塩豚骨らーめん たちひら

みそらーめん、板海苔、味玉トッピングを注文しました。 スープはクリーミーな豚骨ベースに少し背脂が入っています。飲めると言う文言に偽り無しで、旨みがあり臭みも無くとても美味しいです。 麺はこの手のラーメンには珍しい中細ストレート。 おそらく飲んで美味しい濃さに調整してあるので、スープが絡み易い中細を選んでいるのでしょうか。 チャーシューは煮豚系で特徴はあまり無いですが美味しいです。 味玉は絶妙な半熟で味もしっかりとしており完璧。 その他の具はしっかり中華鍋で煽ったシャキシャキもやし、ほうれん草、ネギです。 連れが塩豚骨の全部乗せ、餃子、チャーマヨ丼を注文していまし、少しシェアしましたが全てが美味しかったです。 特にとろ角煮は絶品。 店員さんもとても感じの良い方でした。 パンチがある系ではなく、上品でクリーミーな優しい味が好き方にお勧めです。

塩豚骨らーめん たちひら に行ってきました。渋谷から徒歩10分圏内で行ける立地が便利です。 シンプルな塩豚骨ラーメンは750円と手に取りやすい価格。つけ麺もあり、角煮や煮卵などトッピングの種類も豊富で、好みに合わせて選べるのが良かったです。 肝心のスープは、豚骨の香りがしっかり立っていて美味しかったです。卓上ににんにくやにんにくチップも用意されていて、途中で味変できるのも嬉しいポイント。近くでサクッと豚骨を食べたい時に使いやすいお店だと思います。

「塩豚骨」⁉️ あんまり聞かないなぁと、「塩豚骨」のパワーワードに惹かれて入店 あと、お店とは関係ないけど 2Fのマッチョが気になった。爆笑 塩豚骨が美味しいとのことですが 味玉入りつけ麺　¥1200 いきました。 餃子もたべました。 餃子がすごく美味しい！ たこ焼きを食べているみたいでした！

渋谷。土曜日の朝8時は空気の半分が酒とタバコの成分でできている。 終日営業のこちらでは呑み明かした若者が8席のカウンターと2席×2台のテーブルの半分を占拠している。 安価なラーメンが酔覚ましにちょうどよいのだろう。私も若いのに倣ってラーメンを注文する。 近隣の博多天神が豚骨ラーメンなのに対し、こちらは豚骨鶏ガラスープ。 その分ライトで食べやすい一方で、獣肉の香りは全開なので物足りなさはない。 麺は細麺で博多ラーメンより水気多目でプリッとした食感。なるほどよく合う。量もやや少なめが朝に丁度よい。 チャーシューは小ぶりだがしっかり。メンマは味付け控えめ。 美味しいラーメンだ。周りが酔っ払いばかりでなければもう少し楽しめたが、土曜日の朝は仕方ない。若者の熱気にあてられた心地で仕事に向かう。

普段口コミは書かないですが本当に感動したので書きます。 仕事終わりにふらっと寄ってみたのですが、お店のお兄さんが外で看板を直したり食券の前にいたのでもう終わってしまったのかと思って声をかけると「やってますよ！どうぞどうぞ！」と元気に笑顔で迎えてくれました。 私がラーメンを食べている最中に、海外のお客様がきていて食券の買い方が分からなかったのか、お店の前で入っていいかと英語で叫んでいて、「そのままどうぞー！」と迎えいれていて、店内でメニューを選んでもらって、お兄さんが自分で外に自分で食券を買いに行ってお釣りを渡していました。 メニューを選んでもらってる最中も英語で接客していてびっくりしました。 それだけでなく、他の従業員の方がおそらくお手洗いで着替えをしようと入ったタイミングでちょうどお客様がトイレどこかと尋ねていて、トイレにいる従業員の方に「お客さんトイレ入りたいって！先に行かせてあげて。」と声を掛けていて感動しました。 他にも、そのお客様がラーメンの写真を撮り終わるまでエプロンを渡すのを待っていたり、ラーメン食べるのを忘れて接客を見てしまうくらい細かい気配りとカスタマーファーストの精神がすごいなぁと思いました。 ラーメンももちろん美味しくて、普段スープは飲まないようにしているのですが全然しょっぱくなかったです。 あとネギがすごく美味しかったです。 味玉もチャーシューも美味しかったので全部美味しかったです笑 私が「ごちそうさまでした。」と声をかけたとき 次のラーメンを作っている最中？何か作業していたのに、「ありがとうございました、またお願いします！」としっかり目を合わせて笑顔で言ってくれました。 私も長年接客をやってますが自分も周りも含めて夕方にあんな元気に笑顔で気配りできる人ってそうそういないなと思いました。 仕事で嫌なことがあって落ち込んでいたのですが、素晴らしい接客と美味しいラーメンのおかげで幸せな気持ちで帰りながら口コミ書いています。 また必ず食べに行きます、ありがとうございました。頑張ってください。