Natural Wine BASE kotobuki

池袋駅から徒歩1分にある ワインのお店(*ˊᵕˋ*) 店内は広々としていて、テーブル席、 カウンター席、個室。喫煙所ありです。 ワインはボトルで注文することもできるし、 グラスでも色んな種類のワインを楽しむことが できます。好みのワインを伝えたら、 店員さんがおすすめを選んでくれたり、 自分の好きなワインを見に行って選ぶことが できます。ワイン好きな方にはたまらない空間。 今回のおすすめお料理〜 ⑅⃛自家製マグロの生ハムとルッコラのサラダ 薄切りのマグの生ハムがルッコラの 爽やかな苦味と相性抜群でワインとよく合った。 ⑅⃛枝豆(アンチョビガーリックバター) 初めての枝豆アンチョビ。 美味しすぎてあっという間になくなった。 ⑅⃛ 本日鮮魚のカルパッチョ (はまち) はまちと梅のソースがかかったカルパッチョ。 梅ソースがさっぱりしていて、 はまちと相性抜群で美味しかった。 ワインは普段飲む機会があんまり無いので ドキドキでしたが、飲みやすいワインで 美味しかったです。 どのお料理にもあってよかったです。 貸し切ることもできるしデートなどに とってもオススメ✌︎ 池袋に行ったら是非〜 ✩ルナリアペコリーノ￥6300 ✩自家製マグロの生ハムとルッコラのサラダ￥1540 ✩本日鮮魚のカルパッチョ (はまち)￥1590 ✩枝豆(アンチョビガーリックバター)￥600 ✩赤肉のスコッタート1870 ✩ボロネーゼ￥1760 ✩ポロチー二の焼きリゾット￥1540 ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧ 最後まで見て頂きありがとうございます♫ 良かったらいいね、保存 フォローよろしくお願いします✨️ Instagram、食べログでも投稿してるので見て頂けたらうれしいです୨୧ Instagram☞@pinkpinkpink0875 食べログ☞pinkpinkpink0875 ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧

ここは池袋。 西口を出たすぐのところにこんな場所があったとは。 雑居ビルの5階に入っている。 入り口は重厚感があるが、店内を訪れると柔らかいウッディな店内。 木曜の夜20時頃だったが半分の席はすでに埋まっていた。 店内を入って巨大なワインセラーが存在感を放つ。 席についてまずは乾杯だ。 うん、クラフトビールがキンキンに冷えてやがる。笑 【今回の逸品達】 ◼︎季節限定:天平みかん、いちご、キャビアライムのブラータチーズ　1900円 →キャビア&チーズですでに美味しいのにここにみかんといちご！ 塩コショウで味の輪郭を整えて。 スパークリングと合わせたいおしゃれな逸品 ◼︎芝浦ほるもん直送　和牛の一口ハンバーグ　¥1,500 芝浦ほるもんから直送される新鮮なホルモンの中で希少な「首肉」を使用しているそう。 本当にジューシーで旨みが凝縮されている。 なんというか肉感がすごくてこれは特に美味かった！ 好きな赤ワインと合わせたい。 ◼︎白子とゆり根のグラタン　¥1,540 →そりゃうまいに決まってるでしょ。 チーズも白子もとろっとろ。これには乾杯のクラフトビールも◎ ◼︎広島県産牡蠣のオイル漬け　¥1,320 ◼︎自家製「ウニバター」のブルスケッタ　¥250/個 →ここはもうコンビでしょ。ウニ薫ブルスケッタにオイル塗れの牡蠣をのせてジュワッと食べたい。 オレンジワインにも良さそう。 ◼︎鶏レバームース　880円 →臭みを感じないムース。食感の箸休めにも。 白・オレンジ・赤、好きなワインで合わせたい。 ◼︎今回のワイン いろいろ飲みたかったのでグラスをチョイス。 ポデーレ・ルイーザ　サンジョヴェーゼフオリージ2018 →キリッと渋みのある重めの赤。香り高い フォリアス・デー・バコ　ヴォレネガード →上の渋みを抑えたややフルーティな口当たり。 ソタ・アルス・アンジェルス　フロウ・ピンク →オレンジワインのフルーティな香りと軽い口当たり。 ◼︎乾杯のクラフトビール 奥多摩styleダブルIPA →ちゃんと苦味のあるクラフトビールだった。 うちゅうブルーイングのスムージーサワーエール →ほぼスムージー。見た目も美しくカクテルっぽいですね。 ボトルワインは¥4500〜とかなりリーズナブル。 コースは前日までとのことなので、お得なコース＋ボトルを空けるのが良い感じ。 店員さんはみんな親切で接客が気持ちよかった。 1人ソムリエばりに詳しいスタッフがいるとの事でまた別の機会に伺おうと思う。 気になったら是非✨

至福のペアリング。 ナチュラルワインと美食に浸る開放的な夜 開放感あふれる店内で、ナチュラルワインと料理の相性を心ゆくまで堪能できる一軒。 旨みが凝縮された牡蠣のオイル漬けや、クリーミーな白子とゆり根のグラタンなど、ワインが進む逸品が揃います。 メインの葡萄牛のタリアータは絶妙な火入れで、締めのボロネーゼまで隙のない構成。 トスカーナやポルトガルのワインが料理にそっと寄り添い、食事全体を心地よくまとめてくれます。 ワイン好きにはたまらない、再訪必至の名店です。

2026/1/18日曜日 予約して17:00来店。 Natural Wine Base KOTOBUKI 池袋 まさかの肉料理2品だけ写真を忘れる失態…。 ドリンク　小計2,780円 サンペレグリノ500ml550円 アセロラビア830円 アペロールスプリッツ750円 リモンチェッロソーダ650円 デザート　小計2,860円 デザートは全体的にクオリティが悪くなくて もしかしたらここで作ってるのかなあ？？ カッサータとかはどこかで売ってるなら 買ってもいいかも？と思った ◯カッサータ770円 おいしい　ドライフルーツごろごろ ◯チョコラータ770円 ねっとり系　好き ◯本日のジェラート660円 ミルクorなにか？で、ミルクチョイス おいしい ◯パンナコッタ660円 酸味の効いたベリーのソース　おいしい 料理 ◯鹿もも肉の炭火グリル100gで2,980円 300gオーダーで2,980×3‎ = 8,940円 ぼちぼちわるくない ◯葡萄牛のタリアータ100gで2,200円 300gオーダーで2,200×3‎ = 6,600円 ぼちぼちわるくない ◯生マグロのカルパッチョ2,200円 まさかのサイズ感で カットもされず出てきて笑う ◯鶏の白ﾚﾊﾞｰﾑｰｽ880円 ぼちぼち悪くない ◯チーズ３種盛り1,980円 あんず、レーズン、蜂蜜も乗っててよかった ◯とかちマッシュのサラダ990円 生で食べられるマッシュルーム ふわふわチーズたくさん乗ってた ？牡蠣のオイル漬け1,320円 +バケット1枚110円 ◎和牛の一口ハンバーグ1,500×2‎ = 3,000円 80gとのこと。首肉使用。 おいしかった！ おかわりしようとしたら、 今日の分もう品切れと、、、泣 △塩水ウニとトマトのマリネ1,980円 ウニほんのちょびっと 質もどうなんだろう？ マリネも好みの感じではなかった △出汁大根とたっぷりチーズ770円 柚子系の香り？ 大根は柔らかかったけどあまり 味しみは感じなかった ◎クリームチーズのパテ600×5‎ = 3,000円 美味しかったのでたくさんおかわり ◎柿苺ｷｬﾋﾞｱﾗｲﾑのﾌﾞﾗｰﾀﾁｰｽﾞ1,900×3‎ = 5,700円 美味しかったので3回オーダー ◯ミックスナッツ580×3‎ = 1,740

仕事終わりに池袋でナチュラルワインを♪ お店はJR池袋駅 西北出口から徒歩1分のビル5階。 真っ黒で無機質な扉を開くと開放的なお洒落な空間が広がります。 中央にはカウンター席と、大きなワインショーケース。 このショーケースに常時100種類のワインを用意されているそう！ 色々楽しみたかったのでグラスワインを3種注文。 ＊イル・モルテッリート（白） ＊キンタ・ド・ジャヴァリ（オレンジ） ＊レ・ゴーシェ（赤） ワインに合わせて以下のお料理を2人でシェアしました。 ＊シャインマスカット、ラフランス、キャビアライムのブラータチーズ ＊ルッコラのサラダ ＊生マグロのカルパッチョ ＊カポナータ ＊広島産牡蠣のオイル漬け ＊ 新潟県産 極舞茸のフリット ＊ウニのクリームパスタ ＊チョコラータ お食事メニューも充実していて、ワインが目当てでしたが、なんだかんだ色々と注文ししっかりお腹も満たしましたよ♪ 全部美味しかったけれど、ブラータチーズと牡蠣のオイル漬け、ウニのクリームパスタの3点が特にお気に入りです♪ フルーツとチーズの組み合わせって本当に最高！！ ブラータチーズは映えるし美味しいしで絶対に食べてください！ 牡蠣のオイル漬けはバゲットと共に。 ぷりっぷりの新鮮な牡蠣は臭みもなくて旨みが強い！ ウニのクリームパスタは〆に最適！ 濃厚クリーミー♪♪ 良いウニ使ってますよね〜。 パスタの硬さも好みでした。 本当にワインは沢山の種類があって、自分で選ぶのも楽しいけど、知識豊富なスタッフの方に相談しながら選んで飲むのも良さそう♪ お気に入りを見つけられたら嬉しいですよね♪ デートや女子会にもピッタリなお店ですな、大人数で色々なワインをワイワイ飲んだらめちゃくちゃ楽しそうだな〜と思いました。 また違うワインで飲み比べに挑戦したいです♪ ごちそうさまでした！