横濱家系ラーメン 裏川島家

ガツンとした旨味が広がる横浜家系ラーメンの一杯を楽しめる店❗️ 濃厚な豚骨醤油スープに鶏油のコクが重なり、ガツンとした旨味が広がる横浜家系ラーメンの一杯を楽しめる店。コシのある中太麺がスープをしっかり絡め取り、海苔・チャーシュー・ほうれん草といった王道トッピングが家系らしい満足感を演出する。ライスとの相性も抜群で、スープに浸した海苔でご飯を巻く“家系の醍醐味”も味わえる！濃厚ながらキレのある一杯を求める人におすすめの家系ラーメン店❗️ 今回頼んだのは ▪️ラーメン(中) ¥1000 濃厚な豚骨醤油スープは、コク深い豚骨の旨味とキレのある醤油のバランスが絶妙❗️表面に浮かぶ鶏油の香りが食欲を引き立て、コシのある中太麺がスープをしっかりと絡め取る。海苔・ほうれん草・チャーシューといった王道トッピングが家系らしい満足感を演出し、濃厚ながら最後まで飽きずに食べ進められる一杯❗️ ▪️ライス(無料) 家系ラーメンと相性抜群のライスは、濃厚なスープや海苔と合わせることで旨味が一気に引き立つ！スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べる“家系定番の食べ方”も楽しめ、チャーシューやスープを少しかけて食べるとさらに満足感のある味わいに❗️ラーメンのコクをしっかり受け止めてくれる名脇役。 美味しかった❗️また行きたい❗️

早朝6時少し前。 先日、駅の反対側にある本家で食べて悪くなかったので、コチラの裏を訪問。 駅から歩いて10分ほど掛かるので、駅からのお客よりこの周辺で働くリーマン御用達のお店なのかもしれない。 店内は左右の壁に向かった4席x2で8席。 入口の券売機でラーメン900円を購入すると食券を取りに来た兄さんが好みを聞いてきたので硬めだけお願いする。 ライスは声を掛けると丼の在処を教えてくれるのでそちらから丼を取って、ライスの保温器はその近くにあるのでセルフで盛ります👍🏻 サクッと出てきた一杯は海苔3枚、チャーシュー2枚、ほうれん草、オーソドックスな家系の一杯。 スープは粘度があり醤油の角も感じられる濃厚な家系で美味い👍🏻 麺は良い硬めで酒井の麺を思わせる形状で美味い😋 スープに浸った海苔でライスを巻いて食べれば最高。チャーシューもくクセが無く脂身の無い丁度良い大きさなのでライスが巻ける。w クッタリほうれん草は思っていたより入っていて、スープを吸っているのでライスにワンバン！ 少なくとも自分が食した時の一杯は美味かった。 書込みは参考程度にして自分の足と舌で確認を👍🏻 口コミ件数が少なくて低評価のコメントは要注意です。 美味かった。ご馳走さん。 2025/12/09

渋谷の松濤文化村ストリートにある24時間営業のラーメン屋さん。 お店は小さめで4人のカウンターが2列。 セルフサービスのお店で、食券を店員さんに渡して、出来上がったら受け取り、食べ終わったら自分で返却するスタイル。 自分が行った時はお客さんが少なかったからか、できたら店員さんが席まで持ってきてくれました。 券売機は新札対応していないようで、店員さんに新札を交換してもらいました。 ライスは今のところサービスで、これも自分でジャーからよそいます。マヨネーズや、のりたまがジャーの横にありました。 注文したのはラーメン900円でサービスのライスも。 卓上の調味料はお酢、胡椒、生姜、豆板醤、にんにく。 食べてみるとかなりいい感じ。 なんか結構パンチはあるけどしつこくない感じで凄く美味しく食べられました。

平日のお昼12時頃に行きました。 入口横に券売機が有りますが、 ボタンに何も書いてない。 故障なのか分からないがどうやら使えないらしい。 厨房前で外国人スタッフさんが「何ラーメンてすか？」と聞いてきたので壁のメニューから味玉ラーメン並盛を注文した。 壁のメニューには値段が書かれていないので、メニューと値段を見て注文したい人には凄く不便。 券売機が使えないのは事情があるんだろうけど、故障中なのでスタッフまで注文して下さいとか書いてないと分からない。そして値段を書いたメニューを提示するべきではないかな。 ライス無料なので星2つにしましたが、 ラーメンもあまり好みの味ではなかった。

☆裏川島家☆ こちらは渋谷駅から少し離れた所にあります。 同じ渋谷の宮益坂にある「川島家」の2号店目ですね。 川島家は元「野中家」FCですが、 諸事情で契約解除となり今は独自路線。 とは言え元FCですから ベクトルも卓上アイテムなども野中家とほぼ同じ。 この裏川島家はどうなんでしょうね？ この日は浜松のお客さんが渋谷に来ていたので合流。 一緒に付き合ってもらうことに。 18時45分頃に伺いました。 ラーメン900円。海苔増し150円を。 麺硬めでお願いしました。 ライスは表の看板には100円食べ放題って書いてあったけど 券売機にはライスのボタンが無く スタッフに聞いたらセルフで無料との事でした。 店内は正面奥に厨房。 その手前の両サイドの壁際にカウンターが4席×2で計8席。 思ってたよりかなり面積が狭いですね。 先客2名。後客1名。 男性ワンオペでした。 厨房内には大寸胴が2つと中寸胴が1つ。 スープはしっかり炊いていました。 カネジン食品の白いプラスチックの麺箱がありました。 麺はテボ茹でです。 5分ほどで着丼しました。 スープの色が薄い気が… まずスープ。 どっちかというと豚骨先行型かな。 鶏油はデフォで多めに浮いています。 ただそれ以上に脂の層が厚く出来てる感じ。 材料から出るものなのか 啜るとかなり豚っぽい油の香りがしました。 なのでけっこうトロみのあるスープですが 豚骨感は控えめ。 多い油でボヤけてるのかと思ったけど よく混ぜても出汁感が弱いというか… そのぶん獣感やザラつきもないけど 旨味に乏しく豚骨のコクが弱かったです。 そして見た目の通り 醤油感も弱め。 今まで一回もしたことないけど、 今日は途中で足してもらおうかと思ったくらい… 味が薄いので 食べ進めるとこの油がとても重く感じられました。 豚骨感、醤油感ともに物足りなかったです。 食べ終ってしばらく経っても 口の中に油臭さが残ってる感じでした。 スープ量は少なくないけど 熱々ではなかったです。 カネジンの麺は硬めオーダーで適度な硬さ。 加水低めで中太。多少ウェーブしています。 芯が残ったような硬さで モッチリ感や弾力はありません。 新興系の家系チェーン店に良くあるような麺ですね。 ゴワゴワ感はないので可もなく不可もなくって感じです。 チャーシューはモモのスモークで大きめ。 厚さは普通。 しっかりした食感で食べ応えがありました。 薫香はごくわずか。 肉感があってなかなかいいですね。 ほうれん草はちょい多め。 食感は残っていましたが味は薄かったです。 海苔は増して8枚。増しは5枚150円です。 少し緑色っぽい海苔は気持ち小さめ。 目は粗めだけどスープに浸しても強め。 食べると思いのほか厚みがありました。 ただ風味は弱かったです。 薬味のネギは見当たらなかったかも… 無料のライスはパサパサな炊き加減。 ライスのお供はふりかけのみ。 うん。多めの油でボヤけてるのも多少あるかもだけど 豚骨も醤油も薄かったですね。 味が薄いのに油っぽいから 後半は結構重かった(@_@) 川島家はしばらく行ってないけど それともベクトルがぜんぜん違いました。 本来有料のライスを無料にして頑張っているけど 卓上アイテムはふりかけのみで 川島家に比べると乏しい。 ガラもあまり使ってなさそうだし いろいろ厳しいのかなって印象。 コストダウン感は否めないですね。 ごちそうさまでした。 【海苔の評価点=3.0】 ・コスパ＝3.0 @30 ・大きさ＝2.5 ・厚み　＝3.5 ・強さ　＝3.5 ・風味　＝2.5