皇綱家

日曜日の夕方、池袋にある家系ラーメン店 皇綱家 を訪れた。すぐ近くには有名サウナ施設 かるまる池袋 があり、この日はサウナでしっかり汗を流した帰りに立ち寄る流れ。サウナ後の身体に家系ラーメンは、もはや一種のご褒美だ。 この店は夕方17:30から営業再開というスタイル。私は17:10頃に到着したのだが、すでに数名並んでおり、結果的に4番目。日曜日ということもあってか、開店を待つ間にも人が増え続け、17:30の開店時には後ろにしっかり行列ができていた。入店後も列は途切れず、人気店であることがすぐに分かる。 注文したのは「特製ラーメン」とライス。しかもこの店はライスがおかわり無料という、家系好きにはたまらないサービスがある。運ばれてきたラーメンは、分厚いチャーシュー、味玉、海苔、ほうれん草がしっかり乗った豪華な一杯。スープは濃厚な豚骨醤油で、コクがありつつもキレがあり、サウナ後の身体に染み渡る。麺はしっかりした食感でスープとの絡みも良く、まさに王道の家系という印象だった。 そして個人的に嬉しかったのが卓上調味料の豊富さ。にんにくや豆板醤、胡椒など定番はもちろん揃っているのだが、珍しくマヨネーズまで置いてある。これがライスと相性抜群で、海苔とチャーシューをのせてマヨネーズを少し垂らすだけで、背徳感たっぷりの“家系ライス”が完成する。スープに浸した海苔を巻いて食べると、箸が止まらなくなる。 サウナで整った身体に、濃厚な家系ラーメンと白米。まさに最高の締めだった。かるまる帰りにふらっと寄れる距離にあるのも大きな魅力で、池袋でサウナとラーメンをセットで楽しみたい人にはかなりおすすめの一軒だと思う。行くなら開店前に並ぶのが安心。今回も開店後すぐに行列が伸びていたので、その人気ぶりは間違いない。サウナ後の一杯として、また必ず再訪したい店だ。

池袋駅から徒歩3分ほどの場所にある家系ラーメン「皇綱家」に行ってきました！ 濃厚な豚骨醤油スープが特徴で、しっかりとした味付けは思わずライスが欲しくなる濃さが特徴的！ 濃い味が苦手な方は、注文時にお好みを聞かれるので薄めをお願いするのがおすすめですね。 全体的に濃厚ではありますが、どこかコクが物足りないようにも感じつつも、ニンニクを加えることで一気に味が締まり、より満足感のある一杯に！ お酒を飲んだ後の締めにもぴったりのラーメンと言った感じですね！ 個人的には、チャーシューが好みとは少しかけ離れてた感じが、、、 スタッフの方も、並びができるとすぐに声をかけて案内してくれるなど、気配りのある対応が印象的でした。また利用したいと思います。

ラーメンとライス(食べ放題)を注文しました。初めてだったのですべて、お好みはすべて普通でお願いしました。他の家系で二回目以降訪問時は薄めでお願いすることが多いんですが、ここは普通でちょうどよいと言うかライスが進む濃さでした。しょっぱうまい。ライスおかわり注文は『量をどうしますか？』聞いてくれます。大盛りは写真の通りです。１杯目との差に驚きましたが、卓上の無限ニンニクとしょうがとラーメンで即間食でした。おいしかったです。

「皇綱家」は、池袋駅西口から徒歩2〜3分、繁華街の一角にある家系ラーメン店です。麺には王道家のものが使用されています。 この日は平日の18時30分に、1人で訪れました。店内はL字型のカウンター席のみの構成です。口コミでは様々な意見が見られましたが、実際に訪れてみると想像していたよりも清潔感があり、落ち着いて食事ができる印象でした。 メニューは皇綱特製ラーメンを軸に、期間限定ラーメンなども用意されており、バリエーション豊富です。トッピングやサイドメニューも充実しています。 その中から「九条ねぎラーメン（税込1,200円）」と「ライス（税込200円）」を注文しました。 「九条ねぎラーメン」は、丼を覆い尽くすほどの九条ねぎが目を引く一杯です。濃厚な豚骨醤油スープはコクがありながらも醤油のキレが感じられ、力強い味わいに仕上がっています。 また、九条ねぎの爽やかな香りと"シャキッ"とした食感が加わり、重たくなりすぎないバランスを生み出しています。 中太のストレート麺はスープとの絡みが良く、噛むほどに旨みが広がります。 「ライス」は、卓上のニンニクの醤油漬けをのせ、さらにマヨネーズをたっぷりとかけていただきました。ニンニクのパンチある風味と醤油のコクに、マヨネーズのまろやかさが加わり、背徳感がありながらも箸が止まらない味わいでした。 池袋西口で、濃厚な一杯としっかりとした食べ応えを求める際には、候補の一つに加えてみては、いかがでしょうか？

【皇綱家】/📍池袋 ◆ラーメン (並)1,000円 【💰値段】1,000円/人 【訪問時間】23:30頃 【並び時間】なし 【利用シーン】〆・1人・飲み帰り 【🍽頂いたメニュー】
◆ラーメン（並）1,000円 💬感想 池袋で〆にラーメン！！ 前から気になっていたこちらのお店へ やっぱり飲んだ帰りは家系なのよ 修行元は 野方の人気家系「輝道家（きどうや）」 で濃厚・力強いスープお馴染み!! ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽いただきます🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ ◆ラーメン (並)1,000円 さぁ到着した見るからにうまそうな家系ラーメン さぁ実食!! スープは醤油“先行型”でキレがある系 麺は通常の酒井製麺ではなく、同じく王道家由来の 「王道家自家製麺」 を使ってるらしいですね!! 結構多めのほうれん草とちょいと硬めのチャーシュー 濃厚濃いめで〆にちょうどいい！ こんなの米必須やんと言うくらいの塩気!! 米に刻みの漬けニンニク（刻みにんにくの醤油漬け系）とマヨネーズつけたらもう完成するやん！ けど飲んだ後でもう米は入らんと思い、何度も何度も食券と睨めっこ... しかし終盤キツくなり自分の判断に大感謝!! ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽ごちそうさまでした🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ 次は飲まずに喰いたい気分だわ!