池袋 鮨 貴山

事前に2名で特上を電話予約をした。 時間に着いて店内へ、店員に案内されず棒立ち。 目の前のカウンターに案内されたが、上着を預ける案内が無し。カウンター下に置く 飲み物のメニューがカウンターに置いてあり何も言われず聞きにくくる感じ。 熱燗はたぶん電子レンジで温めているのか、 泡吹いて徳利を持てる温度ではなかった。 甘味の時、お茶をお願いしないと持ってこない。 前菜、冷え冷えで冷たい。 乗ってる物がチープ 盛り付けに色気がない。 刺身、物は悪くないが、安っぽい材料 握り、マグロの説明とかはなかったが値段相応 車海老、値段相応 貝類の握りが一つもでなかった。 シャリは小さめ 全体的に仕事してる感じはない。 隠し包丁入れてるぐらい。 甘味、できあいのワラビ餅が3個だけ 果物は無し。 17000で、この感じは高すぎと思う、 5000円レベル 親方のプライドだけ高そう。 あまり干渉されたくない、御託を聞きたくない人には向いてる。 隣にいた人は黙々とテーブルの物を握っていたが、動きが遅く、盛り込みの寿司は乾いていると思う。 店員のレベル低い、これでサービス料とるか？レベル。 器が安っぽい、 口コミはほぼサクラじやないかと。 食べログのも信用できない結果でした。

今日はご褒美ランチで予約して伺いました。 ◎瓶ビール　一番搾り ◎烏龍茶ハイ ◎お昼の握り　¥2,980 ・冷やし茶碗蒸し　アスパラとうもろこし ・小丼　カニいくら ・漬け ・いさき ・鯵 ・赤海老 ・いか ・玉子焼き ------------------ 追加でお願い ・しまあじ ・金目鯛 ・あなご カウンター端の席 職人さんが優しく挨拶してくれたので、少しリラックスできました。 お昼のメニューは3種。 今回は一番お安いメニューで予約しました。 シャリの大きさ、わさびなど好みを始めに聞いてくださいます。 目の前で職人さんの仕事が見られ食べれるのは嬉しいですね。 職人さんが終始気配りをしてくださり、楽しい時間を過ごせました。 どのネタも丁寧に処理、握ってくださるので美味しかった。 ガリが私好みで追加でいただきました。 貝など食べたかったのですが、お昼に市場から届いたので処理ができていないと言うことで頼めず、残念でした。 次回は夜に訪問してみたいです。

夜のコース料理で伺いました^_^ 個室でゆっくりお食事を楽しめました。 対応もよかったです。

食べたメニュー . 季節のお任せプラン上 ◯前菜 みぶなの白合え 黒バイ貝の旨煮 まぐろの酒盗 もずく酢 タコの軟らか煮 ◯中トロ ◯マハタ ◯アオリイカ ◯アジ ◯枝豆とコーンの冷静茶碗蒸し ◯お造り かんぱち メジマグロ ◯カニといくらの小丼ぶり ◯旬菜 いぶりがっことマルカポーネ挟み ザーサイの塩漬け ◯鰻ざく ◯水ナスとハモの揚げ出し ◯まぐろの赤身づけ ◯帆立 ◯シマアジ ◯うに ◯焼き物 まぐろの頬肉の塩麹焼き ◯尾長鯛 ◯大トロ(炙り) ◯穴子 ◯かんぴょう巻き ◯玉子 ◯赤だし ◯水菓子 みかんムースのベリーソース . 池袋駅東口から徒歩約5分。 2018年にオープンした老舗仕込みの本格的な江戸前鮨が頂けるお店です。 江戸前鮨一筋の店主が長年かけて習得した自慢の目利きで、古くからお付き合いのある独自のルートで厳選した食材を仕入れされています。 今回は「季節のお任せプラン上」を頂きましたが、とても美味しく頂きました。 中でも特に美味しかったのが中トロ、大トロ(炙り)、マハタ、尾長鯛、玉子です。 また創作料理の枝豆とコーンの茶碗蒸しやマグロの塩麹焼も絶品です。 落ちついた店内は居心地がよくお祝い事や接待、デートなど様々なシーンにオススメです。 カウンター席は勿論、個室もあります。 . また行きたいです。 最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

駅から徒歩5.6分で場所も分かりやすく行きやすい場所 接客も丁寧で店内も綺麗です、 カウンター、個室どちらでも可で予約したところ個室に通していただきました、 料理を出してくれるタイミングペースも良く満足でした。 お寿司以外の料理が味付けが結構濃いものが多かったのでなんかお寿司を楽しめなかったような、、、 味付けの好き嫌いはあると思いますが僕にはかなり濃く感じてしまいました。😢 雰囲気とかはすごく好きだったのでまた機会があれば利用したいです ご馳走様っちょ