渋谷 鮨 神南

神南のマルイ裏手にある鮨神南。 コースで安心して季節のお料理と寿司を楽しめるお店です。場所がら、外人さんむけなのか、店内は白を基調とした厳かな雰囲気。コースで出てくるお料理や握りは華やかな感じです。 ボリュームも満点で、しっかりお腹を空かせていかないと、結構お腹いっぱいになります。 お寿司屋さんのビールが好きなので、いつもは2〜3杯頼んでしまうのですが、今回は１杯にして焼酎お湯割に切り替えてよかった。 会食とかデートにピッタリなお店でした。

渋谷にある鮨神南でおまかせコースを いただきました！ 前菜のマグロ漬けやフグの煮こごり、 あん肝など一品料理も丁寧で美味しいです。 握りは中とろやウニ、大トロ、金目鯛など 王道ネタが揃い、どれもバランスの良い 仕上がり。ズワイガニの茶碗蒸しや蒸しの肝あえの石焼リゾットなど変化も楽しめました。落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができ、満足度の高い一軒です。

渋谷の駅近で喧騒を忘れ 楽しむお鮨🍣 最初のマグロ漬けから、 「あ、今日は当たりだな」ってなる安心感。 とろろとの組み合わせって美味しいよね！ お任せ三点盛りは ウニ豆腐・合鴨ロースト・生たらこの煮物と、 握りに入る前からお酒好きにはたまらない構成。 あん肝、中トロ、やりいか…と続き、 そこにカニの茶碗蒸しはずるい。 お出汁の美味しさも溢れる温かさ。 ウニ、平目、大トロと王道をしっかり押さえつつ、 サワラ西京焼きや赤貝酢みそ和えで緩急もきれい。 個人的ハイライトは 蒸し鮑の肝和え 石焼リゾット。 目の前で熱々の石に入れられ香りも立ち込めて 肝のコクがごはんに絡んで、 ほぼ反則級の満足度。 後半の金目鯛は目の前で炙られる パフォーマンスも楽しい。 ぷりぷりの車エビも最高。 最後のお椀と水菓子まで抜かりなし。 一貫一貫がきちんと記憶に残る素敵な1日になりました。 エレベーターで着いたら右側の扉に進むのは忘れずに！ 英語の翻訳機も活用されており海外の方も たくさん楽しんでる印象のお店でした✨

◆注文したもの ・おまかせコース20品　18,000円 【ドリンク】 ・アサヒスーパードライ（グラス）900円 ・江戸開城 純米吟醸原酒 山田錦（グラス）1,200円 ・山崎 ハイボール（グラス）1,800円 ・醸し人九平次「別誂え」（グラス）2,000円 ◆コース内容 【前菜】 ・本鮪の漬け ・おまかせ3点盛り 生のたらこ煮 合鴨のスモーク 蟹豆腐 ・本日の一品：あん肝 【握り】 ・中トロ ・ヤリイカ ・なめろう 【替鉢】 ・白魚の茶碗蒸し 【握り】 ・ウニ ・ヒラメ ・大トロ 【焼き物】 ・サワラ 柚庵焼き 【替鉢】 ・帆立の酢味噌和え 【小丼】 ・いくら丼 【逸品】 ・蒸し鮑の肝あえ 石焼リゾット 【握り】 ・金目鯛 ・車海老 ・穴子 【お椀】 ・味噌汁 【水菓子】 ・オレンジ ◆感想 カジノの入ったビルの最上階にある隠れ家的なお店。 店内は清潔感があり、明るく落ち着いた雰囲気です。17時予約で一番乗りでしたが、帰る頃には満席。人気店なのが伺えました。外国の方も多く、翻訳機を使いながら丁寧に説明されているのが印象的。 コースは全体的にボリューム控えめで、お酒を楽しむ人にはちょうど良い量。途中で苦しくなることなく、最後まで美味しくいただけました。 前菜から始まり、3貫ずつ握りが登場し、合間に茶碗蒸しや焼き物が入る流れも飽きずに楽しめます。 白魚の茶碗蒸しは、大ぶりな白魚がたっぷり入っていて、鮨屋らしい上品な味わい。 珍しかったのは「なめろうの握り」。臭みがなく、想像以上に食べやすかったです。 雲丹は安定の美味しさ、車海老は甘みが強くぷりぷり。 金目鯛は目の前でバーナーで炙ってくれて、香ばしさが一気に広がり絶品でした。 蒸し鮑の肝あえの石焼リゾットも印象的。 熱々の石の器で出汁がぐつぐつと沸き、お米を入れて再び加熱される様子に思わず見入ってしまいました。石が長時間熱を保つことにも驚き。 お酒の種類も豊富で、ビール・ウイスキー・焼酎・日本酒まで揃っています。 おすすめされた「江戸開城」は飲みやすく、甘すぎずお鮨との相性も◎。 山崎や白州があるのも嬉しいポイント。ワインはボトルのみのようでした。 大将との距離感も良く、落ち着いて会話を楽しめる居心地の良さ。提供スピードもとても良かったです。 久しぶりの外食でしたが、美味しくて楽しい時間を過ごせました。

2名ランチで利用。 コース9,000円。 ビール1杯ずつ、日本酒2合 約2.7万 全体的に普通。 お酒を含めるとランチとしてはそれなりの金額になるので、コスパ面では安いとは言えない。個人的感覚だと最近のコスパ推しカウンター鮨ランチの傾向を考慮するに、こちらのコースは6千円〜7千円が妥当な値段設定と感じる。 日本酒の値段設定も気持ち高めかも。 赤貝の酢味噌がけというメニューが提供されたが、これだけはダメ押しメニュー。 食べ方が合わない。 私見だがカウンター鮨の職人としてのオーラが弱くも感じた。雇われ大将のようなイメージかな？ 握り提供のテンポがかなり早かったので、もう少しゆっくりの方が絶対に良いと思いました。 近年、多数のカウンター鮨店が存在しているこの感じだとリピートの可能性は低そうな予感ではある(⌒-⌒; )