Renge no Gotoku

あの伝説の人気ラーメン、亜寿加の味を再現した絶品の排骨担々麺 渋谷駅から徒歩５分くらいの桜坂を上って左に曲がった場所にあります。 ラーメン亜寿加の元店長が再び渋谷の地にお店をオープン！ 根強いファンがまたあの排骨担々麺を食べられるのは幸せです。 店内入ってすぐの券売機で排骨担々麺の大盛りを 購入しました！ 辛さを選べるので、スタッフの方に食券を渡す時に 口頭で伝えます！辛口でお願いしました。 店内はたまたま空いていて、すぐに座ることができました！ 店内はカウンターのみで、清潔感があり、紙エプロンをあるので女性も入りやすい雰囲気です。 ライスが無料の日があります。たまたまライスが無料で付いてきて、テーブルに備え付けの 辛子高菜を乗せて食べるのが好きで、これがまたピリ辛の高菜とライスが絶妙です。 排骨担々麺は、５分ほどで着丼！ スープは辛さの中に白胡麻の風味が鼻から抜けて クセになる美味しさ！排骨はカレー味が付いていて サクッとした食感に辛味のスープとあわせて食べ応えがあります！ 麺は細麺のストレート麺が、辛味のスープによく絡んでめっちゃ美味しすぎる！ 青梗菜が良いアクセントになって、美味しい担々麺を 堪能しました！

今回訪れたのは、渋谷駅の渋谷サクラステージの近くにお店を構える、再開発で閉店してしまった名店の味を受け継ぐ『Renge no Gotoku』。 こちらの名物は、サクサクの排骨が乗ったボリューム満点の「排骨担々麺」。スープは自家焙煎胡麻と自家製のラー油の旨みに、あらゆる食材から抽出した出汁が加わり、濃厚で奥深い味わいで、細めのストレート麺と絶品スープが良く絡み合う。排骨とスープも相性が良くまさに三位一体の一杯になっている。 味変で卓上のお酢を少し加えるのが個人的なおすすめ。お酢の酸味でさっぱり感が加わり、最後まで飽きずにいただく事が出来る。 お願いすれば辛さの調整を行ってくれたり、日,月,火はライスが無料などサービスも非常に充実している。 カウンター席のみの店内は、清潔感がありながらも活気がある印象。時間帯によって混雑することもあるようなので、ご飯時を外して向かうのが良さそう。是非復活した絶品麺を食べに向かって欲しい。 🍴頂いたメニュー ・排骨担々麺

渋谷桜丘エリアで、かつての名店「亜寿加」の魂を受け継ぐ唯一無二の担々麺に出会えます。看板メニューの「排骨担々麺」は、まさに三位一体の完成度。注文ごとに揚げられる三元豚の排骨は、カリッとした衣の食感とジューシーな肉質がたまらず、ほんのり香るカレーの風味が食欲をさらに加速させます。スープは自家焙煎の胡麻と数種類の唐辛子をブレンドしたラー油が効いており、濃厚ながらも後味はサラッとしていて、最後の一滴まで飲み干したくなる深いコクがあります。このスープにしっかりと絡む細めのストレート麺も、喉越しが良く完璧なバランスです。ご馳走でした。

15:00ごろ到着 待ち無し 券売機にて排骨担々麺1150円を発券 再開発で惜しまれつつ閉店した亜寿加の味を継承した店。 管野製麺所の細麺は優秀で最後までダレずに美味しくいただける。 無料でいただけるライスは濃い味のスープに合いそうだが今回は遠慮した カレー風味のスパイシーな排骨がクセになる 辛さは優しめなので卓上のラー油で調整すればOK 久しぶりに名店の味が食べられて感慨深かった

排骨担々麺の有名店 渋谷駅近く桜丘にあるRenge no Gotoku この界隈、サクラステージがてきてアクセス良くなったので駅近く感があります。 平日12時過ぎ 並びなし すぐ入れました 店内9割程度の入り 帰る時は2人並んでましたね もちろん 排骨担々麺 1,150円 梯子より50円安い^_^ さて、 シャバ系とゴ胡麻風味のマッチング うーん、普通に美味いです ただ、クリーミーな胡麻系でもなく 酸味と旨味オシのシャバ系でもなく なんか、間とってると言えばそうだし 半端じゃないか、と言ったらそうだし あと、排骨がカリカリじゃない コレは期待と違って好みではないです コスパはフツーです 会社近くとか地元にあったらたまに行くかもしれませんが、わざわざ行く、まではないかなあ 席間が狭すぎるのはデカボディには辛い 食に集中できませんでした ご馳走さまでした