日本再生酒場 池袋西口店

池袋で本当に美味しいレバーを食べたいならここ！ 名物の「ればねぎ」は、レバー特有の臭みが一切なくて、プリプリで濃厚な甘みがあります。山盛りのネギとごま油の風味が最高で、レバーが苦手な人でも概念が変わるレベルです。 他にも、おでん出汁がたっぷり染みた「だし巻き玉子」や、香ばしい「焼きおにぎり」も絶品でした。店員さんも活気があって、昭和レトロな雰囲気の中でワイワイ楽しく飲めるのが最高です。 串に「当たり」の印がついているとドリンクがサイズアップする遊び心もあって、ついついお酒が進んでしまいます！

こちらは、「銀だこ酒場」 「もつやき処 い志井」などを運営する株式会社オールウェイズが都内6店舗を展開している、昭和20年代後半から40年代までの、活力あふれる日本の酒場をイメージした人気の居酒屋『日本再生酒場』の池袋西口店。 場所は、JR池袋西口から徒歩約3分。 池袋駅西口にある都内有数の歓楽街の飲食店が立ち並ぶエリア。2024年9月にオープン。 予約して金曜18時に初訪問。 店は１階と地下１階、昭和レトロなデザインで、どこか懐かしさを感じさせる雰囲気。 天井や壁にぶら下がったメニューやスタッフの明るい声が、活気あふれる店内。１階には右手と左手にカウンター8席ずつ、中心にテーブル席28席。 先客はまだ4割程度。 空いているテーブル席に案内され、スマホでQRコードを読み込んでオーダー。 まずは生ビールと ○ ればねぎ ○ はらみ ○ ハチノス ○ 大とろホルモン ○ ちれ ○ ポテトグラタン ○ ゆでたん をオーダー。 串焼はちょっと高めだが、どれも具材が大きくて美味しい。 ればねぎは、ネットリとしたレバーにたっぷり塩ダレのネギがマッチしてめっちゃおすすめの逸品。 大とろホルモンとちれは、脂が口の中でトロけてなくなってしまうレベル。 人気のゆでたんは、値段の割に小さめ。 箸をスッと入れるだけで切れて、口の中で肉が溶けていく食感。 生ビールの次はレモンサワーを3杯飲んで終了。ご馳走様でした❗️

交流会で利用させていただきました。 店員の方々が細やかな気遣いをしてくださりました。 こういう形での飲食店の利用は初めてで、柔軟に対応いただけるお店の懐の深さに驚きました。 お料理もどれも美味しかったです。

2025/3月11日本日は3軒でした。21時頃に入店しました。店内は広めです。初めに生ビールと茹でタンを。お通しは塩キャベツでした。茹でタンは初めて食べましたが思っていたよりも大きいくて厚みもあります。茹でているのか柔らかいです。備え付けのワサビを付 けるとより美味しいです。次に焼き鳥のハツ、カシラ、チレを塩で。こちらは1本から頼めるので有難いです。殆ど良い塩加減でしかも肉厚で美味しいです。それとInstagramでフォローするとDrinkが1杯無料ってなっていたので早速フォローしました。頼んだのは日本酒の「豪快」を冷酒で。豪快は 辛口で焼き鳥にも合いました。従業員さんの対応も良かったです。

60分ラストオーダー、90分限定というちょい飲みに特化したお店。 メニューも串焼き以外はかなり絞り込んでおり、本日のおすすめ的なものもなく、ほぼ迷わずきめられるなどスピード化を意識した作り込み。 ちょい飲み限定で良い感じです。