三田製麺所 渋谷道玄坂店

せて調整できるのが良いポイントです。今回は300gを選びましたが、味が美味しすぎてあっという間になくなってしまい、正直もう少し食べたかったです。 今回は鯛塩だしのつけ麺をいただきましたが、鯛の旨みがしっかり感じられ、濃すぎず薄すぎないちょうど良い味わい。上品なのに物足りなさはなく、最後まで飽きずに楽しめました。 全体的に完成度が高く、量を増やせばさらに満足度が上がりそう。 次回は麺量を増やして、またこの味をしっかり堪能したいです。

何年ぶりかの三田製麺所。 前回食べた時の記憶はないが、しばらく食べてない間に都内で店舗が増えてチェーン店化。「チェーン店のラーメン=普通or微妙」という先入観もあって足が遠のいていたが、旨かった。先入観は良くないなと反省。 季節限定の「柚子香る煮干しつけ麺」を注文。 極太麺と店内掲示にも書いてあったが、微妙なつけ麺屋にありがちな「麺が太すぎて硬すぎてスープに絡まない」ということもなく、ちょうどいい。 ▼タッチパネルで選べる項目 ・麺の太さ∶ラーメンだと猫舌でゆっくり食べてるうちに伸びてきちゃうから「かため」を選ぶ自分だが、つけ麺は伸びないので「普通」を選択。正解だった。最後までちょうどよかった。 ・麺の熱さ∶「あつもり」と「ひやもり」が選べる。猫舌のくせに「終盤にスープがほぼ常温になる」のは嫌なので、自分はいつも季節関係なく「あつもり」派。これまたちょうどよかった。 ・麺の多さ∶小~大盛は同一料金。特盛のみ+200円。つけ麺はラーメンに比べてデフォの麺量が多いので「中盛」を選択したが、これは「大盛」にすればよかったと後悔。ここの「中盛」は、量が売りのつけ麺屋の「並盛」に相当する感じ。「中盛」でこれなら、ここの「並盛」は男性には少なすぎるかも。 卓上調味料も豊富で良い。 鰹塩ってのは初めて見たけど、いい感じ。 あ、個人的なグッドポイントは「麺皿の方に茹で汁がたくさん残ってて、つけていくうちに汁皿の汁が薄まっていく現象」が起きないくらい、ちゃんと茹で汁が切られてたことかな。つけ麺って、茹で汁を残して盛り付ける店が多いけど、茹で汁付き麺の方が好きな人多いのかな？笑 唯一の残念ポイントは、PayPayとかバーコード決済が非対応な点くらいかな(クレカ、交通系IC、現金に対応)。 とまぁ総じて良かったので、転職先オフィスの近くなので、今後リピートは全然ありえる😊 777/31(25)

超特盛が通常1kgのところキャンペーンで1.5kgと特大ボリュームでした。冷やもりで注文したがこの時期はスープが冷めやすいので熱盛にすれば良かったがお味はいつもと変わらず美味しくあっという間に完食出来ました。スープは一回無料でおかわり出来るもの嬉しいです。

無性につけ麺が食べたくなり、自然と足が向いたのがこちらのお店。 「いつもの」と言いたくなるくらい、安心して食べられる一杯です。麺はコシがしっかりしていて、スープとの相性も良く、何度食べても飽きない安定感。特別なサービスがあるわけではないのに、気づけば心地よい時間です。 派手さはないけれど、普段使いにちょうど良い、そんな“もう一つの定番”としてこれからも通いたいお店です。 ご馳走様でした！

【つけ麺専門店 三田製麺所 渋谷道玄坂店】でつけ麺（500g）を注文。魚介と豚骨の旨味がしっかり効いた濃厚スープに、極太のもちもち麺がよく絡む。麺量500gでも重すぎず、最後まで飽きずに食べきれるのがこの店の良さ。スープはカツオの香りが立ち、コク深いのに後味は意外とすっきり。卓上の刻み玉ねぎや七味を入れて味変するとまた違った美味しさに。店内はカウンター中心で回転も速く、渋谷の中心でサッと満腹になれる便利な一軒。食べ応えも満足度も高めで、つけ麺好きには間違いなくおすすめ。