新宿 秀山

注文はお店の看板メニューらしき担々麺，それから餃子３個です。注文時に紙エプロンの利用有無を聞いてくれます。担々麺は辛さ控えめながら胡麻，芝麻醤が香ばしさとこくを出しているようで，なかなか美味しいスープと思いました。上にのった坦々，青梗菜などをツルシコの麺と合わせるようにしていただくとまた美味しさが変わるような気がしました。餃子はしっかり焼き目が付いて，底面カリッと側面ツルンの皮にまさに肉汁注意のジューシー餃子でこちらも美味しくいただきました。

サブナードにある中華料理店。 担々麺が評判で、とてもゴマが濃厚だが辛すぎず、懐かしくも非常に美味しい一杯が楽しめる。 味変に山椒(花椒)と焦がし唐辛子があるのも嬉しい。 セットのご　ご飯を最後に丼に入れて食べると絶品である。 他のラーメンや餃子、焼売などの天津も美味しく、何を頼んでもハズレはしないだろう。 最近新宿では刺激が強い担々麺が流行っているが、安心と実績の味がここにあります。 クレジットカード払い可能。

秀山の特製 新宿サブナードの銘店へ 今日は炒め物の提供はできないようでしたいろいろありますからね となると名物の担々麺をいただきます 今日はセットもとで「温玉担々麺セット」 料理長のおすすめ方法でいただきます まずは担々麺。辛さは抑えめて旨みがある薬味のネギが多めなのが嬉しい 麺の硬さがちょうど良いので啜る啜るというまに完食 おすすめの食べ方で温玉坦々ライスをいただきます 残ったスープの旨みでいただく温玉の優しと辛みスープでこちらも完食 せっかくの薬味のネギが少なくて次回は薬味も多めに！！ ご馳走様です

ランチ利用。 シンプルな担担麺をチョイス。 スープが、かなり胡麻の味がしっかり感じられ濃厚で美味しかったです。あんまり辛くないのも食べやすくてありがたい。スープ飲み干しちゃいました。 具材も小さくカットされているので食べやすかったです。(他のお店のデカいチンゲンサイが入ってるのは食べにくくて苦手) 冬の寒い日に食べたら一層美味しそう。

日曜でも2組ぐらいしか待ちがいなかったので、入ってから品が到着するまで全部が早めで嬉しかったです。 汁なし担々麺は普通に美味しかった 辛いの苦手な人にはピリ辛で美味しいと思う 担々麺だけで1,000円超えはちょっと値段高いけど、場所代と思えばまあ普通か… 紙エプロンいるか聞かれているって答えたのにもらえなかったのは謎でした