馳走麺 狸穴

土曜日の昼に一人で伺いました。 7、8年ぶりの訪問でした。 先に食券を買う感じです。前に二人並んでいて10分弱で入れました。お店はカウンターのみで小さめでたぶん10席くらいでした。 注文したのは濃厚つけ麺 魚介特盛とチャーシュー盛合せでした。麺は比較的細くて食べやすく、よく締められていました。スープは魚介が少し強めに感じるもので、個人的には塩味もちょうど良く、温度も高めで好みでした。 チャーシューの盛合せはお腹が空いてて注文しましたが、無くても十分ＯＫでした。3種類のチャーシューで美味しかったです。 次は濃厚つけ麺煮干しやまぜそばを食べてみたいです。

JR池袋駅東口から徒歩7-8分、初めて訪問しました。店名は「狸穴」と書いて“まみあな”と読むそうです。 席はカウンターのみ。18時すぎでしたがほぼ満席で、人気店のようです。コートやジャケットをかけるハンガーがあって、サービスが行き届いています。自動券売機でチケットを買うのですが、濃厚つけ麺は、“魚介”と“煮干”のいずれかを自動券売機で選びます（電子マネーにも対応）。私は煮干しをチョイス。周囲の方は、魚貝を選択する人が多い印象でした。 訪問時は1人で調理していたため、麺が出てくるのに約15分。ピカピカの麺に、豚、鶏、豚肩ローススライスと、三種類のチャシューがのっています。特に豚は、炙った際の焦げめが何とも言えない風味、そして味を引き立ててくれます。つけ出汁に私が麺をくぐらせすぎなのか、食べ終わる頃には出汁はほぼ残っておらず、割りスープを入れるに至りませんでした。麺は普通盛りで200グラムと十分なボリュームです。お腹いっぱい、ご馳走さまでした。

濃厚つけ麺魚介大盛り1100円をいただきました。 名前の通りスープが濃厚で麺とよく絡みます。麺はしっかりとした食感ながら滑らかで、具材はチャーシューが香ばしく炙られていたり手が込んでいます。 スープ割の時に特選だし酢を入れてみたら旨味がアップして最高でした！ お店は、まみあなと読みます。狸をまみと読むのは意外でした

平日の16時ごろ行きましたがとても空いていて並ばず入れました。食券制で、電子マネーにも対応していて素晴らしかったです。つけ麺が魚介と煮干しの2種類あり、悩みに悩んだ結果今回は魚介に。スープ、味が濃くて魚介の風味もしっかりして麺ととてもよく合う！麺がそもそも単体でもちゅるんと食べ切ってしまいそうな美味しさでした。なにより魅力的だったのはお肉が3種類あったことです。炭火の香りがしっかりとついた美味しくて柔らかいチャーシューに、ローストビーフのようなお肉と、鶏チャーシューだと思われる3点セット。どれも重すぎずちょうどいい厚さに切られていて大変満足です。大盛りは通常料金なのも魅力です。

魚介好き必見！ 池袋屈指の人気つけ麺店で濃厚スープを堪能🍜 今回は「濃厚つけ麺 魚介」を注文✍️ 魚介の旨みが際立つスープは、 どろっと濃厚ながらもくどくなく 後味スッキリ！ 全粒粉入りの太麺は モチモチで小麦の香りがふわっと広がり スープとの相性も抜群です✨ トッピングのチャーシューは柔らかく 炙りの香ばしさが最高… 途中で柚子を加えると味が変化して 最後まで飽きずに楽しめます✨ 店内はカウンター12席のみの 落ち着いた雰囲気で 一人でも入りやすく仕事帰りにもぴったり。 さらに回転も早いので 行列があっても意外とすぐ入れる穴場です🤫 食べたもの✍ ☑ 濃厚つけ麺 魚介（1,100円） ※太麺／柚子風味の出汁割りあり