ラーメン凪 BUTAO 渋谷店

渋谷駅から徒歩10分ちょい、近くのベルサールへ行く用事があり、ついで利用しました。 13:30頃の訪問で数分待ち入店。 豚骨ラーメンを全てお任せ＝普通、麺だけ硬めで注文しました。 スープは少しとろみがあり、臭みが少なくかなり私好みの味でした。 具材はきくらげ、ねぎ、ロース？のチャーシューが２枚。 替玉100円をバリカタで注文。こちらも美味しくいただきました。 「いかにも豚骨」という臭みは少ないため私にはかなり美味しく感じましたが、豚骨くささを求める方には物足りないという方もいるかもしれません。 ご馳走さまでした。

渋谷駅から少し歩いたところにあるお店。 ラーメン凪さん系列？あちらは煮干しが美味しいですが、こちらは豚骨ベースのお店です。 味はもちろん美味しかったですが、スタッフの方が明るく元気に接客されて、とてもステキでした。 支払は店頭の券売機で、現金のみ。 1人なら券売機の左からカウンター席に、2人以上なら券売機の右から回ってテーブル席に座るという流れです。 少し駅から歩きますが、運動がてら行ってみて美味しいラーメンとお店の雰囲気を味わってみてください。

大好きです。何回食べても美味しい。この方向のラーメン(?)ではこれが1番好きかもしれない。 表にカウンター席、別の入り口から入る裏にテーブル席があります。裏の入り口のドアが重すぎて笑えます。 本家の凪も好きですし、ほんとお気に入りの店で定期的に通ってます。

初めての入店なのでお好みありますか？と聞かれたけどよく分からず普通で頼みました。 結果的に正解だったようです。 脂っこく無いし、臭みもそんなに感じず高菜と紅生姜で味変出来ましたし美味しかった。 唯一残念なのは味玉に味が染みておらず、火が入り過ぎていて硬めなのが残念。 今回は替玉しませんでしたが、替玉でバリカタを次回はオーダーしてみたいですね。

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