鮨 奉弘

隠れ家的なお寿司屋さんですが、大当たりでした。 ネタはどれも新鮮で、一貫一貫が丁寧に握られていてとても美味しい。特に魚の旨味がしっかり感じられて、思わず「もう一貫」と頼みたくなるクオリティでした。 そして何より印象的だったのが店主の雰囲気。 気さくで温かい人柄で、初めてでも居心地が良く、つい長居してしまうようなお店です。お寿司の美味しさはもちろんですが、お店全体の空気感がとても良い。 池袋で美味しいお寿司を食べたい人にはぜひおすすめしたいお店。また必ず行きたいと思える一軒でした。

企業交流会の会場として利用させていただきました！ 私は招かれた方なので、プライベートで利用した際の費用は分からないのですが、総論として是非、次は個人で利用してみようと思いました✨ 鮨はもちろん、サイドで出てくる品がどれも絶品でして(*^_^*)　例えば唐揚げ！ビールに合うこと間違いなし、という✨ そしてメインの鮨も、すばらしい美味しさでした！カンパチ、タイ、あぶりイカ、馬肉、中トロなどなど、ちょうど良く味付けられてあとは食べるだけ！ ぜひ皆さんにもご賞味いただきたいと思います✨ 最後に、エンターテイメント×鮨、というコンセプトも、新しくてとても良いと思いました(*^_^*) ちなみに、事前予約制となり、入り口も看板なしなので、連絡したうえで向かわれると良いかと！

池袋にあるこの鮨屋さんを初めて訪れましたが、入口は看板もなく隠れ家的なお店で中は落ち着いた印象を受けました。 カウンター越しに職人さんが丁寧に魚を握る様子が見えて、元芸人元アイドルと言うこともありライブ感も楽しめます。ネタは産地直送とのことで、ひと口ごとに魚本来の旨味と鮮度の良さがはっきりと感じられ、「ここでしか味わえない」と思える満足感がありました。特に印象深かったのは、脂のりが絶妙なブリ、歯ごたえ・風味ともに豊かな白身魚。シャリとのバランスも素晴らしく、甘さ控えめで魚の味を引き立てています。接客も丁寧かつ気さくで、料理の説明をしてくれたり、緊張せず過ごせる雰囲気が良かったです。価格帯はなんと4,400円で15品！ ラーメンも食べ放題で大満足です！ ご馳走様でした！ また友人たちと伺います。 大将！とっても楽しかったです！

【池袋】”鮨奉弘” 池袋東口(北)から徒歩5分ほどのところにある寿司店。 お店の前に看板は全くなく、コの字のカウンター席のみのこぢんまりとした空間。 17:30〜、20:00〜の2部制、一斉スタートです。 お料理は4,400円のおまかせコースのみ。 飲み放題付きコースもございます。 コーススタートの時間になり、寿司屋らしくない音楽流れ不思議な世界観だ…と思ったら液晶から映像が流れ始めます。まるでテーマパークのよう…!! 板前さんは元芸人、アイドルをされていた方でエンタメ感満載です。 “ねぎトロ” コース一品目は一口サイズのネギトロに群馬県の華やかな日本酒、”左大臣”とペアリングされます。 握りは”真鯛”から。 白胡麻とレモンの薬味で味付け。 “モンゴウイカ” ねっとりと甘みがあります。 焦がし醤油にレモン。心地良い余韻。 “馬刺し” バジルオイルソースで、イタリアン風。 臭みは全くなく、これは本当に馬刺し?!と思えるほど。 “ホワイトサーモン” 上には柚子を削ったもの。 “イチボ ローストビーフ” もはや寿司ではないですが、この価格帯ですから美味しければいいじゃん、という気持ち。 板前さんは某芸人の経営する焼肉店にいらした経験もあるそうです。 “鯵” ネギ、生姜、玉ねぎでつける特製の薬味が乗っています。前半握りはかなり酢飯がねっとり目に感じましたがここら辺で落ち着いてきた。 “赤海老” 昆布締め。この日一番印象的だったかもしれません。ねっとり肉厚で食べ応えがありました。 “本鮪 中トロ” 愛媛県宇和島から。鮪もちゃんと出る！ 価格的に仕入れに限度があるのはわかっているので… “本格魚介だしラーメン” コース〆に提供される食べ放題付。最後には一口サイズのカレーをいれ、味変。私は一回ラーメンをおかわりしたので2杯目はカレーラーメンとして楽しめました。 2人でしっぽりデートには向かないですが、非日常を味わえ、少ない席数でカウンターでここまで楽しめませてくれるお店はなかなかないなのではないでしょうか。 寿司屋に行こうと意気込んで行くのは正直おすすめはしないですが、居酒屋価格で特別な体験ができると考えれば納得できます！ またお伺いしたいと思います。 【奉弘おまかせコース】(4,400円) ねぎトロ(左大臣 日本酒) 握り •真鯛(しろごまとレモンの薬味 •かんぱち(九条芽ねぎ) •モンゴウイカ(焦がし醤油、レモン) •馬刺し 握り(バジルオイルソース) •ホワイトサーモン(柚子) •イチボ ローストビーフ •鯵 •赤海老(昆布締め) •本鮪 中トロ •穴子 岩塩(白焼風) •卵焼き 北海道産いくら •本格魚介だしラーメン •ピスタチオプリン

池袋のカウンター寿司店 鮨 奉弘 は、一見目立たぬ隠れ家感を醸しながらも、訪れたら忘れられない体験を提供してくれる場所です。 まず印象的なのが、元芸人・元アイドルなど異色の経歴を持つ大将の存在。普通のお寿司屋さんではなかなか味わえない“しゃべり”と笑いを交えた温かい接客が、場を和ませてくれます。軽快な大阪弁でのやりとりが心地よく、食事そのものが一つのショーのように感じられます。 料理のおもしろさも見逃せません。仕入れによってネタを工夫し、炙りを入れたり飾り包丁で見た目も意識したりと、芸術的な演出を凝らしています。コースは15品で、魚介出汁ベースのラーメンが締めで食べ放題という驚き仕様。個人的な好みとしては「〆がラーメンって珍しいな」と楽しみつつも、正直なところ 予約の時からでもおじやや雑炊のおかわりも選べたらもっと嬉しいな、という思いもありました。 総じて、鮨 奉弘は“食 × 笑い × サプライズ”が融合したエンターテイメント性の高い店。肩肘張らず、大将の人柄と共に、お寿司と締めの一杯を楽しみたい方におすすめです。