なりたけ 池袋店

来店日: 平日 時間帯: 11時過ぎ 待ち時間: 無し 千葉発祥の背脂チャッチャ系を代表する一軒。大量の背脂を豪快にかけるスタイルが特徴で、こってり好きにはお馴染みの存在。池袋店は駅からも近く、昼前の時間帯は比較的落ち着いていて入りやすい印象。 スープは醤油ベースで、濃厚ながらも背脂の甘みが前面に出ており、見た目の重さに反して意外と飲み進めてしまうタイプ。背脂の量は調整できるが、デフォルトでも十分な背徳感があり、箸が止まらなくなる。麺は中太でスープとの絡みが良く、脂と一体になって口に運ばれる感じが心地いい。 がっつりした味を求める日には、期待を裏切らない一杯。元々本八幡のお店を何度か利用したことがあったが、やはり今回も期待を裏切らない仕上がりだった。 ご馳走様でした！

チャーシュー麺大盛ギタギタを注文。 平日18時頃入店。座席に余裕あり。 スープが見えないほどの背脂。背脂が食べたい！という強烈な欲求を持つ者の願いはお釣りがくるほどに叶えてくれる。 大盛は2玉なのでけっこう多い。次回は並盛にライスを注文しようと思う。 とても美味しかった。

東京都豊島区南池袋のなりたけ 池袋店 2015年Open 池袋駅（東口）から440m程で近隣にCP有り 食券制（現金）カウンター×14 しょうゆラーメン¥1,000（ギタギタ）+健やか茶¥200 1996年千葉県船橋市にて創業、（有）なりたけが関東を中心に展開するこってり背脂ラーメンが人気のお店。 店内カウンターのみ、席毎に仕切りがあり隣を気にせず食事が出来る。 具は茹でもやし、ネギ、メンマ、チャーシュー。 レンゲと箸を入れ混ぜると丼底にタレが沈んでいてやや強めの塩気を感じるけど背脂のマイルドさと合わさり私には丁度良い加減。 ツルッとした舌触りの中太麺もしっかりスープを持ち上げ脂を跳ね飛ばしながらズルズルと啜ってやりました。 他にも味噌や旨辛ラーメンなどもありいつも背脂ラーメンフリークを楽しませてくれる池袋の良店。

土曜日11時オープンと共に入店。カウンターのみで最後の一席。その後も入店者止まらず。背脂多めで辛ねぎあり。ネギは臭みもなく、辛味も弱めなのでおすすめ。背脂もギタギタでも重みは少ない。ライスと合う。接客も丁寧。人気があるのも納得。店舗を出る頃には客も落ち着いていたので、そう考えると11時30分ぐらいに入店がいいかもしれない。 ごちそうさまでした。

特製旨辛みそラーメン(脂ギタギタ)と味付玉子をお願いしました。 スープは粘性のある濃厚なもので、見た目からして背脂の海になっている通りアブラの旨味と甘みが前面に出ています。味噌の風味や赤タレのコクも合わさって美味しいと思います(辛さは特段感じなかったかなと。あと個人的な好みとしては甘さがもう少し控えめな方が好きかもですが、「コレが好き！」という方も多いのだろうなと思います)。 あと、アブラの膜が張っている形なので、麺を引き出してもしっかり息を吹きかけて温度を下げないと、ヤケドしそうに熱いです。笑 麺は中細ですが、底の方に固まっている感じなので、ややほぐし気味に引き出す必要があります。 味玉は冷たさを感じるトロみのある半熟で、味付けは強いものではなかったかなと。 全体としては背脂チャッチャ系の中でもアブラの 量が多めの店という感じでした。 【補足】 祝日11:25頃にお邪魔しましたが、丁度客の入れ替わりタイミングで待たずに座れました。カウンター13席程度ですが、常に8-9割の埋まり方かなという感じでした。 卓上調味料は、すりおろしニンニクや豆板醤、胡椒、一味、ラー油と種類豊富です。