池袋 ひろちゃんラーメン！

池袋の路地裏にある「ひろちゃんラーメン」で名物のチャーシュー麺をいただきました。 まず運ばれてきた瞬間、醤油の香ばしい香りと湯気に包まれて一気に食欲が刺激されます。澄んだ琥珀色のスープは見た目以上に深みがあり、動物系のコクとキレのある醤油ダレが絶妙なバランス。昔ながらの東京ラーメンを彷彿とさせながらも、どこか優しくまとまりのある味わいです。 そして圧巻なのがチャーシュー。分厚く切られた肉が何枚も贅沢に乗っており、箸でほぐれるほど柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。脂身はしつこくなく、スープとの相性も抜群。ネギの香りが全体を引き締め、最後まで飽きずに楽しめました。 派手さはないけれど、真面目で誠実な一杯。店主の丁寧な仕事ぶりが伝わる味で、まさに“心に残るラーメン”でした。池袋で落ち着いて美味しい醤油ラーメンを味わいたい方に、強くおすすめしたいお店です。 I visited Hiro-chan Ramen, a hidden gem tucked away in the backstreets of Ikebukuro, and tried their signature Chashu Ramen. From the moment it arrived, the rich aroma of soy sauce and the rising steam instantly awakened my appetite. The clear amber broth has surprising depth—beautifully balanced between savory richness from the pork base and the clean sharpness of shoyu. It feels nostalgic, like an old-school Tokyo-style ramen, yet refined with a gentle modern touch. The highlight is definitely the chashu (braised pork). Generously sliced and tender enough to fall apart with chopsticks, each bite releases layers of flavor without being greasy. The sweetness of the meat harmonizes perfectly with the broth, and the fresh green onions add a crisp accent. It’s not flashy, but it’s honest, heartfelt ramen—crafted with real care and skill. A comforting, soulful bowl that lingers in your memory. If you’re looking for a quiet place in Ikebukuro to enjoy authentic soy-sauce ramen, Hiro-chan Ramen is absolutely worth a visit.

池袋のちゃん系「ひろちゃんラーメン」普通の中華そばをいただきました。 並々と注がれたスープから醤油の香ばしい香りで食欲が刺激されます。澄んだ琥珀色のスープは見た目以上に深みがあり、動物系のコクとキレのある醤油ダレが絶妙なバランス。ややしょっぱめなスープは疲れた身体には丁度良い塩味。 そして切りたて(?)小さめにカットされたチャーシューは脂っこくなく噛むほどに旨みが広がります。スープの最後まで飲み干せます。 優しい東京醤油ラーメンをガツンとパンチの効かせたら～めんの様で大好きです。

ひろちゃんラーメン! in 池袋 池袋にあるラーメン屋さん ． 〈注文品〉 【もり中華 並盛り（2玉）】:1050円 ． 〈メモ〉 26年1月.月曜日の昼11時40分頃に伺い、店内先客4名といった状況でした ． ・もり中華 並盛り（2玉） 麺とスープがセパレートされたタイプの中華そばでつけ麺の様に麺を都度ディップして食べる形式の1杯 スープ側にはチャーシュー/スライスゆで卵/キャベツ/もやし/ネギといった具材が入れ込まれていました スープは他店のちゃん系よりも醤油のコクと塩気が強めなイメージで脂もしっかりと溶け込んでおり旨みの余韻が素敵です 麺は中細のストレートタイプでもちもちとした心地良い質感が印象的、噛めば噛む程甘みがじんわりと滲み出てくる所も良い感じです チャーシューは煮豚系の印象でとろりとした食感とガツンとアタックしてくる旨みが特徴的、しっかりと味が染み込んでいてクセになります もやしやキャベツ、ネギのシャキシャキとした食感や青臭さのアクセントも心地良く、気が付けばガツガツと食べ進めてしまうヤミツキテイストさが最高です 途中からは卓上の一味を多用し辛味マシマシにして実食 スープの旨みの輪郭がより鮮明に感じられ、ほんのりと汗が滲む様なピリ辛感も楽しめて良きでした 王道ながらに洗礼された味わいの1杯で非常に美味しかったです！ ． お店はJR池袋駅西口から歩いて2～3分程度の所にあります 西口を出て右方向に進み信号を渡って西一番街中央通りに入って直進、その先2つ目の十字路地点で左折し更にその先2つ目の十字路も右折、少し進むと右手側に見えてくる店舗様 店内は木の質感が素敵な一般的なラーメン屋さんといった内観で、サクッと食事を済ませたい時などに適した普段使いしやすい様な空間 お席はキッチンを囲う様に配置されたカウンター16席、2名掛けテーブル席2脚の計20席での構成となっていました 客層はおひとり様/同僚同士といった所で、訪問時は近隣で働くサラリーマンが昼食休憩として多く来店されている様な印象を受けました 美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)

ちゃん系ラーメンに挑戦！ 切り立てチャーシューと澄んだ油がまじった濃いめの醤油スープが美味しい。 麺は平たい麺で、少し茹ですぎなように感じたので好みは分かれそうです。 具材はチャーシュー以外は、細い申し訳ない程度のメンマと、ねぎしか乗っていないので、追加でゆで卵トッピング。 店内清潔感あり、女性も入りやすいと思いました。

友人との飲み会後に利用しました。 池袋駅西口から4〜5分ほど歩いたところにある路面店のラーメン屋さんです。 『ちゃん系ラーメン』として認知が広まっているこちらのラーメン屋さんですが、他のちゃん系ラーメン屋と同様にカウンターメインの店内となっており、2名用のテーブル席もいくつかあります。 通路や席間隔は非常に狭く、スムーズに出入りすることは困難です。 出入り口付近に設置された食券機で中華そばと赤星ビールの食券を購入し、テーブル席に着席。 赤星ビールは瓶での提供で、瓶もグラスもしっかり冷えてます。 ラガービールならではの風味と喉越しがクセになる一杯で、大好きなビールのひとつです。 しばらくすると中華そばが提供されました。 スープは他のちゃん系ラーメンと比べるとやや色が濃く、しょっぱめ。 切りたてのチャーシューは肉肉しく、噛めば噛むほど旨味がでます。 麺はプツッと噛み切れる中太麺で、食べ応えは抜群。 スープのしょっぱさが気になりましたが、このしょっぱさに魅了される方が多いのか、どのお客さんも満足そうにして帰っていました。 僕としては再訪することはなさそうですが、ガッツリお酒を飲んだ身体に沁みる一杯でした。 ご馳走様でした。