十割蕎麦 さがたに 新宿京王モール店

朝そばメニューの月見そばを注文しました。十割そばは麺の太さが均一で、噛み進めた際の抵抗感が安定しており、歯切れの良さが印象に残ります。香りは控えめで主張は強くありませんが、その分、朝の時間帯でも食べ進めやすく、食感とつゆのバランスに意識が向きます。つゆは出汁と返しが穏やかにまとまり、月見の卵黄が加わることで口当たりはまろやかでした。卓上には七味のほか、粒感の残る麻辣系の調味料があり、花椒由来と思われる痺れが味の輪郭を引き締めます。少量加えることで単調になりがちな朝そばに変化をつけられる点は実用的です。店内はカウンター席のみで、京王モール内の地下街ながら明るく清潔感があります。注文はタッチパネル式券売機による事前購入制で、席で待ち、番号で呼び出される流れです。動線が分かりやすく、短時間で食事を済ませたい朝の利用に向いた一軒だと感じました。

格安で本格的な十割そばが楽しめる嵯峨谷に行ってきました。 十割そばをこんなにも手軽に、しかもこの価格帯で食べられる店はなかなかありません。店内には石臼があり、自家製粉した蕎麦粉を使って打っているというこだわりよう。出来立ての香り高さはしっかり感じられます。 さらに、わかめが無料で追加できるのも嬉しいポイント。一般的な立ち食い系そばは小麦を混ぜた五割・六割がほとんどで、健康面を考えて蕎麦を選んでいる人にとっては少し残念ですが、嵯峨谷は正真正銘の十割。 それでいて、ほとんどのメニューが千円以下という抜群のコスパ。ここまで価格と品質が両立した蕎麦店は他に見つからないほどで、気軽に美味しく健康的な蕎麦を食べたい時には本当にありがたい存在です。

都内各所に数店舗展開している、 立ち食いとまでは行かないまでも、 ライトに美味しい蕎麦を提供さている印象の蕎麦チェーン店。 恵比寿店は良く利用、良い印象の中、こちらへ。 食券購入方式、交通系キャッシュレス決済使用可能です。 店内は細長い仕様、 カウンター席に狭いエリアがあるが、 高回転である事を考えると問題無し。 やはり美味しく満足のクイック蕎麦でした。

都営新宿線の沿線で見かけるこちらのお店。十割蕎麦を掲げていて、美味しくそしてリーズナブルにいただいております。 卓上の肉厚のワカメが良いですよね～ 以前は歌舞伎町のアーチ近くに店舗があってそこが初入店でした。 そこが閉店となってからは秋葉原や小川町でも店舗があって利用したことがあります。個人的にはアジほぐしご飯セットがお気にいりで最近はこれしか食べてないかも～卓上の激辛四川ラー油はどこで使うのか？

週末の朝食で伺いました。 新宿の嵯峨谷さんは小滝橋通りのお店以来なので久々。 交通系IC対応の券売機にて朝そば（月見そば）＋かきあげをチョイス。そのままカウンターに席を確保し、番号の呼び出しを待ちます。 お冷はセルフにて。 ５分程度で呼び出し。提供窓口反対側のカウンターに盛り放題のワカメがあり、節度を持って盛ります。 麺は押し出し製麺の十割。つゆは優しめ。 かき揚げは揚げたてだが、もう少し油が切れていればなぁ。 週末の朝に蕎麦の気分なら再訪かも。