江戸前寿司 すし福

渋谷駅から徒歩3分の「江戸前寿司 すし福」さんへ。 店内に一歩入ると、白木の一枚板カウンターと落ち着いた照明で、渋谷とは思えない静かな空間が広がります。今回は大将おすすめ、当店自慢の上コースをいただきました。 前菜から始まり、蟹味噌あんの茶碗蒸しやホタルイカの沖漬け、金目鯛のポン酢がけなど、日本酒が進む逸品が続きます。 握りは中トロ、関アジ、シマアジ、のどぐろ、車海老など王道のネタを丁寧に仕立てつつ、漬けマグロの柚子胡椒添えやあん肝の甘だれなど、程よいアクセントも印象的でした。 うに・いくら・大トロの小丼も満足度が高い一品です。 〆の穴子、鉄火巻き、玉子、とろろ昆布のお出汁まで一貫して丁寧で、最後の甘味まで心地よく楽しめました。サービスも落ち着いていて心地よく、会食や記念日、デートなど幅広いシーンで利用しやすい一軒だと思います。 渋谷でこの内容と雰囲気をこの価格帯で楽しめるのはバランスが良く、安心しておすすめできるお店です。

渋谷駅徒歩3分程度のビル地下にある、江戸前寿司 すし福。階段を下りた先に広がる落ち着いた空間で、大将おすすめのおまかせ上コースをいただきました。カウンター中心の店内は程よい緊張感がありながらも、大将のやわらかな語り口のおかげで終始穏やかな時間を過ごせました^ ^ まずは山梨の日本酒、七賢。おちょこを選べる楽しさもあります。 前菜三点盛りは、イワシの柔らか煮、ゆりねどうふ、鮑の柔らか煮。どれも丁寧に施され、特に鮑は驚くほどやわらかく、旨みがじんわり広がります。続く蟹の茶碗蒸しは、出汁のやさしい味わいと蟹の甘みが調和し、胃袋がほっとします。食欲が出てきましたよー！ 握りは、はた、中トロ、関あじからスタート。シャリはほどよい温度で口の中でほろりとほどけ、ネタの旨みを引き立てます。車海老は存在感のある大きさで、甘みと弾力が際立っていました。 途中の小丼ぶりは、いくら・ウニ・トロという贅沢な組み合わせ。口に運んだ瞬間、まさに至福の時間が広がります。磯の香りが最高でした！ ホタルイカの沖漬けも酒が進む味わい。金目鯛のポン酢がけや、あん肝の甘だれがけといった逸品も織り交ぜられ、緩急のある構成がスゴい！ 後半の握りでは、しまあじ、のどぐろ、アオリイカ、柚子胡椒をのせた漬けマグロ、そして穴子。特にのどぐろは脂の甘みが豊かで、穴子はふんわりとした食感。漬けも印象的でした。 締めの鉄火巻は有明海苔の香りが広がり旨い！←大将こだわりの海苔です。玉子焼きのやさしい甘みで整えて、あおさのお椀でほっとひと息^ ^ 最後はきな粉わらび餅のデザートでした。 味はもちろんのこと、大将の一言一言がやさしく、心まで満たされます。渋谷で落ち着いて江戸前鮨を楽しみたいときは、リピですね^ ^

渋谷で落ち着いて江戸前寿司を楽しみたい日に訪れたい一軒。江戸前寿司 すし福 に女性2人で平日夜に利用しました。 一貫目のハタから印象的。塩とすだちでいただく白身は上品で、赤酢の食べやすい小ぶりなシャリがほろりとほどけます。トロはとろける口溶け、セキアジは生姜とねぎのペーストが絶妙。 車海老や穴子は味付けを変えて半分ずつ提供されるなど、細やかな仕事ぶりも見事。特に低温調理で仕上げたあん肝は、これまでで一番美味しいあん肝と感じるほど印象的でした。 伝統を大切にしながらも技術を感じる、満足度の高い一軒です。

渋谷駅B2出口徒歩3分。 好立地にあるお寿司屋さん！ ⁡ 店内に一歩踏み入ると、 渋谷の喧騒を忘れるとても落ち着いた空間。 ⁡ 今回は、【ディナー】に、 おまかせコース(14520円)をいただきました。 ⁡ ～大将おすすめ～ ▼おまかせ《上》コース 握り　九貫 はた トロ セキアジ 車海老 縞鯵 ノドグロ アオリイカ 赤身 柚子胡椒 穴子 前菜　三点盛 旬の茶碗蒸し 蟹 逸品　二品 金目鯛、ぽんず あん肝の甘だれかけ 小丼ぶり いくら、馬糞うに、大トロ 小鉢 河豚河ポン酢 鉄火巻 玉子焼き 止椀 甘味 抹茶わらび餅 ⁡ 見た目も綺麗な百合根のお豆腐に、 贅沢にも蒸し鮑と センス溢れる前菜からコーススタート！ ⁡ とろっとした餡も濃厚な 蟹の茶碗蒸しに体が温まり、 ⁡ 握りは、 口の中いっぱいにとろけるトロと、 大きな車海老、 炙られたノドグロがとっても印象的！！ ⁡ 赤身を柚子胡椒で食べるのも新鮮で こちらも美味しかったです◎ ⁡ センスある逸品料理も折り混ぜられ、 コース全体のバランスもとても良い。 ⁡ そして、お店のスペシャリティ、 いくらと雲丹と大トロを贅沢に盛った 小丼は贅沢の極み！！ ⁡ 立地柄海外のお客様も多かったですが、 店主も、とても気さくに英語で対応されていました。 ⁡ 個室も4つ完備しているので、 デートや会食はもちろん様々なシーンで 利用しやすい素敵なお店です。 ⁡ また、シーズンを変えて、訪れたいと思います！

渋谷駅近くにありながら、落ち着いた空気が流れるお寿司屋さん。 地下に広がる店内は、凛としたカウンターが印象的。 今回はカウンターでいただきましたが、個室もあるようなので、会食などにも良さそう◎ ・・・おすすめポイント・・・ ✽江戸前寿司 / 上質な空間 / 個室あり ✽お友達と/ デートで / 会食 ・・・メニュー・・・ ✽～大将おすすめ～おまかせ＜上＞コース コースは、前菜3点盛りから。 鰯の柔らか煮、百合根豆腐、煮あわびの3種。 鰯の柔らか煮は、味が濃いめでお酒が進む味わい。 初めて百合根の豆腐を食べたけど、濃厚でとっても美味しかった。 握りの中トロはネタの大きさとシャリのバランスがちょうど良く、噛むととろけて、たまらない美味しさでした。 車海老は、とっても大きくて身がしっかり。 噛めば噛むほど海老の甘さが口の中に広がります。 小丼は、うにといくらがたっぷり。ウニがとっても濃厚で美味しかった！ アオリイカは、甘みを感じられます。 柚子のさっぱりさも合わさってたまらない。 穴子は身がふわっふわ。 甘いタレの相性も最高で、また食べたい美味しさ。 旬の素材を活かした逸品やネタの旨みとシャリのバランスが心地よい握りを存分に楽しめました。 渋谷で上質な江戸前寿司を楽しみたい日に訪れたいお店です。