Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南店

渋谷・神南エリア。 焙煎ラボ併設の“コーヒー主役カフェ”。 豆の個性×抽出違いを楽しめる、コーヒー好き直球ど真ん中の一軒。 なのに、スイーツがちゃんと“映え＆実力派”なのが強い。 ⸻ ☕ お店の特徴ざっくり ・自家焙煎＆シングルオリジン中心 ・ハンドドリップ／エスプレッソ系どちらも強い ・豆のラインナップが頻繁に入れ替わるラボ型スタイル ・スイーツはボリューム系＆ビジュアル系が多め ・神南らしい、開放感あるテラス＆階段前ベンチ席も人気 コーヒーを“選ぶ楽しさ”があるタイプの店で、 ライト層〜ガチ勢まで拾ってくる設計。 ⸻ 🥞 ソルティーバターキャラメルホットケーキ 見た瞬間に勝ち確のビジュアル。 厚焼きホットケーキ2段重ねに、 バターどん＋とろけるキャラメルソースをドーム掛け。 ・外側サックリ、内側はスコーンのような食感で香ばしい ・キャラメルは甘いだけじゃなく、ほろ苦＋塩気アクセント ・バターのコクで一気にデザート感マシマシ 別添えソースで追いキャラメルできるのも◎ コーヒーと合わせて“甘×苦”の王道コンボ。 ⸻ 🧈 ビスケットホットケーキ こっちは見た目シンプル寄りなのに、満足度高いタイプ。 ・厚焼き×2段のクラシックスタイル ・上にどんと乗る角バターが主役 ・外側ほんのりサクッ、中ふわっと系 甘さ控えめ寄りだから、 シロップ調整しながら食べられるのがちょうどいい。 コーヒーの風味を邪魔しない設計。 ⸻

開放的な空間でリラックス。作業や待ち合わせに最適カフェ。 天井が高く、インダストリアルな内装がお洒落で落ち着きます。平日でも人は多めでしたが席数も多く、待ちなく座れました。 一人で作業したい時や、友人とゆっくり話したい時にも重宝されそうな場所です。カフェラテもミルクの甘みとエスのバランスが良く、サイズも大きくコスパ良い。リピート確定です。電源やWi-Fiがあるのも助かります。

10時位に現着。 中も外も席が空いてました。2階にも席があり、思いの外席数がある感じです。 席を取ってからレジにて注文。 今回は期間限定チョコのビスケットパンケーキとコーヒーをチョイス。 思いの外ビスケットパンケーキ小さいなって思ったけど、食べていくうちに丁度よい量でした。 ただ、生地はそんなに美味しいって感じじゃなかったので、普通のパンケーキ生地かスコーンとかの方がいいなって、なんか勿体ないなって改善の余地あるなって思いました。 コーヒーはＬサイズにしたらたっぷりサイズで大満足。 窓側のカウンターとかにはコンセントさせるところあったので、作業にも良さそうでした。

土曜日の朝9:50頃来店しました。 2階席もあります。 注文・お会計は1階で、10時過ぎた辺りから混み始めていました。 カフェオレとハム＆チーズいただきました。 美味しかったです〜❁⃘ パンケーキもすごく美味しそうだったので、次回来ることがあればパンケーキをいただきたいです。 ごちそうさまでした。

とても美味しかったです！ 2階建てでお店も広くおしゃれです！ ピスタチオのバスクチーズケーキやパンケーキも美味しかったです。 コーヒーもとっても美味しかったです！ 土日の朝に行ったら結構席が空いていてラッキーでした。