頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN

お昼につけ麺が食べたくて訪問しました。 少しお昼前だったので、待つことなく入店。 外に券売機。店内は向かい合わせのカウンター席とテーブル席があります。 つけ麺1050円をオーダー、麺量はＳ、Mが選べますMでけっこうお腹に溜まります。 7.8分で着丼。綺麗に盛り付けられています。 麺は平打に太麺でパスタみたいな麺です。喉越しが良くツルツル入っていきます。自分の好みだともう少しモッチリした麺のが好きですね。 スープは魚介系の濃い味ですが、そこまで粘度はなかったです。どこでも食べれるようなつけ麺に感じました。 また機会があれば違うメニューに挑戦できればと思うます

【初訪】2025-11-15(土) 16:40 週末の池袋西口。 まだ夕食の時間には少し早いということもあるからか、店内は比較的空いており、５～７割埋まる程度の回転率。(´･ω･｀) 同じ地下街のOSLO COFFEEや星乃珈琲店は、ジャンルと用途が違いますが、女性客を中心に外待ちができていました。 味は、川越の本店に比べたら少し輪郭がぼやっとしてるかな？ ただ、ベースが美味しいので、濃厚魚介つけめん好きなら全く問題ないレベルの味わいです。 つけ汁は、麺量Sは200g、Mは300gで値段は変わりません。 自分はSにしました。 S, M のつけ汁おかわりは 200円。 つけ汁中の角切りチャーシュー、味玉、メンマは、味がよく染みている。 なので、麺とつけ汁、麺とチャーシューみたいに食べていくと、つけ汁が足りなくならずに最後まで行きました。 海苔と白髪ネギもトッピングで付けました。 別皿で提供されます。 濃厚魚介つけめんを、池袋西口界隈で食べたくなったら、ここですね。(´･ω･｀)

⸻ お店の雰囲気 •店内はカウンター席中心＋テーブル席も少し。禁煙で比較的入りやすい環境。 •券売機で食券購入というスタイル。 ⸻ 注文内容：特製つけ麺 • 「特製つけ麺」を濃厚スープ（豚骨＋魚介のダブルスープ）で注文しました。 • 麺量はS（200 g）またはM（300 g）から選べる仕様。Mを選びました！ • トッピングには「特製」仕様ということで、味玉、厚切りチャーシュー、海苔、メンマなどが普段より充実していました（「特製」タグあり） — 魚粉もたっぷり入っており、香りが立っていました。 ⸻ 良かった点 • 麺の存在感：平打ちの極太ストレート麺で、もちもち・しっかり噛み応えあり。麺そのものの味も楽しめる質でした。 • スープのインパクト：濃厚な豚骨＋魚介（鰹・鯖・煮干し）というダブルスープで、魚粉の香ばしさも手伝って“つけ麺食べてる！”という満足感あり。 • トッピングの充実：「特製」ならではの厚切りチャーシューが香ばしく、味玉も濃ゆめで満足度アップ。スープ・麺・具材のバランスが良かった ⸻ 重かったので、次はSサイズにするか ライトにしようと思いました

つけ麺をいただきました。まずつけ汁の濃厚さが印象的で、コク深くて旨みが強いタイプ。麺にしっかり絡んで“つけ麺食べてる感”がきちんと出ます。ネギの爽やかさと海苔の風味が濃厚スープの中で良いリセットになって、最後まで飽きずに完食。濃厚系が好きな人にはかなり刺さると思います。

SとMが同一料金だったら、Mを頼みたくなるw 10時から開店しているので、中途半端な時間に美味しいつけ麺を食べたい時に重宝します。 ​麺はSサイズとMサイズが同一料金。ついついMを選んでしまいましたが、なかなかのボリュームでお腹いっぱいになりました。 麺自体も好みのタイプで、具材もしっかり温められて提供されるなど、最初はとても美味しくいただけます。ただ、極太の冷や盛り麺ということもあり、後半はつけ汁が冷めてしまうのが少し残念でした。 ​個人的には、サイズ同一料金よりも、少し価格を抑えた設定があるとさらに嬉しいなと感じます。 つけ麺はハイレベルのお店が多いので必ず再訪したい味ではなかったけど、この時間にこのクオリティのつけ麺が駅近で食べられるのは非常にありがたいです。