味上湖南菜館 新宿店

授業のあと友達と新宿でふらっと入った湘菜のお店。 壁に表彰状がたくさんあって、30年以上の経験を持つ料理人のお店らしいです。 魚頭は香りのいい辛さで、淡水魚特有の臭みもなくとても食べやすかった。 鍋で一気に炒めた香ばしさ（いわゆる“鍋気”）があって、ご飯が止まらない味。 イカやキャベツもどれもご飯に合う味でした。 4人でシェアしてちょうどいい量。 新宿で本格的な湖南料理を食べたいときにおすすめです。

新宿で本格的な湖南料理が楽しめるお店です。料理は全体的に香辛料がしっかり効いていて、辛さの中に旨味があります。特に炒め物は香りが良く、ご飯が進みます。店内も清潔で、スタッフの対応も丁寧でした。湖南料理が好きな方にはぜひおすすめしたい一軒です。

本格的な湖南料理が味わえるお店🔥 辛さの中に旨みがしっかりあって、まさに「本場の味」！ 看板メニューの剁椒魚頭は、唐辛子の香りと魚の旨みが絶妙で、ご飯が止まりません🍚 小炒牛肉は強火でサッと炒めてあり、香ばしくてジューシー。 どの料理も味付けが濃すぎず、辛いだけじゃなく、コクと深みがあって本当に美味しいです。 日本にいながら、こんなに本格的な湖南湘菜が食べられるのは感動🥹 辛いもの好きさんにはぜひ一度行ってほしいお店です🌶️✨

仕事終わりに友達と新宿をぶらぶらしていたら、新宿にも味上の湖南料理が新しくオープンしているのを見つけました。初めて食べたのは上野で、そのときは魚の頭を頼んだのですが、すごく新鮮で美味しかったのを覚えています。ここの料理はどれもご飯が進む味付けなんです。今回は名物メニューをいくつか注文しましたが、やっぱり美味しくて期待を裏切りませんでした。特におすすめなのが生姜炒めのチキン。強火でさっと炒めた香ばしさがたまらなくて、ご飯に混ぜて食べると本当に最高です。

上野の人気湖南料理店が新宿にオープンしていて、早速行った。長沙出身の経験豊富なシェフ陣、30年のベテランシェフ、湘菜のマスター監修と、本場のプロが作る本格的な味が魅力だ どの料理も火の通りが良く香ばしく、ご飯がすすむこと間違いなしです。全体的にバランスが良く、辛さもちょうど良く、大満足でした。