焼肉うしごろ 池袋店

ランチの5,900円コースをいただきました。 自分で焼くスタイルだったので、一枚ずつ丁寧に向き合いながら最高のご褒美時間を過ごせました。 特に印象的だったのが「クラシタのすき焼き」 綺麗なサシが入った大判のお肉を、自分の好みのタイミングでさっと炙って、濃厚な卵に潜らせる。 お肉の甘みが口いっぱいに広がって、一口サイズのご飯との相性も抜群でした。 自分のペースで焼けるからこそ、会話も食事もじっくり楽しめます。池袋で質にこだわりたいなら、ここは間違いありません。

誕生日でご馳走してもらいました！ 単品メニューの場合は分かりませんが、コースでは全てのメニューを定員さんがいい感じに焼いてくれます！ 焼き加減が適切なのもありますが、お肉自体も品質の高いもので、おいしかったです！ハラミやランプは少し硬いイメージがありましたが、とても柔らかくお肉のうまみを感じられました。 また、お肉以外にも前菜のアボカドのキムチやカツサンドなどのレベルが高くコース全体として満足のいくものでした！ 外は見れませんが個室で利用すれば、外部の音はほぼしないので、特別な時間に利用できると思います！

池袋で焼肉と言えば選択肢は色々ありますが、やっぱり選びたいのは間違いなく旨い肉が食べられる店。池袋店限定の極撰コースをオーダーしました。 3種の前菜は「厳選和牛とキャビアのタルタル」と「新いくらのユッケ」「トリュフとザブトンの炙り握り」。見た目の美しさに思わず惚れ惚れしてしまいます。 焼肉で印象的だったのは「シャトーブリアンのすき焼き トリュフ添え」から。丁寧に一枚一枚焼いてくれるので最高の状態で食べられます。徳島の”あわそだち”の卵黄をたっぷり漬けていただきます。品の良い脂の乗り具合なので決して重くなく、胃が喜んでいるのを実感できますね。 「究極の黒タン 厚切り」も素晴らしい。タン元の中でも更に中心部分の希少部位なのだそう。食感も味わいも場所によって異なる2つ。まずは脂の乗った部分を。こちらはレモンを搾っていただきます。タンなのに溶けてしまうかのような柔らかさ。レモンの酸味がピッタリでした。 「厳選赤身 塩ダレ」もたまらない一品。この日はイチボ。これはもう間違いないでしょう。山葵を載せていただくと、肉の旨みの最高潮。ツンとくる山葵の軽やかな旋律を肉が包み込み、まさに肉のフィナーレに相応しい一品でした。 〆には「木の芽としらす、厳選部位の土鍋ご飯」。厳選部位は和牛ヒレ肉。艶やかな米とヒレ肉やしらすの味わいが心地よく混じり合い、〆に相応しい余韻が口の中へ広がり、そして心に刻まれていきます。 一品一品を丁寧にお店の方が焼いてくれるので安心して焼肉を楽しめました。さりげなく教えてくれるこだわりも、肉をより美味しくしてくれますね。池袋で焼肉を食べたくなったら、是非選んでもらいたいお店です。

季節の匠コース(冬)+アルコール2.5杯で18,540円 焼肉は全て店員の方が焼いてくれるスタイル メニューの一覧は撮り忘れたため1番下に記載します。 和牛のコンソメ(スープ)で胃を温めてから始まる焼肉コース、量は比較的少なめかなと思いましたがどの品も美味しく満足でした。 序盤に出てくる和牛とボタン海老の手巻きは海老とお肉のバランスがよく風味も絶妙に混ざり合っていて感動もので、実質一品目にも関わらずもう一度注文しようかとアラカルトメニューの金額を確認したほどです。 また、手巻きの後に出てくる茄子のキムチも出汁の味わいが染みており大変美味しくいただきました(写真は1切れ食べた後の撮影) その他の料理も、焼き目は香ばしく、赤みはとろけて無くなる絶妙な調理具合で1品1品のクオリティの高さに驚かされます。 焼き物では特にハラミがジューシーで舌鼓を打ちました。 店員の方も明るく親しみやすい雰囲気で良かったのですが、途中お肉を出してから中々焼きに来てくれないタイミングがあり少し残念でした。 デザートのショコラプリンは底にベリーソースが入っており焼肉の後でも重くなくいただけましたが、感動するほどの味ではなかったです。 フレンチやお鮨に比べると炭水化物が少なめでお腹に溜まりにくい部分もありますが、総じて良い食事をしたという満足度はとても高いです。 以下、メニュー ・和牛のコンソメ ・和牛とボタン海老の手巻き ・季節の混ぜナムル ・茄子キムチ ・ずわい蟹と和牛のタルタル ・ザブトンのすき焼き　黒トリュフ添え ・究極の黒タン厚切り ・特選厚切りハラミ ・サラダ ・トリュフ牛ヒレカツサンド ・特撰サーロイン ・厳選赤身　焼きしゃぶ ・トリュフと牛ヒレの石焼リゾット ・濃厚ショコラプリン

アメリカンスタイルとは違い、目の前の焼き板で、一品ごと丁寧にスタッフの方が調理して頂けます。 肉質はとても良く、融点が低い為か口溶けがたまりません。 店内は少しカジュアルで、スタッフの方々もジーンズで応接しています。 ソムリエもいらっしゃるので、おすすめのワインを楽しめますね。 量も多過ぎないので、若い方々から年齢の高い方々も楽しむ事ができますね。 池袋駅から程近いので、ビジネスにも、ハレの日でも、デートにもさまざまな利用シーンがありそうですね。