ビスキュイテリエ ブルトンヌ 東武百貨店 池袋店

池袋駅直結、東武百貨店内にある、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子をベースにした焼き菓子専門店。 今回は定番のフィナンシェをアレンジしたフィナンシェ・エ・コンフィチュール（アプリコット)をテイクアウト。 しっとりと焼き上げたフィナンシェの上に、爽やかな酸味のアプリコットジャムを合わせていて、芳醇なバターの風味、続いてアプリコットのフルーティーな酸味が後味を引き締め、美味しいです！ プレゼント用でも、自分用でも満足度の高い、記憶に残る一品です！

【かみさんの月一の女子会？でのいただき物part②です♪】 今月は『天壇 銀座店』での開催。 いただいたのは… ■フィナンシェ ×2 ■フィナンシェ（ガナッシュショコラ）×1 ■マドレーヌ ×1 フィナンシェ（ガナッシュショコラ）とマドレーヌは半分個ずつしていただきます。 ご馳走様でした。 #フィナンシェ #フィナンシェ_ガナッシュショコラ #マドレーヌ #ビスキュイテリエ_ブルトンヌ #東武百貨店_池袋店

家族へのホワイトデーのお返しやお世話になった方への贈り物で、定期的に利用しています。 焼菓子が秀逸です。 写真にある詰め合わせは、あんまり家族が美味しいと言うので、ホワイトデーに自分用にも買ってしまいました笑 派手さはありませんが、旨味がしっかりと感じられる、食べるのがもったいなくなるような逸品です。

焼き菓子というジャンルで、味の差は出るものなのかあ、なんて考えていました。 でもこのお店のフィナンシェを食べてから虜になりました。 ブルトンヌの焼き菓子は醗酵バターの味と香りが他社製品より強いです。強すぎという事はないのですが。バターが好きな方はブルトンヌを購入すべきです。 それと今回購入したのがガトーナンテ。醗酵バターとアーモンドベースの生地に果物やチョコレートなど様々なアイテムを載せます。 今の時期、オリジナル商品、紅茶とオレンジ、苺とフランボワーズを買ってみました。 バターとオレンジピール、華やかな紅茶の香り。 苺、フランボワーズの酸味。 そしてガトーナンテの生地を舌の両端と奥で味わってください。 ブルトンヌの深い味がわかるはずです。 最後に、ガトーナンテを包んでいる紙ですが、これは一枚の長方形です。これで円形の壁を作ってガトーナンテを包んでいるのです。この包み方もいい印象を与えます。

フィナンシェ美味しかったです。できればカヌレを買いたかったのですが、土曜日の夕方で売り切れてました。ウィークエンドは、パウンドケーキのどの部分が良いですか？(端っこも真ん中がまだ残ってると)と聞いてくださり丁寧だなぁと思いました。そして美味しかったです🍋 2025.3.