渋谷 鮨 まつもと

休日に5,000円コースを事前予約して訪れた。ビルの3階にあり、一瞬お店が見つけられず迷ってしまった。店内はとても高級感があり、渋谷の喧騒をすぐに忘れられた。 コースは握り10貫、巻物、お椀、デザートという内容で、最初物足りないかなと思ったが、最後食べ終わりは非常に満足感があった。シャリが少し硬めでとても美味しく、ネタも新鮮でどれも非常に美味しかった。 足りない場合は追加ができるため、好きなネタを最後1貫追加した。昼間からお酒を飲みながら美味しいお寿司を食べて非常に幸せな時間になった。

ランチ握りセット5,000円を予約。 私の食べるスピードを勘案してか、非常に早いスピードで握りを提供してくれてありがたい。 客層は若めで、手軽にカウンター鮨の雰囲気を体験できるのは良い。 ほたての甘みと赤身の酸味が印象に残った。 一方でコウイカは食感だいぶ硬め、イカ臭さが若干残っており残念。

今日は東京遠征でしたので2年連続ミシュラン一つ星に輝いた赤坂の名店『鮨まつもと』が渋谷に出店しリーズナブルに美味しいお鮨がいただける 『渋谷　鮨まつもと』に行って来ました ランチ握りセット　5000円税込 ・中トロ ・ひらめ ・いくらとズワイ蟹の小丼 ・ほたて ・真鯵（葱生姜のせ） ・甲いか ・海老の昆布締め ・赤身漬け（柚子まぶし） ・煮穴子 ・赤だし ・干瓢巻き&おしんこ巻き 追加で ・金目鯛 ・かっぱ巻き 最後にデザート（抹茶プリン） ネタとシャリのバランス、提供スピード、本当に最高で美味しかった！ 多分ですけどこの内容をアラカルトで注文すると倍のお値段になると思います！リーズナブルにこの内容のお鮨をいただけるのは最高ですね！

渋谷で鮨を堪能できました。 どのネタも味は美味しく新鮮 特に最後の雲丹の食べ比べは雲丹好きにはたまらないと思います。 個室もありデートや会食にもおすすめ 私が行った時は日本の方多めな印象でした。

ランチ握りセット。 平日ランチに予約して利用しました。 アルバイトだと思われる男性が案内配膳をしてくれました。 寿司のネタは良かったのですがシャリが硬く感じてどこかバランス悪く感じました。