らーめん平太周 味庵 五反田本店

五反田・大崎広小路エリアでラーメンを語るなら、絶対に外せないのがここ「平太周 味庵」です。 今回は実に10年以上ぶりの再訪となりました。 淡麗系や健康志向のラーメンがもてはやされる昨今のトレンドに真っ向から反旗を翻すような、あの「背脂チャッチャ系」の伝説的な佇まいは今も健在。そこに変わらず在り続けてくれるだけで、どこか安心感を覚えてしまいます。 日曜の14時過ぎに伺いましたが、わずかな待ち時間でスムーズに入店。お目当ては14時以降限定の看板メニュー「爆盛油脂麺」です。 麺の量は最大400gまで同料金ということで迷わずチョイスし、さらに脂とニンニクを「多め」でオーダーしました。 実際に食べてみて感じたのは、これだけの麺量に立ち向かうなら「味濃いめ」にすべきだったという小さな後悔。 しかし、卓上には味変アイテムが豊富に揃っているので、自分好みに育てる楽しみがあります。 タレ自体はシンプルな醤油ベースですが、そこに合わせる極限の「ワシワシ麺」と、山のように降り積もる背脂のコンビネーションは圧巻。 もはやコレは焼きそばか？(笑) 多忙な中でも丁寧さを忘れない接客にも、思わず心が温まりました。 かつてのような鮮烈な衝撃こそ落ち着いたものの、ここでしか味わえない唯一無二のジャンクさは健在。 やはり定期的に欲してしまう魔力がありますね。とはいえ、個人的には昔ながらのラーメンの方が少し好みだったかもしれません。

ここはもう一言、背脂好きにはたまらん 着丼した瞬間から、丼の表面を覆い尽くす背脂の量にテンション上がる。オーダーは特製ラーメン。 背脂は見た目ほど重くなく、醤油のキレがしっかりしているから意外とスルッといける。 豚の旨みと背脂の甘みが合わさって、レンゲが止まらないタイプ。 麺は中太で、脂とスープをしっかり持ち上げる王道仕様。 チャーシューは柔らかく、特製ならではのトッピングも満足感高め。 味玉も背脂スープに負けず、ちゃんと主張してくるのが良い。 ガッツリだけど、なぜか後引く。 「今日は背脂いきたい」って日の正解がここ。 ごちそうさまでした！

【豊玉タクシーラーメン部】 平太周 味庵@大崎広小路 栗原顧問参拝！ 「爆盛油脂麺」を300g脂多めでいただきました。 ​太麺に濃厚な背脂のコクがたまりません！ ニンニクと醤油ダレがガツンと効いて、ジューシーなチャーシューも絶品。 ​味変のブラックペッパーとマヨネーズが個人的に大ヒット！最後はお酢でさっぱり完食！ －－－－－－－－－－－－－－－－ 🏠平太周 味庵 📍東京都品川区大崎4-2-2 🚃五反田駅徒歩5分 ⏰10:30~23:00 (日)10:30~22:00 🏅食べログ3.66点 🏅Google4.0点 🚖豊玉タクシーラーメン部🚖 都内を走り回るタクシードライバーのおすすめのラーメン店を紹介しています。 インスタ・X見に来てください！ Instagram@toyotamataxi_ramen X@toyotamataxi

美味しいです！😋 爆盛油脂麺　1100円(麺400g) パキパキ系の麺に濃いめの味付け✨ マヨネーズや魚粉、粉チーズなど😙味変の調味料も無料で出てきます😆 脂でベトベトなのに、胃もたれしない‼️ 爆盛、午前中から注文できるようになってますよね？🤔 うーん、本当に上手い😄オススメです😋

五反田・大崎広小路すぐの人気ラーメン店。 2003年創業、こってり系ラーメンの名門で、背脂チャッチャ系ファンの聖地とも言えるお店です。豚骨ベースにたっぷり背脂を合わせた“ギトギト旨うま”スタイルがクセになる！しかも味の濃さ・脂の量・にんにくの量までオーダー時に調整可能という自由度の高さも人気の秘密。 店の前に到着すると、すでに背脂の香りがふわっと漂ってきて、もう期待値がMAX！ カウンターのみで、席は10席ほどのコンパクトさ。初訪でもすんなり入りやすい“ほっこりローカル感”があって、気負わず入れる雰囲気です。ランチも夜も客入りがいい感じで、常連さんの多さが人気の証！ ——— ◆ 特製らーめん【1,000円】 カウンター越しに届いた一杯は、見た目からしてインパクト大！スープの表面に背脂が“キラッ”と光ってます。 スープは醤油ベースで奥深いコクがじわっと来るタイプ。背脂の甘みが絶妙で、想像よりも重たすぎず、むしろ“するする飲める”不思議なおいしさ。 麺は中太で“もちっ＆ツルッ”とした食感がスープと絡みつき、口の中に旨みの波がぐわんぐわん押し寄せます！ チャーシューは柔らかほろほろで、噛むほどに肉の旨みが“じゅわ〜”。味付玉子も優しい半熟で、全体のバランスが見事な一体感を生み出していました。 ——— “背脂×コク×もちもち麺”のトリプルパンチはクセになること必至！ こってり好きにはまさに神コスパ♪ 食べ終わったあとの満足度は抜群で、ラーメン好きなら一度は体験すべき一杯です。 ぜひ次回は“爆盛油脂麺”や味噌系もトライしてみたい。 ごちそうさまでした✨