すずめや

冬限定「蕎麦もち」の口溶けに感動！ 週3日（木・金・土）のみ営業されている、池袋の名店「すずめや」さんへ。 冬限定の和菓子を目当てに、平日の11時半に訪問しました。先客は3名で、10分ほどの待ち時間で購入できました。 今回いただいたもの： 蕎麦もち（6個入 700円）※12月〜2月限定 たっぷりのこし餡に包まれた、とろりとした蕎麦がきのような食感が新感覚。口に入れた瞬間に広がる蕎麦の香りと、上品な甘さの餡が絶妙なバランスで、まさに冬だけの贅沢な味わいです。 どら焼き（250円） 生地が驚くほどふわふわ！中には餡がぎっしり詰まっていて、これぞ王道のどら焼きという満足感があります。 限定品は早々に売り切れることもあるそうなので、早めの訪問が安心です。自分へのご褒美はもちろん、手土産にしても喜ばれること間違いなしの逸品でした。

池袋の路地裏にある名店、すずめやさん。看板メニューのどらやきは、手に持つとしっとりと吸い付くような質感で、一口食べればその繊細な仕事ぶりに驚きます。上品な甘さの粒あんと、ふっくら香ばしい皮のバランスが絶妙で、何度食べても飽きのこない美味しさです。 ただ、お昼過ぎに伺ったこともあり、お目当てだった「そばもち」や「生菓子」などは残念ながらすべて完売。どらやきが絶品だっただけに、他の和菓子の味も気になって仕方がありません。次はもっと早い時間帯に伺って、今回食べ逃した季節のお菓子にもぜひチャレンジしてみたいと思います！

池袋の喧騒を抜けて、ほっと一息。すずめでつぶあんのどら焼きを3つ購入。 まず皮がいい。しっとりもっちりとした弾力があり、焼き色は均一で香ばしさは控えめ。主張しすぎない生地が、餡の表情をきちんと引き立てている。 つぶあんは粒感を適度に残しながらも水分量が絶妙で、口当たりはなめらか。甘さは穏やかで、砂糖の甘みよりも豆の風味が前に出る設計。後味がすっと引くので、3つでも重くならない。 奇をてらわないが、仕事は丁寧。 日常に寄り添う王道のどら焼き。手土産にも安心感のある一軒。

平日12時半に来訪。 比較的閑静な路地に行列ができているお店が。 時間帯的にランチ営業のお店かと思いきやまさかのテイクアウト専門の和菓子屋さん。 飛び込みで購入。 支払いは現金のみ。 頼んだもの ・そばもち　700円 ・どらやき　250円 蕎麦もちは蕎麦がきのようなもちもちした風味豊かなものが入っていて蕎麦粉とあんこを混ぜたものが包んである。 これがお餅より柔らかくてしっとりしていて口溶け最高。 どらやきは袋から出してびっくり。 生地がとてもきめ細やかで手触りがもちもち。 あんこは粒の皮がしっかりと食感として残っているものの、どらやきの生地と味がまとまっていて感動。 これは手土産に持っていくと喜ばれそう。 ごちそうさまでした。

お店は池袋駅から少し雑司ヶ谷方面に進んで10分くらいのところにあります。営業されているタイミングが限られているので、近くを通っても営業日でないことも多かったので念願かなってようやく購入できました。支払いは現金のみです。 どら焼き 一つ250円と少し高めですが、その分餡がぎっしり詰まっていて丁寧に作られている印象。普段は1つでいいのですがこちらのどら焼きは2つ以上食べられてしまいました。