 〈ドリンク〉 【兄貴（メガ）】:990円 ． 〈メモ〉 Instagramで出来た吞兵衛兄弟達と新宿飲み会を開いた時に1軒目利用として訪問したお店 25年7月.日曜日の夜17時半に4名で予約して伺い、店内ほぼ満席といった状況でした ． ・お通し お通しは「千切りキャベツと胡瓜の漬物」となっており、中皿にどっさりと盛り付けられての提供でした 薄切りのキャベツと胡瓜はシャキシャキとした歯応えが生きており、絶妙な浅漬け具合で軽やかな塩気が素敵です スッキリとした風味なため煮込みや串物のお口直し用にも丁度良く、飲み会の合間合間につまむのがとても美味しかったです！ ・ねぎれば 定温調理された豚レバーの上にレバーが見えない程にどっさりとネギ塩が盛り付けられての提供 こちらはレバー本来のしっとりした食感と甘みがありつつもほんのりとした火入れによって臭みがしっかりと取り除かれていた所が印象的 ネギ塩を合わせて食べるとシャキシャキとした食感のアクセントと心地の良い塩気が加わり一層レバーの旨みが引き立つ様な味わいに 食後にはレバーの甘みの余韻がじんわりと残る逸品で非常に美味しかったです！ ・もつ煮込み 味噌 沼田さんと言えばもつ煮込みとの事で注文した逸品① こちらは名称通り味噌仕立てのため非常にコク深い所が印象的で、じんわり温かく胃袋に染み渡る様な濃密さが堪りません、、 しっかりと煮込まれたもつはぷるぷるとした甘美な質感で味噌のコクとの相性も抜群、口に含むとスッと溶けて広がる甘みが最高でした これこそ「王道のもつ煮込み」といった感想が真っ先に浮かぶ様な味わいで最高に美味しかったです！ ・もつ煮込み 塩 にんにく 沼田さんと言えばもつ煮込みとの事で注文した逸品② こちらは塩×にんにくベースで、スパイシーながらあっさり感も共存する様な魅力的な味わい プリプリのもつとシャキッとしたネギの組み合わせが口の中で重なる度に、塩気とガーリックの風味がじんわりと鼻腔まで抜けてじんわりとした余韻が残る所が素敵です 「しょっぱい旨味」がクセになり、つい箸を伸ばし続けてしまう逸品で非常に美味しかったです！ ・つくP 大ぶりの半カットピーマン6切れ分の上につくね串が2本分盛り付けられての提供 つくねは粗挽き肉のジューシー感がダイレクトに伝わるタイプで、野菜の瑞々しさを活かしたピーマンに乗せて頬張ると香りある肉汁とピーマンの甘み・苦味が見事に調和する様な味わい サイズ感的にも非常に大きく食べ応えが抜群、大きく1口で頬張ってよくよく堪能し、ハイボールでグッと胃に流す感覚が堪りませんでした！ ・白センマイ 牛の第3の胃部分にあたる内臓肉の刺し物でネギ塩と和えられての提供 こちらはセンマイ特有のコリコリとした食感を残しつつ、丁寧な下処理によって臭みが全くなかった所が印象的でした ネギ塩の爽やかな風味と胡麻油の香りが全体を包み込み、一口食べるたびに「食感と味わいのリズム」を楽しめる所も素敵でした 後味としては非常にさっぱりとしているため食べやすく、幾らでもつまんでいられそうな逸品で非常に美味しかったです！ ・もつやき かしら ラストオーダーで何か串物が食べたくなりオーダー かしらは豚の頭部分のお肉で、ギッシリと詰まった肉質と噛めば噛む程に溢れ出てくる赤身肉特有の旨みが堪りません、、 また炭火による香ばしさが肉の旨味を引き立てており、噛む程に赤身のジューシーさとコクが染み出してくる所が最高すぎました 噛み応えがあるのに硬すぎず、口内でほどけていく赤身の柔らかさと旨味が混ざり合う感覚が心地良い1串でとても美味しかったです！ ． お店は新宿三丁目駅B2出口から歩いてすぐの所にあります 出口を出て右方向に進みすぐの路地方面に右折、少し進んだ1つ目のT字路地点で左折すると右手側に見えてくるビルの2階部分に位置する店舗様 店内は深い木の色合いが特徴的な味のある内観で、普段使いとしてガッツリとした飲み会をしたい時に適した空間 お席はカウンター/2名掛けテーブル席/4名掛けテーブル席/10名掛けテーブル席などを中心に全体で30席での構成となっていました 客層は友人同士/カップル/女子会といった所で、20代〜50代と幅広い年代の方々がそれぞれの利用目的で来店されている様な印象を受けました 何度目かの訪問でしたがもつ煮のレベルに毎度驚かされるのでこれからも定期的に訪問したいなぁと思います！ 美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)

知り合いに連れられて伺いました。 賑やかな店内の奥の方の狭いテーブル席の一角でした。 注文は知り合いにお任せだったのですが、まあどの食べ物も美味しい。お酒に合う味付けで進んでしまいます。 店員さんの接客もフレンドリーでちょうどいい距離感。 ひっきりなしにお客が来てるわけです。 新宿に来たらまた伺いたいお店でした。 ご馳走様でした。

美味しいホルモンを求めて、久々沼田さんにお邪魔しました！いつも混み合っているので、早めの時間を予約し訪問です。 〜order〜 ■ねぎれば 660円 ■煮込み 539円 ■白センマイ 880円 ■あみれば 253円 ■のどぶえ 253円 ■上たんネギ塩レモン串 400円 ■つくP 415円 ■お酒たくさん お刺身ももつ焼きもやっぱり美味しい✨ ねぎれば、上たんネギ塩とネギかかってるのはズルいですよね！お酒泥棒♪ 美味しく、楽しくホルモンを楽しめました。

ホルモンを求めて度々お邪魔させていただいてます！ 写真を撮るのを忘れてしまうぐらい、どの料理もほんとに美味しく私好みの味です( ᵒ̴̶̷̤-ᵒ̴̶̷̤ ) お酒も進む味付けです！ 人気なので予約することをオススメします。

友達と久々に会うのにどこが良いかな？気取ったお店ではなくて手頃な価格で美味い店。大阪ならまだしも東京にある？という気持ちで検索してたら見つけた沼田。うん、来てよかった。写真みてる段階で美味しそだったけど、実際行ってみて正解！ 活気があって店員さんも皆元気だし、お客さんも楽しそう。安くて美味しいお店が新宿にもあったんだな。 茹でタンやわらかすぎてびっくり！ネギレバもうまうま。つくねピーマン、串いろいろ。 食べて飲んで満腹ではたいけど満足ってくらいの量でひとり¥4000。これは良き。人気店なのがわかる。 激安ではないが十二分に安うまのお店。 次東京くるときに新宿だったらまた来たい。