富士喜商店渋谷店

お店に入ると、 ガラスの冷蔵棚一面に日本酒がたくさん！ 日本全国４７都道府県の日本酒がすべて勢ぞろい！ 60種類日本酒飲み放題が 90分、120分、150分など 時間で選べるのが嬉しい。 日曜日は14時から営業しているのも有り難い♪ お食事のメニューも充実しており、 今回はいろいろと注文しましたが、 どれも満足度が高かったです。 まず本まぐろの手巻き寿司は、 海苔の香りも良くて素材の良さを実感。 ネギトロたくあんの手巻きは、 なめらかなネギトロにたくあんのポリッとした食感がアクセントになっていました。 まぐろのねぎとろユッケは濃厚でコクがあり、 美味しく、完成度の高い一品。 獺祭の酒粕ピザは酒粕の香りがふわっと広がり、チーズとの相性も良く、ここでしか味わえない個性を感じました。 青のり豆腐は 器にどどーんと、あおさが驚くほどたっぷり！ 優しい風味で、箸休めにぴったり。 鶏のから揚げは外はカリッと、中はジューシーで安定感のある美味しさです。 デザートのラムネアイスとバニラアイスで 口の中がさっぱりとリセットされ、 最後まで心地よく食事を楽しめました。

渋谷にある富士喜商店は、日本酒と料理を「合わせて楽しむ」こと自体が体験になる店、という印象が残る。最初に目に入るのは、日本酒の種類の多さだ。常時60種類ほどが並び、銘柄やスペックを眺めながら、自分の好みやその日の気分で選んでいく流れになる。あらかじめ正解が用意されているというより、選ぶところから食事が始まっている感覚に近い。 料理も、その選択に寄り添う形で用意されている。宝石指〜富士長高店のお造り盛り合わせは、どのお酒にも寄せすぎない構成で、いわば基準点のような存在だった。突出した味をつくらず、口に含んだ日本酒の輪郭を邪魔しない。その横で、まぐろのネギトロユッケは少し性格が違う。海苔を追加すると、辛口の酒が自然と頭に浮かび、実際に合わせると、酒のキレが輪郭として立ち上がってくる。 カニみそ甲羅焼きは、味の密度が高く、日本酒側にもそれなりの存在感を求めてくる一皿だ。山廃のような厚みのある酒を想像しながら、後味にクセが残るタイプを選ぶと、料理の余韻を受け止めるような関係になる。一方で、獺祭の酒粕ピザは意外なほどあっさりしていて、軽やかな酒や、わずかに甘みを感じるものとも相性が広い。ここでも「強く合わせる」より、「外さない余白」が意識されているように感じられる。 食べ進めるうちに、合わせるという行為そのものが簡単ではないことに気づかされる。料理の特性と酒の特性を頭の中で並べ、想像しながら選ぶ。その過程を省かない設計だからこそ、飲む・食べるのテンポが自然とゆっくりになる。何かを分かりやすく教えてくるわけではないが、考える時間を残している。 富士喜商店での日本酒と料理の関係は、完成された組み合わせを受け取るというより、自分で組み立てていく感覚に近い。次に訪れたときは、酒を先に決めるのか、料理から想像するのか。その順番を変えるだけでも、見える景色が少し変わってきそうだ。

以前に二軒目で立ち寄ったことがあり、今回は料理も日本酒もゆっくり楽しみたくて一軒目利用。 平日の水曜日19時頃に2人で伺いました。 こちらのお店の魅力は、47都道府県の日本酒が飲み放題で楽しめること。 今回はプレミアムプランを選びましたが、とっくりで注げるのでテンポよく飲めて快適でした。 お料理は日本酒との相性を意識したものが多く、どれも外れなし。 価格も控えめなので、気になるものを気兼ねなく頼めるのが嬉しいです。 お酒が進む友人と90分利用しましたが、この内容でこの価格は正直驚きました。 コスパ重視の日本酒好きにはありがたい一軒だと思います。 ・お通し（お通し＋しじみ汁食べ放題）500円 ・90分プレミアム飲み放題　1,580円 ・まぐろのネギトロユッケ　780円 ・獺祭の酒粕ピザ　790円 ・富士喜商店 宝石箱　1,560円（2人前）

47都道府県の 日本酒約60種が揃う と噂の人気店！飲み放題プランもあって、日本酒好きにはたまらないラインナップでした！！ •日本酒好きには最高の品揃え（定番～珍しい銘柄まで◎）  •飲み放題＆お通し食べ放題の太っ腹スタイルが嬉しい •居酒屋らしい賑やかな雰囲気で、友達とワイワイ楽しめる空間です！ 周りは渋谷らしい賑やかな通りですが、店内は和の雰囲気で居心地◎ カジュアル飲み会にも、ちょい飲みでも使えるお店です！

今回お邪魔したのは若者の街渋谷駅から徒歩10分程歩いた所に新しくできた日本酒飲み放題でお馴染みのこちらのお店。 ⁡ ⁡ ⁡ 最安値は1人¥580〜日本酒が飲み放題と言う日本酒好きには堪らない破格の居酒屋さん。 ⁡ ⁡ ⁡ お通しには食べ放題注ぎ放題の煮物と蜆汁があり、二日酔いもこれで安心。 ⁡ ⁡ ⁡ ラインナップは海鮮がメインの中、手巻き寿司や炙り和牛、もつ鍋なんかもあり、みんなで鍋をつついて楽しむのもいいかもしれない。 ⁡ ⁡ ⁡ ひと通り気になる品々をオーダーして生ビールから日本酒、茶ハイ系へ移行。 ⁡ ⁡ ⁡ スタッフの方々も丁寧な接客で居心地も良く何より日本酒の多さにもびっくりした。 その日のおすすめの日本酒なども取り上げられており、徳利を持って自分で注ぎに行くスタイルもなんだかいい感じだ。 ⁡ ⁡ ⁡ 日本酒初心者の方々にも優しく、また飲めない方もノンアルのラインナップもそこそこにあったので好感が持てた。 ⁡ ⁡ ⁡ 2時間経たないくらいで満足できたので帰路にたつ。 ⁡ 満足度も高かった。 ごちそうさまでした。 また伺います。 ⁡ ⁡ ⁡ ▼Instagram▼ @party._people._ ⁡ ▼食べログ▼ satoshiiiii で検索宜しくお願いします。