もつ焼き 新宿三丁目ふじ屋ハナレ

このエリアでは早い時間からお酒ともつ焼きが頂けるお店です。「もつ焼き 新宿三丁目ふじ屋」の別邸（ハナレ）として2023年4月にオープンした店舗で「解体当日の朝挽きホルモン」にこだわり、鮮度を売りにした事業展開を行っています。 フロアの構成は1階と地下1階の2フロア構成で総席数56席ですが店内は狭く、トイレが地下にあるなどレイアウトの弱点はありますが全体的に清潔感があり、女性同士のお客さんも多い印象です。今回伺った時間が平日の15:30頃だったのでゆったり飲めました。 注文は主にQRでメニューを確認してオーダーする形態をとっていて、提供時間は混雜時には時間がかかるので注意です。来店する際には​公式サイトやグルメサイト経由で予約をしてから向かうことを強くおすすめします。ハッピーアワーではハイボール、レモンサワーが各200円で飲めるのでガンガン飲めるのがオススメ。今日も美味しく頂きました!!

昼間に御苑前からフラフラと散歩してきて、信号渡ってすぐ目の前にあったので何となく入ってみました。 大当たりでした！ 後から後からお客さんが来て、予約なしの方は入れていなかったのでラッキーでした。 お店は1階と地下1階に客席あり、地下のトイレはきれいでした。 当日頼める飲み放題つきコースにしましたが、色々なお料理に量も充分で大満足でした。 串、もつ鍋、全部美味しかったです。 店員さんも元気でテキパキしていて良かったです。

るるの 日常使いのおいしいお店とカフェめぐり 三度の飯より肉が好き どうもるるです！ 新宿三丁目を歩いていて もつ鍋の看板… 行くしかないって入るとちょうど1席空いてました (あとから来た人は満席って言われてました) 人気店なんですね スマホで読み込んで発注するタイプ まずは乾杯のビールと梅酒ソーダ割 (送信) それともつ鍋は絶対頼むとして 希少部位の串ものを2本ずつ (送信) 肉刺し3種盛りあるじゃん！ (送信) は！テーブルいっぱい 鍋おけない……鍋は少しオーダーを待とう まず肉刺し3種盛りが来てテンション爆上がり そうそう！新鮮なもつを扱えるお店だけにある肉刺し タン、ハツ、レバーの盛合せ タンはレモンと塩コショウ ハツは柚子胡椒 レバーはニンニクと最高の組合せ 赤ハラミ、上なんこつ、こころのこり、ネギればの順で 赤ハラミは噛めば噛むほどジューシーなお肉の旨味！ 上なんこつは器官かな？コリコリの食感 こころこのりは心臓に続く血管？お肉感ありながらプルプル ネギればは新鮮なレバーにごま油とたっぷりの葱 最高です そしてもつ鍋をオーダー 平たい鍋にうまいスープに具材たっぷり！ 牛もつ、豆腐、キャベツ、ゴボウ、長葱、ニラ ゴボウ嬉しい ニンニクを溶かしたスープに具材が煮えて もつの脂が溶け出してたまらない！ 頼みすぎておなか一杯で〆までたどり着かなかった 次回は雑炊したい！ 人気なのがわかるいいお店でした！ 【食べたもの】 ︎︎︎︎︎︎☑︎ お通し(キャベツ味噌) ￥399 @2 ︎︎︎︎︎︎☑︎ 山芋短冊 ￥539 ︎︎︎︎︎︎☑︎ 肉刺し3種盛り合わせ ￥1,529 ︎︎︎︎︎︎☑︎赤ハラミ￥328 @2 ︎︎︎︎︎︎☑︎上なんこつ￥328 @2 ︎︎︎︎︎︎☑︎こころのこり￥328 @2 ︎︎︎︎︎︎☑︎︎︎︎︎︎︎ ネギれば ￥328 @2 ☑︎︎︎︎︎︎︎ もつ鍋 ￥3,850 【飲んだもの】 ︎︎︎︎︎︎☑︎ビール￥646 ︎︎︎︎︎︎☑︎梅酒ソーダ割り￥548 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店名 ：もつ焼き 新宿三丁目ふじ屋ハナレ 住所 ：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-9-10 橋塚ビル １F 時間：17時00分-24時00分 定休日：無し ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

新年会で伺う。 個人的に、低音調理のレバーがとても美味かった。 はらみ、たん、しろ、こみかみなど、串の旨さが伝わるとても美味い店。 ニラレバが、その場で作るスタイルで卵につけて激うま。 また行きたい。

いろんな話をポロポロ喋ってしまうほどに良い気分になれたのは臭みのない新鮮なホルモンのおかげです。 と場直送のホルモンを自ら仕込み、串に打つまで店内で手掛ける徹底ぶり。そんな本格的な店を居酒屋激戦区の飲兵衛が見逃すはずない…！ 私がいちばん気に入った、ここのレバ刺しは名物のひとつ。独自の低温処理をしてあるので食感や風味が残っています。舌触りはなめらか、ハッキリとした生きた食感がありました。思わずおかわりしたくなるひと皿です。 また、どの串も丁寧に焼き上げられ、部位ごとの食感や旨みをしっかり味わうことができました。レバーは焼きでも濃厚でトロッと、思わず唸る美味しさ。 今回は食べなかったのですが、博多もつ鍋も間違いなく美味しいはず。 アクセス抜群、気軽に寄れて、本格ホルモンを楽しめる魅力的なホルモン居酒屋、再訪あり！