バターバトラー ニュウマン新宿店

通りかかったので、立ち寄りました。 🌸 🍪バターチョコレートフィナンシェ 4個入り、税込1,296円 季節限定です。 フランス産生乳の発酵バターとスペインでつくられたカカオ分66％のチョコレートとカカオ分44％のチョコチップを生地に練り込み焼き上げたチョコレートフィナンシェ。 チョコチップの食感が、良いアクセントで、とても美味しいです❣️😋 🍪バターパイダマンド 税込400円 新宿、渋谷エリア限定です。 バターの香るバトラー特製のパイで、素材にこだわったダマンドと合わせて焼き上げたバターパイダマンド。 ダマンドには爽やかな酸味の林檎を加えることでよりバターの香りを引き立たせ、じっくりと二度焼き。 外側のダマンドはかりっと焼き目をつけて、中はアップルダマンドでジューシーです♪😋

ちょっと人が並んでたので、どんなかなぁ…って立ち寄ってみました。品を見てたらスタッフの女の子が「よかったら、お味見して下さい♪」って切ったフィナンシェをニコニコしながら、試食させてくれました。アーモンド、焦がしバターの香りはイマイチでした。香りのバニラオイルだと思います。ただ、しっとり感はよかったと思います。 でもフィナンシェは、個人が小麦粉0%、アーモンドプードル100%、バター100%の贅沢なルセットで作っても、材料費は1個60円位で出来るので、試食できるのは嬉しかったけど、買うのは控えてました。さつまいものフィナンシェも試食が出来て、ニコニコと何の含みも感じない、ナチュラルな説明と笑顔を称えて、バターとさつまいものフィナンシェ1188円(297円/個) を買いました。 バターとさつまいものフィナンシェ…スタンダードとしっとりは似てて、さつまいものフレーバー(?)を足した感じです。ルセット見たら、さつまいもパウダーでした。よく見たら発酵ﾊﾞﾀｰだけでなく、マーガリンも使ってたのは残念でした。マーガリンでは焦がし風味は無いし、だから焦がしバター風味が無かったのだと思いました。リピは勿体ないからしないけど、勉強できました。

健康診断前にたまたま通りかかって 限定品とのことで購入 朝9:45くらいでしたが カウントダウンの札を作って限定を出すの他のお店でもたまに見ますが、購買欲をかきたてますwww バターパイダマンド おもったより柔らかかったのか 帰ったら端が欠けてしまってました ダマンドの部分がバター感があって美味しいけどちょっと割高かなぁ 一度たべたら良い

2025年10月　有名だし「フィナンシェの中でバターバトラーが一番好き」という知人の言葉を聞いて食べてみましたが、砂糖とマーガリンの大量投入で、しっとり感はあるものの底部分のジャリジャリ感と超激甘でムリでした。 生地は植物油で潤って脂っぽいし、もっと香ばしいバターのフィナンシェを期待してたけど残念。 「カステラの下に有るザラメ部分だけ食べたい」というジャリジャリが好きな人には良いかも。 厚さがあればふっくらしっとりでまだ良いけど、薄く平らな形状なので砂を噛んだような不快感が更に目立ってしまう。 過剰包装とも思える複雑な展開の箱を分解して♲紙・ダンボール・プラと、ゴミに出す手間もツラい🥺 逆に、スーツケースに雑にぎゅうぎゅうに詰め込んでも、絶対に中身は守られるから、運ぶ時の安心感は凄くあります。 発酵バターに目がない家族も、箱裏面のバトラーのセリフを読んで期待値MAXで食べましたが、とてもガッカリしていました。

存在はだいぶ前から知っていたけれど、お店のお菓子ではなく、こういう露天売り箱菓子？としては高額な部類になるので手を出していなかったけれど、友人に勧められて昨年ホワイトデーで利用してみたら、確かに美味しい！ 下手な「お店」のお菓子よりもしっかりと本格派。ただ、ものすごく特徴があるわけではなく、単に質がいい美味しさとも言えるし、これだけのお値段がするんだから値段相応と言われたらそれまでだけれど、、、、そしてこのお店も近くはないけれど、ある種気軽に使える焼き菓子(実質フィナンシェだけですが)やさん。 そこまでの評価は自分の中で確立していたけれど、今回は初の別モノに。18センチのパン皿の中でもちんまり見える直径10センチのケーキは2700円。やっぱり高いよなぁ、、と思いながら切り分けようとしたら、予想外の堅さ！ベイクが好きな私としてはテンション上がる！！結果として、マスカルポーネのクリームとタルト生地は抜群だったけれど、合わせのキャラメルは、、ちょっとイマイチかなぁ？キャラメル色が強すぎて、好みもあるけどお値段に加えてそこだけマイナス。チョコ好きの私ならチョコ、普通女子なら酸味のあるフルーツ、あとは王道方向だけど少し捻って「バニラクリーム(生クリームと少し雰囲気変えて！)」とか？いずれにせよ、再度試したい美味しさかもしれないけれど好みとお値段からはないかもな。どこかもう少し味とお値段がフィットするとこあるかなー？