銀座 篝 Echika池袋店

東京都豊島区西池袋の銀座 篝 Echika池袋店 2017年Open 池袋駅から340m程で近隣にCP有り 食券制（キャッシュレス制）カウンター×20数席 鶏白湯Soba¥1,300 運営は（株）アデッソ「銀座 篝」や「蝋燭屋」など多数の飲食店を中心に展開している。 元はイタリアン料理店からスタートした企業だからか創作っぽい鮮やかなヴィジュアルが印象的。 別皿でフライドオニオンとおろし生姜が先に到着、濃密な鶏の香気に包み込まれるかの様なまったりとした口当たりのスープ、柔らかくポタージュの様な舌触り、これは美味い。 三河屋製麺の麺箱が目に付きました、太さも丁度良い加減で細麺寄りの中細麺はこのスープの為に開発された美味麺。 拘りの卓上調味料、女性をターゲットにしたかの様な彩のある野菜にしっとり食感の鶏チャーシュー、値段は少し強気ですが次回は煮干しの方を食べてみたいです。

久しぶりの来店。 鶏白湯ラーメン大盛1450円を注文しました。こちら、現金が使えないため、注意が必要です。 私は電子マネーが足りず！あわててSuicaにチャージしてきました。 ちなみにこのお店、以前は並んで入店しておりましたが、今日は特に並ぶこともなくすっと入れましたし、注文後直ぐに提供されました。 ラーメンは具材が大分変わった様に思います。昔はヤングコーン等が乗っていて、それが凄く美味しかった思い出がありましたが、今は乗っていないんですね。残念です。 ラーメンはまぁ美味しいし、別添えの生姜やフライドオニオンを入れるとより美味しくなります。特に生姜は絶対に入れた方が美味しいです。 ただ、昔食べたときの様な感動はなくなってしまいました。 値段も高くなってるし、色々と残念でしたね。 ご馳走さまでした。

鶏白湯という文字につられ、平日夜8時頃に訪れました。店内は空いているものの、お客さんは途切れることがなかったです。 鶏白湯はめっっっっちゃくちゃ濃厚でした。正直、あまり濃すぎるものが苦手だったため、さっぱり好きのひとにはおすすめできないかも… でも値段相応にお金かかってる味でした。 お酢入れるとさっぱりして美味しいです。

数年前にも一度食べた事が有りましたが、久しぶりに訪問しました 色々な美味しい物がたくさんあるので店員さんに確認したら、鶏白湯塩トリュフSobaが人気との事だったので、鶏白湯塩トリュフSobaと鶏チャーシューバターご飯トリュフ醤油がけを注文。 トリュフだらけになってしまいましたが、どちらも美味しく一瞬で食べ終わりました 途中で玄米酢と黒七味を入れて味変を楽しめます トリュフ好きな人にはオススメです🎵

高級志向のラーメン屋さん。 銀座で有名な篝が池袋の駅地下にも！ 食券機で食券を購入後席に案内されます。 購入はキャッシュレスになっているため、現金は使えません！ 特製鶏白湯醤油Soba並み盛り1700円と、鶏チャーシューバターごはん〜トリュフ醤油かけ〜480円で、2180円しました。 高級ラーメンやぁ… ラーメンを待っている間卓上には玉ねぎオイルや黒七味、玄米酢までこだわりの味変が見られる。 別途、トリュフしょうゆ、生姜、フライドオニオンチップが配られました。 麺は細麺で、スープはかなり濃厚。もう少しいけばポタージュに近いような。 トッピングも彩りのある野菜が添えられていました。 特製用の別皿トッピングの野菜はピクルスっぽくなっているのと、にんじんのラペだったのですが、こちらは入れるようなのか、そのまま食べるようなのかわからなかったです。 生姜は少し強すぎるので、入れる際に量を注意しましょう。 鶏チャーシューはしっとりしていて美味しかったですし、味玉も半熟で濃厚な黄身でした！！ 鶏チャーシューごはんにトリュフしょうゆがめちゃめちゃ美味しかったです。お腹に余裕があるならぜひ！