和牛一頭流出汁タン塩じゅう兵衛 本店

平日、金曜日の20:00に予約して来店。 さすが五反田の金曜日ということで混んでいたが予約していたのでスムーズにテーブル席へ。 お料理はやっぱり、気になっていた「出汁特上タン塩」をまず注文。 特製のお出汁が染み込んだ生タンは、お出汁がきいていて味も良く、柔らかく、そのまま食べても美味しいが、レモンを軽く絞ってさっぱりさせても美味しい！！ これはここのお店ならではの商品だから、注文は必須だと思います！！ 他に好きだったのは「牛タン刺し」、「生レバー焼き」。 （他のお肉も美味しかったけど、特別好きだったもの） 牛タンのお刺身は歯切れがよく食べやすく、お肉の味わいがダイレクトに伝わるので肉好きには更におすすめ。 生レバーは角がたった新鮮なレバーは味わい最高！！ レバー好きにはもってこい！！ そして普段なら注文しないが、店員さんに個人的おすすめを伺ったところ「中落ちカルビ」が絶品で、ごはんによく合うとのことだったため注文してみたら、あらまあああああ！！ ご飯なくても美味しい！！ カルビがきつくなってきていたので、遠慮していたが味付けが程よく脂を落としてくれているのか？！ 理由はわからないけど美味しかったのと、お値段もお手頃だったのでおすすめ。 店員さん達も元気で愛想よく、テーブル一席一席が広めだったのも良かった。 ------------------------------- ＊―Order menu―＊ ▷出汁特上タン塩（2,475円） ▷牛タン刺し（1,300円） ▷生レバー焼き（858円） ▷白菜キムチ（528円） ▷生特上タン塩（2,178円） ▷和牛特上内ハラミ（1,925円） ▷和牛中落ちカルビ（979円） ▷ピリからネギもやし（605円） ▷冷麺 ▷その他ドリンク

▶︎『じゅう兵衛 本店』 場所は五反田駅西口から徒歩2分。 看板が目印のビルの2階にお店があります。 中は横長のテーブル席が並んでいます。 本日いただいたもの⬇️ ⬛︎ 出汁タン定食 1,350円 たっぷりのネギと出汁に浸かった牛タンが目を惹くビジュアル。 タンは炭火のロースターで焼くと表面はこんがり、中はしっとりしています。 肉厚ながら柔らかく、出汁の旨みがじんわりと染み込んでいます。 レモンだれも付いてきますが、個人的にはそのまま焼いて食べるの旨みを感じられて好みでした♪ 肉と出汁の余韻がダイレクトに感じられてご飯が進みます。 因みにご飯大盛りも無料でした◎ 炭火焼きの香ばしさと出汁仕立ての意外性が合わさった満足度の高い定食でした。 ご馳走様でした。

今日の肉旅は、五反田駅からすぐの《じゅう兵衛》さんへ。 お目当ては、ここでしか出会えない「出汁たん塩」 登場した瞬間、衝撃…！ 透き通る出汁にたっぷり浸かった牛タンが、まるでお風呂に入ってるみたい🛁 香りからしてもう、完全に“うまい確定”のビジュアル。 炙ったらレモンをひと絞り。 …もう、悶絶。 肉厚でジューシーなのに、出汁が染みてて後味はすっきり。 「これだけで通いたい」と思える一品。 🥩そして圧巻の舟盛り9種。 どーんと登場する姿にまず歓声。 そのあと、静かにひと切れひと切れの美しさに見惚れる時間。 ・ウチモモ：赤身の王道。やわらかさに驚く。 ・サガリ：肉本来の旨みをガツンと。 ・上たん塩：とろける甘み。正直、さっきの出汁たんと並ぶ主役級。 ・サーロイン：サシたっぷりなのに後味軽やか。 ・みすじ：焼くほどに脂の甘みが広がる…これはリピ確。 ・上ハラミ：食べやすさNo.1。クセなし、脂控えめ。 ・くり：歯応えと旨味のベストバランス。 ・内ハラミ：サシありでもくどくない、奇跡のバランス。 ・うわみすじ：軽く焼くだけで感動。最後まで飽きさせない名品。 一皿ごとに物語があって、食べるたびに「おぉ…」と声が漏れる。 肉好きにはたまらない夢の舟盛りでした。 🥣〆は、心ほどける“なごみスープ” 牛テールと鶏出汁を合わせたWスープ。 旨みの重なりが奥深くて、体の芯までしみるような美味しさ。 デザートの杏仁豆腐は、とろとろ＆ミルキー。 最後まで手を抜かない完成度に、拍手。 味、ボリューム、居心地の良さ、すべてが高水準。 とにかく“出汁たん塩”は一度体験してほしい！ 絶対また来る…そう思えるお店でした。

【注文したメニュー】 出汁上タン塩：税込1,738円 一頭舟盛り(2人前)：税込8,745円 出汁は、ほのかな酸味がありつつも、あっさりした味わいです。 旨味が上タンに染み込んでいて、直前にレモンを絞ることで、さわやかさもプラスされて美味しかったです。 迫力満点の見た目をした舟盛りには、上ハラミ・千本筋・らんぶ・サーロイン・内ハラミ・内モモ・ササミ・サガリ・上タン塩の9種類が贅沢に盛られています。 タレは、焼肉ダレ・新玉ねぎダレ・醤油麹ダレ・わさびの4種類あり、味変もできて良かったです。 内モモは厚切りで食べ応えがありました。柔らかい食感なのに、歯ごたえもあって良かったです。 サーロインは、霜降りと脂身が多く、とろけるような食感で、肉の旨味が詰まっていて美味しかったです。

五反田の「焼肉問屋 じゅう兵衛 本店」に行ってきました。 さすが和牛一頭買いをしているだけあって、どの部位も質が高く、満足度がすごい！特に感動したのがミノとハツ。ミノはサクッとした歯ごたえの中に旨みがしっかりあって、噛めば噛むほど味が広がります。ハツは驚くほど新鮮で、クセが一切なく、程よい弾力とジューシーさがたまらなかったです。 雰囲気も落ち着いていて、スタッフの方も丁寧。五反田で本当に美味しい焼肉を食べたいなら間違いなくおすすめできるお店です！