まぜそば 七

渋谷で夜ご飯、土曜の21時過ぎに「まぜそば 七」へ。 この時間でも前に2組並んでいて、やっぱり人気だなと実感。夜に食べるまぜそばって、なんでこんなに魅力的なんでしょう（笑）。 今回は台湾まぜそばを「2辛」で注文。これが思った以上にしっかり辛くて、一口目からガツンと刺激がきます！でも、その辛さの中に挽肉や魚粉のジャンキーな旨みが詰まっていて、太めの麺にしっかり絡んでめちゃくちゃ美味しい。麺は二郎系ほど極太ではないけれど、程よい太さでタレとの一体感が抜群でした。 辛い！と言いながらも、最後の一口まで夢中で食べてしまう中毒性があります。2辛はなかなかの攻め具合でしたが、このパンチの効いた味は一度食べるとクセになりますね。お腹も心もしっかり満たされる、大満足の夜ご飯になりました！

21時頃に訪問。 学生や若い人が多かったです。 私が訪れた時は満席で5分くらい外にある待合椅子で待機。 その間券売機で食券を購入。 一番デフォルトのまぜそばをいただきました。 チャーシューが炭火焼きで香ばしく非常に美味しかったです🐷 また大盛りが340gで同一料金であったのも嬉しいです！ 他にもメニューがあり、試してみたいと思えました！！

平日の11:30過ぎに伺いました。 open直後にも関わらず、既に7人待ちが出来ていました。 先に食券を買って待つスタイルです。 ベーシックなまぜそば(醤油)に味玉をプラスで注文。 20分くらい待って入店。 席で待つ事5分くらいで到着。 麺は太麺で良く絡むようになっていて、麺はもちもち。 ガーリックを入れたり、お酢を入れて味変。 美味しかったです。 また機会があれば、別のメニューを注文したいと思います。 ご馳走様でしたを

・まぜそば　特盛　880円 〆のまぜそば！！！ 木曜日の21時半ごろ到着。待ち5人でした。 食券を買って並ぶスタイル。 5分ぐらいで店内に案内されました。 （食べ終わって出る頃には15人ぐらい待っていました。） 21:55ごろに着丼。 ゴツゴツした太ちぢれ麺が美味しそうすぎる。 壁に貼ってあったまぜそばの食べ方に従って食べる！まずはそのまま！うんっ美味しい〜 焼豚の香りが炭火で焼いた焼き鳥みたいな香りがする！そして、脂が甘い。 お酢2周、ラー油2周、刻みニンニク1杯、胡椒適量を加えて食べる！アツアツのうちにね！ これまたあいますね！ラー油が美味い！ さらに、3周追加しちゃいました笑 もともとニンニクが効いているけど、刻みニンニクでさらにパンチ力強化。やばいね、、、、 特盛だけどもちろんペロリ。 〆だから流石に満腹感はアリ！ でも、空腹できたらライスは追加したいな！ いやぁ美味しかった、リピありです！

2025/6/14 得製まぜそば 特盛(1250円) 単純でいて至高ながらも唯一 【店舗情報】 2014年5月20日オープン。 炭火焼きチャーシュー香る油そばが有名。 当初は渋谷駅ガード下にて「油そば 大黒屋」を開業。 その後、渋谷駅再開発に伴う立ち退きにより 屋号を改め現在の場所へと移転。 【今回注文】 2025年6月中旬に訪問。5年振り。 なかなか渋谷のこの辺は用事がないのだが この日は油そばが食べたい気分で 変わり種ではなく直球な油そばの味で 美味い店っつったらココ！だったので センター街側に用事があったが 少し遠回りしてこちらのお店へ訪問。 注文は基本のまぜそばを特製盛り＆特盛り。 5年前から300円ほど値上がりしているが まだ全然安いほう。自炊している人ならわかると思うが どの食材も5年前と比べて2倍近い値段になってる。 それを300円程度の値上がりに留めるとか。 ホント感謝感謝です。 【ビジュアル】 全体的に茶色一色で統一された 彩りを考慮しない漢の油そばといった見た目。 ウリであるホロホロ肉がたっぷりで良いですね。 【スープ】 タレは少し多めに入った、甘塩っぱい醤油タレ。 そこに魚介の風味で丸さと旨味を補強し、 ニンニクの風味でパンチを加えた手堅い内容。 王道、単純、より「手堅い」がしっくりくるね。 この基礎のタレだけでも変わらず美味いです。 【具材】 具材は炭火焼きの豚バラ肉チャーシューを中心に 刻みネギ、メンマ、フライドオニオンが入る。 特製は肉増量と味玉付き。 この炭火焼きの香りが全体に回ると最高オブ最高。 タレで感じた「手堅さ」がより堅牢となり この渋谷に於いて唯一、そして至高の 雄(オス)の油そば、と印象付けてくれる。 これよこれ。これを食べたいと思っていた。 ちなみに似たようなお店だと、 今は無き桜台「破顔」があるが それよりはカエシの甘さや炭火香が抑え目。 【麺】 麺は村上朝日製麺所製。 やや緩くウェーブがかった角付き太麺。 小盛120gから特盛340gまで無料。 特盛にするなら炭火香のバランス的に 特製トッピングを選択したほうが良い。 【所感】 甘塩っぱい醤油タレに炭火の香りという 単純というより手堅い構成でまとまった油そば。 油そば食べたい！って時に 確実にその欲求を満たしてくれる内容。 ブログ始める前はこれ一択しか頼まなかったが ブログ初めて食の探求心過剰になった現在、 色んな味を試してみるのも良いかもなぁ。