ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店

日曜日の13時過ぎ、美味しいクレープ生地が食べたくてきました。 右手の列に並び注文、会計後レシートを持って左手の受け取り列へ。大体2〜30分程並びました。夏は暑いかもしれない。 エシレバターと砂糖だけのシンプルなクレープ860円を食べました。 具なし、生地だけの勝負なのに、むしろそれが良かったです。 何層にも重なったモチモチの生地、その間すべてにじゅんわり広がるバターの旨みとジャリジャリ砂糖の歯触り。シンプルなのに贅沢な味わいです。 最後のとんがり部分にバターがじゅわっと溜まっていて、最高の食べ終わり方でした。 甘くてボリュームがあるので、しょっぱいの食べた後とか「甘いのが欲しい！」て時にオススメです。

結論から言うと今ひとつでした。ジャム系8種がドン！と来るのでうわあ凄い！と感じがちですが肝心のパンはあまり美味しくなく、見せかけのゴージャス感という印象が強くコスパは悪いです。 まず、日曜8時に到着→8時に記帳ボードが出されるのでそこに記帳（私は2組目）→近くにガストがあるのでそこで時間潰して9時前に店に戻ると16組が記帳済み。 注意:人数揃ってないと入れてもらえません。開店後は人数揃ったら下に居るより店内の階段上がって「揃いました」と伝えた方が良いです いきなり席を埋めるのではなく、開店時は半分くらい分のお客を席に通してその後に徐々に通すようです。 朝食はパン系の2種類のみ。卵やソーセージ料理のようなものはないです。 店員さんは丁寧のいうより超人気店ならではの笑顔無しの無機質というか、顔に「忙しい」と書いてあるような慇懃無礼な対応。まあ丁寧に対応していると捌けないのでしょう。 2,200円の「ヴィロンの朝食」を注文。ほぼ全員これを頼みます。 8種のジャム系+パン4種、あとはコーヒーか紅茶。コーヒーは飲み放題で紅茶はポットで出ます。 3種のパンは固定（うちバケットは1人2個）で、残り1種は説明を聞いて選ぶ形。 隣のテーブルの人が選んでいたアップルパイが食べたかったのですが、連れが遅くなり7組目くらいで案内されましたが「アップルパイは売り切れました」と。。え？と思いましたがタイミングで選べるパンは変わるようです。 食べてみてまず、パンがどれも焼きたてではなく冷たい。しかも、ちょっとパサついている。 8種のジャム系（中ではチョコが好きでした）が全て甘い系で飽きる。バターが何故無いのだろう.. それとジャム類を皿に盛る際、皿は1枚しか貰えないのでジャムが混ざる。各ジャム付属のスプーンにも皿の他ジャムが混ざらないように気を遣ってしまう。 で、食べていて途中で飽きてしまいました（持ち帰りOKなので持ち帰りました）。 この手のお洒落カフェのモーニングは都内で群雄割拠になっていますが、その中でここに来る理由は私には見当たりませんでした。 味、接客ともにあまり良い顧客体験ではなかったです。うーん、期待して来ただけにとても残念。

【VIRON】 渋谷駅から徒歩5分ほど。 かつて東急百貨店があったエリアの近くに位置する、フランス発の人気ブーランジェリーです。 1階は焼きたてパンやケーキが並ぶブーランジェリー＆パティスリー、2階はカジュアルなフランス料理を楽しめるブラッスリー。朝から多くの人で賑わう名店です。 そんなVIRONさんで人気なのが、1階に併設されたクレープスタンド。 テイクアウト限定で、朝8時から営業。週末には行列ができるほどの人気ぶりです。 すべてのメニューに共通しているのは、フランスの高級バターであるエシレバターを贅沢に使用していること。 芳醇な香りとクリーミーなコクが、生地の美味しさを引き上げています。 注文後に目の前で焼き上げてくれるため、できたて熱々をその場で楽しめるのも魅力です。 生地はもっちりと厚みがあり、香ばしく、それだけでも十分美味しい。 そこに溶け込むエシレバターの風味と、ザクザクとした結晶砂糖の食感が重なります。 ■ シトロン エシレバターと結晶砂糖に、甘酸っぱいレモンソースを合わせたクレープ。 生地の中にたっぷりとソースが入り、噛むたびにじゅわっと広がります。 爽やかな酸味がバターのコクを引き締め、飽きずに食べられるバランスです。 ■ キャラメル・ブール・サレ バターと塩キャラメルの王道テイスト。 一口かじると、中からとろりとしたキャラメルソースが溢れ出します。 甘じょっぱい味わいがクセになり、濃厚なのに重たさは感じません。 ソースはたっぷりでリッチな味わいです。 エシレバターの香りが立ち、焼きたてならではのもちもち食感が魅力の贅沢クレープ。 特別なスイーツを楽しみたいときにまた伺おうと思います。

渋谷駅から徒歩6分。 平日でも朝から行列のできる百名店常連ベーカリーのモーニングが最高だった。 9時から11時までの限定メニュー「ヴィロンの朝食」はカゴから好きなパン1種類とハード系のパンが4種類付いてきて中には人気のバケットも入っている。 それに8種類のジャムがつけ放題。 いちごやアプリコットなど果実系6種類にチョコクリームにハチミツがラインナップ。 ハチミツはとろけるような優しい甘さでオススメ。 平日の8時20分で４番目だったので1巡目で入れました。 記帳制なので記帳して近くのカフェで時間まで待つのがオススメです♪

フランス風でハードなバケット系パン屋さん ブラッスリー・ヴィロン渋谷店は、フランス直輸入の小麦を使った本格的なパン（特にバゲット）が名物で、1階でパン・菓子を販売、2階でカジュアルなフランス料理を提供するブーランジェリー＆ブラッスリーが特徴です。 まるでパリのような雰囲気で、モーニングからディナーまで利用でき、特に朝食セット（パン食べ放題、ジャム・クリーム各種）や、外パリッ・中もちの絶品バゲットが人気で、行列が絶えない有名店です。 この日は17時過ぎの到着でしたので、商品もかなり無くなりかけておりましたが、フィグ．レトロドール550円、コンプレ．ノア．ドゥミ420円、ノア．レザン．ドゥミ400円、カンパーニュ．プティ180円を購入する事が出来ました。 表面は硬めのパンが多いのですが、中身は柔らかくとても香ばしく、ナッツ系やスイーツ系の甘味を感じさせてくれる美味しいパンなのです。 小麦粉にこだわりがあるようで、店頭に小麦粉袋がたくさんディスプレイされています。 渋谷109の近くで、カフェスペースではゆっくりと出来る美味しいパン屋さんとして、ラインナップに加えて貰えると、生活が豊かになりそうです♪